ai un eveniment fantezist la orizont? Încercați să biciuiți aceste rețete vegane gourmet pentru a vă impresiona oaspeții!de Lora O’Brien
ai fost vreodată încântat să ieși la un restaurant cu stele Michelin pentru o noapte mare – și ai descoperit că nu există nimic – absolut nimic – vegan în meniu?
există o concepție greșită că mâncarea vegană nu este gourmet. Că e plictisitor. Că este practic mâncare de iepure., Dar, personal, mi se pare absolut contrariul: cât de multe moduri poti imbraca un animal mort pentru a face sa arate fantezie? Legumele, pe de altă parte, pot fi transformate într – o bogăție absolută de moduri-ceea ce le face perfecte pentru bucătarii gourmet.deci ,ceea ce constituie alimente gourmet, exact?răspunsul este dublu: prezentare și atenție la detalii. Nu puteți doar să lăsați ceva pe o farfurie și să – l numiți „gourmet” – indiferent cât de gustos ar putea fi., Și când spun atenție la detalii, vreau să spun că fiecare bucățică are ceva special în ea: poate e un sos, poate e un mousse sau o garnitură.există adesea mai multe ingrediente care formează o farfurie mică, prezentând o multitudine de arome cu fiecare mușcătură., Și ingredientele sunt de obicei un pic exotice: probabil, va trebui să stoc pe astfel de lucruri:
- flori comestibile
- oțet balsamic
- șofran
- ulei de trufe
- boia de ardei
- rock sau sare de Himalaya
Este nevoie de un pic mai mult pentru a face aceste gourmet rețete vegane, dar forței de muncă este în valoare de ea – acestea sunt vegan delicatese nu face în fiecare zi, dar atunci când faci, acestea sunt obligate să impresioneze.
Imaginea de mai jos: hummus cu legume și microgreene. Credit imagine: monika.pinterest.,site-ul
30 Gourmet Rețete Vegane Pentru Mese rafinate La Domiciliu
‘Bacon’ Înfășurat Vegan Scoici cu Sos de Paprika
Sărat, sărate, și un pic de fum, acest vegan garnitura sunete foarte miez, într-adevăr, dar este nimic, dar! Este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare rețete vegane gourmet de făcut. Serviți-l cu niște mazăre piure sau piure de cartofi și salată pentru o masă minunată.Obțineți rețeta aici.,
Crema de Cartofi cu Praz Caramelizat & Șofran
în Căutarea pentru un starter pentru a impresiona oaspeții? Serviți o bucată de supă cremă de cartofi cu praz caramelizat și garnisiți-o cu frunze de șofran și stridii. Rețeta servește doar una, așa că va trebui să țineți cont de acest lucru pentru toți oaspeții pe care îi serviți. Face pentru o perfectă amuse bouche, de asemenea.Obțineți rețeta aici.
Morcov Turmeric Supa cu Prăjită Bani
Dovada că vegan supe nu au nevoie de lapte sau smântână!, Această supă bogată și aromată este plină de ghimbir încălzit și are o notă surprinzătoare prin adăugarea de năut crocant, prăjit cu nuci. Este una dintre cele mai bune rețete vegane gourmet pentru a acționa ca un starter într-o seară rece.Obțineți rețeta aici.sigur, legumele proaspete aburite sunt minunate pe cont propriu, dar atunci când sunt sufocate într – un pesto de mărar cremos și sărat, bine-asta le duce la un cu totul alt nivel. O atingere gastronomică adăugată? Toate acele semințe crocante pe partea de sus!, Serviți-le ca o farfurie pentru ocazii speciale.Obțineți rețeta aici.
