Zamrażanie bułek cynamonowych: 3 różne sposoby

ach, bułki cynamonowe. Czy jest coś lepszego niż świeża bułka cynamonowa, ociekająca lukrem, gorąca z piekarnika na śniadanie? Chodzi o bułeczki cynamonowe, które wymagają czasu. Uwielbiam je, ale rzadko je robię (a tym bardziej z samego rana) ze względu na element czasu. Wiedziałem, że jeśli uda mi się wymyślić sztuczkę zamrażania bułek cynamonowych, więc nadal mogę mieć je świeże rano, to uczyni mnie całkiem szczęśliwym.,

jestem miłośnikiem gotowania w zamrażarce, postanowiłem przeprowadzić kilka badań na ten konkretny temat. Szczęśliwie odkryłem, że jest o wiele łatwiejsze niż mogłoby się wydawać zamrożenie bułek cynamonowych. Cieszę się, że mogę podzielić się z wami wszystkim, czego nauczyłem się dzisiaj w tym łatwym przewodniku, jak zamrozić bułeczki cynamonowe! Kiedy przygotowywałem kolejną partię bułek cynamonowych dla naszej rodziny, aby cieszyć się w Święto Dziękczynienia, zdałem sobie sprawę, że ten post wymaga aktualizacji z odrobiną wyjaśnienia z mojego doświadczenia z lat pracy z mrożonymi bułkami cynamonowymi.

ten post może zawierać linki partnerskie. Możesz przeczytać więcej w mojej polityce ujawniania informacji.,

Po Pierwsze, wszystkie trzy techniki zamrażania bułek cynamonowych udostępnione poniżej mogą być z powodzeniem wykorzystane z ulubionym przepisem bułek cynamonowych. Wyniki powinny być podobne. Mój ulubiony przepis cynamon roll jest Pioneer Woman ' s. jej przepis jest pyszne, chociaż robi wiele bułek cynamonowych (między 40 i 50). To sprawia, że jest to idealny przepis na zamrażarkę. Zauważ, że zmieniam nieco fantastyczny przepis Ree. Zamiast używać roztopionego masła, użyłam nieco mniej masła i tylko je zmiękczyłam., To wyeliminowało niektóre z ogólnych problemów sączących. Jej lukier jest pyszne, jak również (nawet z wanilią zamiast klonu i kawy).

kiedy rozpocząłem badania nad zamrażaniem bułek cynamonowych, odkryłem, że istnieją trzy warianty zamrażania bułek cynamonowych. Nad osiągającym, że jestem, postanowiłem spróbować wszystkich trzech metod, aby zobaczyć, które preferuję. Oto 3 metody zamrażania bułek cynamonowych.

piecz i mróz bułeczki cynamonowe zgodnie ze wskazówkami.

pozostawić do schłodzenia i szczelnie owinąć do zamrażarki. Stój., Wyjmij patelnię cynamonowych bułek z zamrażarki w nocy, zanim będziesz gotowy do podania. Ciepłe pojedyncze rolki w kuchence mikrofalowej do podania.

Roladki cynamonowe zamrozić na patelni – po lekkim wzroście, ale przed pieczeniem.

w tej metodzie wyjmij patelnię z zamrażarki poprzedniej nocy i pozwól im rozmrozić i wstać na blacie przez noc. Następnie piec rano i mróz jak zwykle.

błyskawicznie zamrozić pojedyncze bułeczki cynamonowe przed powstaniem i pieczeniem.

bułeczki cynamonowe pokroić i ułożyć na blaszce. Zamrozić je na 30 minut lub do twardości., Wyjąć rolki z arkusza ciasteczek i umieścić w dużej torbie zamrażarki galon. Następnie, gdy jest gotowy do podania, Usuń określoną liczbę rolek, które chcesz i ustaw na patelni do pieczenia. Przykryć i pozostawić do rozmrożenia na blacie na noc. Piec i mróz zgodnie z opisem.

ze względu na badania wypróbowałem wszystkie trzy metody, a poniżej zobaczysz je zapakowane do mojej zamrażarki. Zrobiłam też wcześniej lukier i zamroziłam (stąd duży pojemnik na jogurt na zdjęciu). Każda z trzech metod zamrażania bułek cynamonowych działa, ale oto moje przemyślenia na temat najlepszego sposobu zamrażania bułek cynamonowych.,

