De admin_smoke
Nimic nu bate sfârâit, piept afumat, picură în condimentate, sosuri așteaptă să fie devorat de un iubitor de carne., Oricine este un fan al grătarului nu poate refuza niciodată carnea fierbinte și legumele chiar dintr-un fumător. Carnea este cel mai bine gătită într— un fumător-are acea aromă delicioasă, caramelizată și cenușie.dacă ați folosit acest instrument de gătit la îndemână, ați ști că fumatul necesită mult mai multă răbdare și timp decât pur și simplu să frigeți mâncarea. Metoda modernă de fumat a evoluat de fapt de la încercarea de a”păstra alimente”. Ideea este de a găti alimente încet și la flacără scăzută pentru a spori aromele sale suculente, tenderize-l tot drumul, și în cele din urmă pentru a crea o masă minunată, decadent.,cu toate acestea, contrar credinței populare, există multe lucruri în bucătăria dvs. care pot fi tenderizate într-un fumător. De la fructe și legume la nuci și înghețată, să aruncăm o privire la câteva lucruri rapide pentru a fuma într-un fumător!
1. Pui afumat
Deși prăjire și grill de pui sunt două metode populare, fumat o bucată de piept de pui sau chiar un pui întreg este una dintre cele mai delicioase moduri de a se bucura de păsări de curte. Puteți folosi un fumător de cărbune pentru a găti încet puiul până la capăt.,
pregătiți marinada preferată sau păstrați-o simplă cu boia afumată, sare, piper, usturoi și spritz de lămâie. Gustul de pui chiar dintr-un fumător este pur și simplu divin. Delicios și suculent, puteți folosi puiul pentru umpluturi sandwich, pe salate și în caserole.
2. Ouă afumate
Dacă aveți un pic de răbdare în voi, este timpul să scăpați de aceleași ouă vechi și să introduceți ouă afumate superb. Puteți utiliza un fumător electric pentru a produce acea culoare frumoasă, fumoasă peste albușurile de ou., Dacă preferați ouăle fierte, atunci aceasta este o modalitate excelentă de a vă bucura de un mic dejun gustos.după fierberea ouălor, coajați-le și puneți-le în fumător timp de aproximativ 10-15 minute la 200 de grade F. Acest lucru va adăuga o lovitură de fum și puteți rumeni un sandwich delicios de salată de ouă cu muștar!
3. Carnea afumată
carnea afumată poate fi o opțiune alimentară evidentă, dar cu siguranță merită o mențiune specială aici. Puneți o rotire unică la pâinea clasică de carne-amestecați carnea de porc, curcanul și carnea de vită cu toate condimentele preferate.,
rețineți că pâinea afumată nu este nimic asemănător versiunii sale clasice. Faptul că gătește o oră și jumătate într-un fumător asigură că toate condimentele și sucurile se scurg în carne. Puteți încerca să fumați carne de vită prăjită într-un fumător electric. Bucurați-vă ca este sau cu ardei prăjiți pe partea.pentru a citi articolul nostru despre carnea afumată, faceți clic aici.
4. Somonul afumat
somonul este una dintre cele mai sănătoase bucăți de proteine slabe de care să te bucuri la cină. Ușor, nutritiv și umplut cu toate grăsimile bune, peștele este o alegere excelentă pentru mâncare., Considerată o delicatesă absolută, metoda de care veți avea nevoie pentru aceasta este fumatul fierbinte.oriunde în jur de 160-170 de grade F va fi suficient de bun pentru a găti peștele delicat. După o oră în fumător, utilizați sirop de arțar sau miere pentru a lipi peștele pentru a îndepărta orice albumină nedorită. Întoarceți peștele la fumător pentru încă două ore.
acest lucru va asigura, de asemenea, peștele dvs. este fraged și suculent. Bucurați-vă cu sos de brânză cremă, legume sotate sau faceți rillets de somon. Gustul este doar de neuitat!pentru a citi articolul nostru despre fumatul somonului, faceți clic aici.,
5. Carnati afumati
un Alt plus delicios pentru micul tău dejun delicatese afumate. De fapt, în majoritatea caselor, cârnații sunt mâncați pentru prânz, cină și ca o gustare. Nu există o modalitate mai bună de a vă bucura de această carne tocată decât de un fumător!puteți folosi cârnați italieni și setați fumătorul la 250 de grade F. Obțineți fumătorul fumând cu niște pucuri de lemn și ungeți-le cu puțin usturoi și ulei de chili., Lăsați-i să gătească timp de cel puțin 3 ore pentru un frumos pentru a obține o piele crocantă ușor carbonizată și carne moale și delicată. Bucurați-vă ca este sau cu doar despre orice fel de mâncare.