Broccoli cu Usturoi Negru, semințe de Mac & Masline Dressing
Aceasta reteta este super rapid și ușor de a face. Este una dintre cele mai bune rețete vegane gourmet pentru a acționa ca un starter de masă de vară sau un fel de mâncare ușoară. Broccoli fraged baby este asortat cu o întreagă varietate de texturi, de la alune crocante până la pansamentul lipicios de măsline dulce.Obțineți rețeta aici.,
Miso Risotto
acesta este un minunat creuzet de arome care prind viață cu fiecare mușcătură! Miso, tamari și ginger lucrează împreună cu risotto cremos și celeriac. Totul este frumos garnisit cu pulbere de sfeclă deshidratată-și veți fi surprinși de ceea ce este deasupra (indiciu: nu este un gălbenuș de ou!). Aceasta este una dintre acele rețete vegane gourmet care se adresează bucătarilor vegani cu adevărat experimentați și pasionați.Obțineți rețeta aici.,
salată de citrice de fenicul cu fistic
această salată de fenicul merge doar pentru a arăta cât de vibrante și uimitoare pot fi salatele. Fenicul și portocala de sânge sunt un combo clasic, toate pornite cu grapefruit dulce-amar, fistic prăjit crocant și un dressing picant. Chiar dacă sunteți începător în bucătărie, aceasta este una dintre cele mai ușoare – și mai impresionante – rețete vegane gourmet pe care le puteți biciui!Obțineți rețeta aici.,după cum am menționat, atunci când vine vorba de rețete vegane gourmet, prezentarea este totul. În timp ce aceasta este o rețetă destul de simplă, aceste stive de Quinoa peruviană, avocado și cartofi dulci sunt prezentate elegant. Acestea fiind spuse, personal, aș biciui cartoful dulce și avo într-o mousse pentru a face totul să se mențină mai bine.Obțineți rețeta aici.
salată fluture
ați văzut vreodată o salată atât de pitorească?, Făcute din radicchio și frunze de varză, sosurile și piureurile incitante, cum ar fi maioneza cu migdale și sfeclă roșie, conferă acestei salate aroma sa, precum și un pop de culoare îndrăzneață și vibrantă. Totul s-a terminat cu flori frumoase, comestibile. Salata gourmet perfectă pentru a face pentru a semnifica primăvara este aici!Obțineți rețeta aici.
Seitan Negimaki
Negimaki nu este dat doar un vegan makeover și-a făcut folosind seitan, dar este făcut să arate super-lux în acest fel de mâncare de legende culinare Isa Chandra., Stropiți negimaki cu o marinadă simplă de hoisin și mirin pentru a da căsătoria perfectă de dulce și sărat. Aceasta este una dintre cele mai bune rețete vegane gourmet pentru cei care adoră arome asiatice!Obțineți rețeta aici.
morcovi Harissa și fenicul cu linte
aceasta este o construcție de arome mari, îndrăznețe! Prima mușcătură va tantaliza papilele gustative cu legume prăjite care picură într-un sos afumat; pe măsură ce săpați mai departe; veți gusta iaurtul cu lămâie și harissa picantă (dar pentru a păstra acest fel de mâncare vegan, folosiți doar un iaurt pe bază de plante., Soia funcționează cel mai bine).Obțineți rețeta aici.
12. Quinoa cu sfeclă roșie & Romanesco
cât de fabulos de delicat arată această rețetă? În primul rând, se face un pat de quinoa, apoi se completează cu broccoli Romanesco, sfeclă crudă și un pansament pesto. Serviți acest lucru oaspeților-și așteptați doar steaua Michelin!Obțineți rețeta aici.
Ying & Yang Orez & Fasole
Că bătrânul vegan clasic devine un gourmet makeover!, Elementul cremos al acestui fel de mâncare este obținut din fasole amestecată, în timp ce orezul negru are o aromă tangibilă și fumoasă din tamari. O cremă de alune adaugă o notă de eleganță și mai multă nucă la fel de mâncare.Obțineți rețeta aici.