Ree zaleca pierwszą metodę pieczenia i lukrowania przed zamrożeniem. Jest to najwygodniejsza i najłatwiejsza metoda zamrażania. Wszystko jest już załatwione i po prostu rozgrzej rolki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, ponieważ jesteś gotowy je zjeść. Upewnij się, że używasz patelni jednorazowych, jeśli używasz tej metody. Podoba mi się ta metoda, jeśli obsługujesz duży tłum i potrzebujesz wszystkiego wcześniej. Wystarczy piec i zamrażać, aż będziesz gotowy do podania!,

zamrażanie bułek na patelni przed pieczeniem (metoda druga) działa dobrze, ale zajmuje więcej miejsca w zamrażarce. Poza tym, jeśli nie masz jednorazowych patelni, to wiąże kolejną patelnię, tak jak będzie w zamrażarce. Łatwo jest zaplanować trochę z wyprzedzeniem i wyciągnąć patelnię przedwczoraj. Wyraźną zaletą tej metody jest to, że bułki cynamonowe są naprawdę gorące z piekarnika rano.

Jessica zaleca trzecią metodę błyskawicznego zamrażania poszczególnych rolad cynamonowych., To był pierwszy raz, kiedy usłyszałem o tym i byłem najbardziej ciekawy tej metody. Działa to szczególnie dobrze, gdy pieczesz dużą partię bułek cynamonowych i nie chcesz wiązać dodatkowych patelni. Zajmuje również mniej miejsca w zamrażarce. Dzięki tej metodzie nie tylko rano dostajesz gorące bułeczki cynamonowe, ale możesz dokładnie zdecydować, ile chcesz. Poza tym, nie ma resztek…chyba, że chcesz, żeby były! Jednym z negatywnych jest to, że Twoje cynamonowe bułki mogą nie wzrosnąć tak wysoko, jak w przypadku tradycyjnego pieczenia i wzrostu., Nadal smakują pysznie, ale powinieneś być tego świadomy, gdy błyskawicznie zamrażasz rolki.

lekką wadą metody drugiej i trzeciej jest to, że trzeba zamrozić lukier osobno lub sprawić, by był świeży tego ranka. Podstawowy lukier cynamonowy nie jest trudny do wykonania, ponieważ jest to głównie cukier puder. Tradycyjny cynamonowy lukier dobrze zamarza, więc możesz po prostu rozmrozić lukier, gdy otrzymasz mrożone bułki cynamonowe z zamrażarki.,

za każdym razem, gdy zamrażasz bułki cynamonowe, Gorąco polecam używanie jednorazowych patelni (takich jak te) podczas pieczenia domowych bułek cynamonowych do zamrażarki. Te jednorazowe patelnie z pokrywkami ułatwiają układanie patelni w zamrażarce. Trzymam różne jednorazowe Patelnie pod ręką przez cały czas do gotowania w zamrażarce i dzielenia się posiłkami z przyjaciółmi. Kiedy dajesz komuś pyszny prezent bułeczki cynamonowe, nie chcesz, aby martwił się o oddanie Ci patelni!

no to masz., Moja analiza trzech różnych metod zamrażania bułek cynamonowych. Jak powiedziałem wcześniej, mamy tu do czynienia z dużą elastycznością. Moja najlepsza rekomendacja cynamonowej bułki?

skorzystaj z ulubionego przepisu na bułkę cynamonową i wybierz, Która metoda będzie dla Ciebie najlepsza.

Jeśli twój przepis na cynamon to mały przepis, wybrałabym metodę jedną lub dwie. Jeśli twój przepis na bułkę cynamonową sprawia, że dużo (jak Ree), to wybrałbym metodę trzecią. Jeśli serwujesz gorące bułki cynamonowe do tłumu na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie rano, chciałbym trzymać się metody pierwszej i ponownie rozgrzać je w piekarniku, że rano.,

miło jest mieć gorące, domowe bułeczki cynamonowe na śniadanie! A kiedy korzystasz z zamrażarki, jest ona równie szybka – i o wiele lepsza – niż otwieranie puszki.

wszystkie moje inne przepisy kulinarne, sprawdź je tutaj. Uwielbiam gotować w zamrażarce. Prawda?