6. Măsline afumate
nimic nu poate adăuga o lovitură tangibilă la feluri de mâncare decât o grămadă de măsline acre. O gustare la petreceri și un potențiator de gust pentru băuturi, nu există nici o îndoială că măslinele sunt deja gustoase pe cont propriu. Cu toate acestea, câteva minute în fumător, și se transformă incredibil de delicioase.cel mai bun lucru despre ei este că ei țin bine căldura., Configurați temperatura fumătorului între 200-215 grade F. Setați-le frumos pe tigaia perforată și așteptați 30 de minute. Pentru a intensifica puțin lucrurile, presărați-le cu boia de ardei sau umpleți-le cu brânză feta. Ne veți mulțumi pentru gustarea cerească!
7. Cașcaval afumat
probabil deja Ai gustat brânză afumată la restaurante de lux. Cu toate acestea, nu credeți că brânza afumată este rezervată doar pentru mese fine. Puteți face unele pe cont propriu folosind un fumător., Brânzeturile Semi-tari sau tari precum elvețianul și cheddarul sunt opțiuni minunate pentru o topire cremoasă. Cu toate acestea, va trebui să fumezi rece brânza!pentru a citi articolul nostru despre brânza afumată la rece, faceți clic aici
8. Unt afumat
cine ar fi crezut că untul se poate califica și pentru această listă? Dacă vă place să gustați pe biscuiți, biscuiți și toasturi, atunci veți iubi absolut untul afumat. Plin de aromă, sucuri sărate și zest, untul afumat este ceea ce micul tău dejun a lipsit în tot acest timp., cu toate acestea, și acest lucru vă va cere să păstrați lucrurile la rece pe fumător, deci undeva în jur de 90 de grade F este o alegere bună. Atât fumătorul dvs. electric, cât și cărbunele ar funcționa perfect pentru fumatul untului obișnuit! Dacă vi se pare greu să se topească, puteți încerca să fumați peste legume la grătar.
9. Sare afumată
Oh băiete! Sarea afumată va adăuga cu adevărat o lovitură de buze la mâncare. Cel mai bun lucru? Puteți folosi orice tip de sare – fie ea sare de mare, Himalaya, sau chiar idoized! Ca aliment de bază, toate felurile de mâncare sunt pur și simplu incomplete fără sare., Este timpul să profitați de această ocazie și să fumați niște sare pentru a adăuga la mâncărurile preferate. Atât fumatul cald, cât și cel rece funcționează bine pentru sare, deși frigul poate dura până la 6 ore.pentru a citi articolul nostru despre sarea afumată, faceți clic aici
10. Fie că este vorba de nuci pecan, caju, migdale sau nuci – toată lumea iubește un pumn de nuci pentru o gustare sănătoasă. Înmuierea lor într-o baie de fum este una dintre cele mai bune modalități de a le bucura ca gustări de ceai. Configurați-vă fumătorul între 210 și 225 grade F și amestecați toate nucile frumos., Întindeți-le pe o farfurie metalică și lăsați fumul să le înghită timp de până la 2 ore. Odată gata, presărați câteva condimente și sare pentru o lovitură frumoasă de aromă!pentru a citi articolul nostru despre nuci afumate click aici
11. Înghețată afumată
trebuie să fi auzit de înghețată prăjită; acum, este timpul să vă pregătiți papilele gustative pentru înghețată afumată! De fapt, înghețata este savurată cu adevărat atunci când a fost în interiorul unui fumător. Cel mai bine este să vă faceți propria înghețată, deoarece veți fuma laptele.cel mai bun echipament pentru acest lucru este un fumător portabil, care va crea o bază de cremă cremoasă., Cu toate acestea, dacă utilizați înghețată adusă în magazin, atunci este mai bine să folosiți vasul de gheață pentru a fuma înghețata! Scoateți-l în înghețată și toate deserturile preferate și bucurați-vă!
12. Muștar afumat
încă un plus surprinzător pe listă – muștarul are cel mai bun gust atunci când este fumat. Daca esti un fan al burgeri cochet și sandwich-uri, apoi să ia ceva timp în timpul week-end pentru a crea muștar afumat. Dacă doriți să condimentați lucrurile, adăugați un pic de praf de chili și boia de ardei. Pentru a evita arderea și un gust ars, fumați rece sosul la o temperatură scăzută., Odată gata, bucurați-vă de paste, felii de șuncă și burgeri suculenți.