14. Ciuperci sălbatice comprimate & Avocado cu ardei roșu Coulis
avocado cremos. Ardei dulci roșii. Ciuperci sălbatice fumoase. Toate se combină cu ierburi și condimente pentru a crea o simfonie vegană superbă!, Sfat: s-ar putea să doriți să investiți într-o matriță de inel pentru a face acest fel de mâncare și alții ca acesta: atunci puteți stivui fiecare element fără să vă temeți că se va sfărâma.Obțineți rețeta aici.
15. Vinete afumate umplute
aceasta este o altă rețetă vegană gourmet care este relativ ușor de făcut. Este un starter minunat prezentat sau poate fi chiar servit ca principal alături de stive de orez sau quinoa, cu o salată.Obțineți rețeta aici.,
Paste Pesto cu fistic brut
Zoodles nu au arătat niciodată atât de fantezist, nu? Taiteii de morcov și dovlecel sunt acoperiți cu un sos pesto de fistic și apoi transformați într-un turn glorios. Cea mai bună parte? Întreaga rețetă este brută, deci nu este necesară gătitul.Obțineți rețeta aici.
17. Macris & Marmite prăjită salată de cartofi noi
în timp ce delicioase, o salata de cartofi nu striga exact gourmet, nu-i așa? Pregătește-te să te răzgândești!, Sosul de macris este îmbogățit cu nuci de caju înmuiate și amestecate pentru a-l face minunat cremos, în timp ce cartofii noi prăjiți cu marmite oferă un pumn umami.Obțineți rețeta aici.
sfeclă balsamică de ciocolată
aceasta este una dintre preferatele mele dintre toate rețetele vegane gourmet! Dar înțeleg că nu toți sunt fani ai sfeclei. Deși această rețetă poate schimba mintea lor!,
nu este de mirare cât de bine balsamic complimentează aroma pământească a sfeclei, iar aici, ciocolata adaugă doar o notă de dulceață pentru a spori aromele pe care le obțineți de la legumele rădăcinoase prăjite dulce. Serviți acest lucru cu niște orez Basmati și salată pentru a forma un fel principal.Obțineți rețeta aici.
fripturi Portobello prăjite cu ciuperci de homar
ai mancatorii de carne care vin la cină? Aceasta este una dintre cele mai bune rețete vegane gourmet pentru a le servi!, Fripturile de ciuperci Portobello sunt prăjite în tigaie și apoi fierte într-un stoc ușor pentru a deveni elementul „gazon” al vasului. Ciupercile de homar alcătuiesc partea „surf” și sunt combinate cu un piure de cartofi ușor.Obțineți rețeta aici.
20. Această rețetă de vinete Sichuanese prezintă din nou modul în care o legumă umilă poate fi transformată în feluri de mâncare cu adevărat delicioase., Carnea de vinete de mătase este împerecheată perfect cu căldura pastei de fasole de ardei iute pentru a crea un fel de mâncare care trebuie să încerce, care este atât intensă, cât și caldă, fără a fi copleșitoare.Obțineți rețeta aici.
21. Având în vedere că această rețetă a fost creată de bucătarul șef al singurului restaurant vegetarian cu stele Michelin din Italia, nu este de mirare că prezintă bucătăria vegană ca fiind cea mai bună. Legumele sunt acoperite într-un aluat crocant tempura și servite cu un sos picant și puternic de pesto wasabi., Simțiți-vă liber să schimbați legumele pentru a satisface ceea ce este în sezon.Obțineți rețeta aici.
Ravioli Pomodoro
chiar și așa-numita „mâncare țărănească” poate avea un loc în lista noastră de rețete vegane gourmet! O umplutură de tofu de caju imită ricotta în aceste ravioli pillowy, care sunt apoi completate cu un sos bogat pomodoro, punctat de busuioc proaspăt și proaspăt.Obțineți rețeta aici.,
Patiserie Colete Umplute cu Tofu, Lemongrass & Fenicul
Aici, un umil tofu parcelă este dotat cu o gamă variată de arome aromatice din tofu afumat, fenicul, lemongrass și ardei iute, și apoi fierte pana devin crocante și aurii. Serviți alături de un chutney condimentat și, pentru a-l păstra 100% vegan, pur și simplu aruncați spălarea ouălor pentru puțină apă.Obțineți rețeta aici.,
conopidă la grătar cu Pesto
aceasta este una dintre cele mai profesionale rețete vegane gourmet, deoarece vine direct de la bucătarul britanic Jamie Oliver. Conopida la grătar este combinată cu piure de fasole albă cu vârf de pesto și ceapă crocantă pentru a oferi un fel de mâncare bogat, aromat, care poate fi servit ca starter sau principal.Obțineți rețeta aici.