13. Afumat Mac n ‘ Cheese
lista pur și simplu tot mai bine și mai bine. Până acum, probabil că ați încercat să coaceți în cuptor și să fierbeți un castron bun de mac ‘ n ‘ cheese. Ca un fel de mâncare excelentă și mâncare confortabilă, este timpul să adăugați o adâncime de aromă pastelor dvs. fumând-o.pur și simplu pregătiți felul de mâncare așa cum Faceți de obicei și puneți-l în fumător timp de 45-50 de minute pentru ca aromele să se scufunde frumos., Puteți folosi cheddar sau gouda; cu toate acestea, o brânză ușoară precum mozzarella ar funcționa cel mai bine pentru lovitura de fum!
14. Fasole afumată la cuptor
dacă credeți că fasolea conservată este gustoasă, așteptați până când gustul dvs. este versiunea afumată. Puteți adăuga chiar și carnea și legumele preferate în farfurie. Pur și simplu, preîncălziți fumătorul la 250 de grade F folosind un lemn ușor. Utilizați o tigaie pentru fasole, unde puteți adăuga zahăr brun, muștar și melasă pentru o aromă mai bună. Fumați amestecul, descoperit, pentru un total de 3 ore și bucurați-vă de mâncare caldă!,
CLICK AICI PENTRU MAI multe INFORMAȚII
15. Fructele afumate
fructele se scurg cu sucuri dulci și acre și fumându-le, puteți să vă intensificați cu ușurință lucrurile. Dacă vă bucurați de fructe la grătar alături de fripturi și curry, atunci fructele afumate ar putea fi cel mai gustos tratament pe care încă îl încercați. Cele mai bune fructe pentru a fuma sunt piersicile, merele, strugurii și, desigur, roșiile!
asigurați-vă că alegeți fructele înainte de a le configura pe platou., Preîncălziți fumătorul la 200-225 grade F și lăsați fructele să fumeze frumos timp de 30-35 de minute. Pe măsură ce gătesc încet, sucurile vor ieși și vor gusta ceresc cu pește la grătar, cocktail-uri zesty și băuturi de limonadă!
16. Legume afumate
aceasta nu este cu siguranță o idee nouă. Legumele sunt absolut iubite ca o farfurie cu fripturi și curry. Dacă credeți că fumătorul este făcut doar pentru iubitorii de carne, atunci trebuie să vă gândiți din nou. Puteți fuma legumele, indiferent dacă sunt cartofi copți fumători, felii de dovlecel fragede, sparanghel crocant sau ardei.,
puteți fuma rece pentru a-și păstra criza. Cu toate acestea, fumatul fierbinte va permite mai mult suc să curgă și să facă o masă aromată coaptă. Tăiați toate legumele și stropiți uleiul de măsline, oțetul și puțină sare. Așezați-le pe platou și în fumător! Preîncălziți grătarul pe peleți undeva între 300-350 grade F pentru un rezultat fraged și apoi lăsați-l să fumeze timp de 30-45 de minute. Faceți clic aici pentru ghidul nostru pentru fumatul legumelor
17. Uleiul afumat
uleiurile afumate sunt vândute în mod obișnuit în magazinele alimentare și sunt preferatele bucătarului., Cu cât uleiul este mai lung, cu atât devine mai gustos. Dacă utilizați frecvent ulei de măsline pentru prăjirea, pastele și grătarul cărnii, atunci puteți fuma rece pentru a adăuga o lovitură de fum. Uleiul de măsline poate fi afumat în siguranță la rece, deoarece are un punct de topire scăzut.
puteți utiliza un fumător de cărbune pentru acest lucru. Utilizați un castron rezistent la căldură și turnați cel puțin o ceașcă de ulei de măsline extra virgin. Lăsați-l să fumeze cel puțin două ore și asigurați-vă că îl agitați din când în când. Agitarea constantă va asigura că aroma fumoasă se scurge uniform în ulei., Puteți chiar să gustați uleiul la sfârșit pentru a vă asigura că aroma afumată nu este prea aspră.turnați uleiul peste pește la grătar, carne sfârâită sau chiar pizza proaspăt coaptă în cuptor. Alegerea este a ta!
pe scurt
utilizați aceste idei delicioase de alimente afumate pentru a condimenta lucrurile în bucătărie. Odată ce ați prins-o, veți realiza că utilizarea unui fumător este incredibil de ușoară. Toate aceste alimente pot fi făcute cu fumători electrici și cărbune. Practicați întotdeauna siguranța atunci când utilizați un fumător și amintiți-vă că fluxul de aer este foarte important!,folosirea unui fumător te-ar putea ajuta să descoperi o nouă dragoste pentru gătit. Este timpul să vă configurați fumătorul și să faceți o masă delicioasă suculentă!