Sous Vide Ananas
Aceasta este una dintre cele mai simple gourmet rețete vegane pentru a face, și deserturi simple, sunt modul perfect de a încheia o masă gourmet., Aici, dulceața ananasului este sporită atunci când este caramelizată. Acest ananas sous vide este decorat cu flori comestibile și este servit alături de un sorbet tropical servit pe vârful fisticului zdrobit. Delicios!Obțineți rețeta aici.
26. Mousse de ciocolată neagră
mousse de ciocolată bogată, vegană, servită alături de jeleu parfumat de mușețel și vârfuri de cacao caramelizate . . . cine nu ar merge sălbatice pentru acest desert petrecere? Fructul pasiunii proaspete este modalitatea perfectă de a termina acest fel de mâncare, deoarece aromele dulci, dar tangy, complimentează mousse-ul bogat.,Obțineți rețeta aici.
cozonacul cu Cardamom Vegan
un cozonac vegan moale este completat perfect cu alunele, lămâia și căpșunile suculente care oferă o gamă de arome și texturi complementare. Pentru a păstra această rețetă vegană prietenoasă, folosiți sirop de agave în loc de miere atunci când faceți glazura de căpșuni.Obțineți rețeta aici.,
Vegan Tiramisu
având în Vedere că, de obicei, realizate din mizerie straturi de burete, frișcă și mascarpone, un tiramisu poate nu minte atunci când ia în considerare a face un elegant desert vegan. Dar, datorită unor trucuri inteligente, acest tiramisu vegan bogat cu mousse de ciocolată neagră și cremă de fenicul există. Mai salivează cineva?
este vorba despre prezentare! Acea floare, acel pahar … acea clasă!Obțineți rețeta aici.
29., Vegan Espresso Crème Caramel cu fistic Biscotti
după masă, prefer uneori să sar peste desert și să termin seara cu o cafea, de obicei un espresso. Nu sunt sigur de ce, doar se simte atât indulgent și revigorant. Dar dacă această rețetă vegană de caramel crème ar fi în meniu, aș opta cu siguranță pentru asta! De fapt, nu există nici o îndoială că aceasta este una dintre rețetele mele preferate Gourmet Vegan pentru desert.Obțineți rețeta aici.
30. Vegan Pumpkin Meringue Pie
Pumpkin pie este minunat, dar este destul de greu., De ce să nu folosiți dovleacul pentru a face această rețetă mai ușoară de plăcintă cu bezea? Bezea italiană pufoasă este făcută din aquafaba (apă de năut), iar umplutura cremoasă este făcută folosind nucă de cocos și delicatata squash. O rețetă de patiserie dulce cu adevărat minunată pe care să o adăugați în repertoriul dvs.Obțineți rețeta aici.
imagine principală credit foto aici.,
- Autor
- Mesajele Recente
- 30 Sănătos Vegan Retete Gustare – Feb 8, 2021
- Naturale Sex Boostere: Spun Doar YESSS! – Feb 5, 2021
- 10 tradiții Artizanale din întreaga lume – Feb 4, 2021
acest site folosește link-uri afiliate cu mărci în care avem încredere, iar dacă faceți o achiziție folosind un link, este posibil să primim un comision.
v-a plăcut această postare? Vrei să-ți arăți recunoștința? Vă rugăm să ne sprijine pe Patreon!,
deveniți Patron