ze względu na swój skład odżywczy, rzepa — i rzepa Zielona — oferują wiele efektów prozdrowotnych.
może mieć właściwości przeciwnowotworowe
rzepa zawiera kilka korzystnych związków roślinnych związanych z właściwościami przeciwnowotworowymi.
oprócz wysokiej zawartości witaminy C, która może zapobiegać wzrostowi i rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych, rzepa jest bogata w glukozynolany (5).,
glukozynolany to grupa bioaktywnych związków roślinnych, które również wykazują aktywność przeciwutleniającą, co oznacza, że łagodzą promujące raka skutki stresu oksydacyjnego (13, 14).
liczne badania wiązały wyższe spożycie glukozynolanów ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia różnych rodzajów raka, w tym raka płuc, jelita grubego i odbytnicy (15, 16, 17, 18).
ponadto rzepa zawiera duże ilości flawonoidów — głównie antocyjanów — innego rodzaju przeciwutleniaczy o udowodnionym działaniu przeciwnowotworowym (13, 19).,
antocyjany występują w niebieskich i fioletowych owocach i warzywach, takich jak rzepa, a ich spożywanie wiąże się z niższym odsetkiem chorób przewlekłych i zwyrodnieniowych (20, 21).
może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi
kontrolowanie poziomu cukru we krwi ma kluczowe znaczenie dla zdrowia, szczególnie u osób z cukrzycą, a badania na zwierzętach sugerują, że rzepa może mieć działanie przeciwcukrzycowe.,
w jednym 9-miesięcznym badaniu na szczurach stosujących dietę wysokocukrową stwierdzono, że leczenie 45 mg ekstraktu z rzepy na funt (100 mg na kg) masy ciała obniżyło poziom cukru we krwi i zwiększyło stężenie insuliny w porównaniu z grupą kontrolną (22).
badanie wykazało również, że ekstrakt pomógł skorygować inne zaburzenia metaboliczne związane z cukrzycą, takie jak wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
podobne wyniki uzyskano po zbadaniu przeciwcukrzycowego działania zieleniny rzepy.,
w jednym 28-dniowym badaniu na szczurach z cukrzycą zaobserwowano, że osoby karmione dzienną dawką 90-180 mg ekstraktu z liści rzepy na Funt (200-400 mg na kg) doświadczyły znacznego obniżenia poziomu cukru we krwi, a także obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego i LDL (złego) (23).,
oba badania zgadzają się, że działanie przeciwcukrzycowe rzepy i ekstraktu z rzepy zielonej może być spowodowane wieloma czynnikami, w tym (13, 22, 23):
- zwiększenie klirensu cukru we krwi
- obniżenie produkcji glukozy (cukru) przez wątrobę
- zmniejszenie wchłaniania węglowodanów
jednak biorąc pod uwagę, że badania tylko testowały różne rodzaje ekstraktów na szczurach, nie jest jasne, czy świeża rzepa i rzepa mają podobne skutki u ludzi.,
może powodować działanie przeciwzapalne
zapalenie jest związane z wieloma chorobami przewlekłymi, takimi jak zapalenie stawów, rak i wysokie ciśnienie krwi spowodowane stwardnieniem tętnic.
glukozynolany w rzepie rozpadają się na indole i izotiocyjaniany, z których oba są bioaktywnymi produktami ubocznymi o właściwościach przeciwzapalnych (13, 24).
specyficznym rodzajem indolu w rzepie jest arvelexin, który badania sugerują, że blokuje związki prozapalne, takie jak tlenek azotu, rodzaj wolnych rodników biorących udział w procesie zapalnym (25, 26).,
na przykład badania probówek i na zwierzętach wykazały, że arvelexin znacznie zmniejszał stan zapalny i uszkodzenia ludzkich komórek okrężnicy i okrężnic myszy poprzez inaktywację szlaku zapalnego (27).
mogą chronić przed szkodliwymi bakteriami
glukozynolany rzepy rozkładają się również na izotiocyjaniany, grupę związków zdolnych do hamowania rozwoju drobnoustrojów i bakterii (13, 28).
badania wykazały, że izotiocyjaniany zwalczają typowe bakterie chorobotwórcze, takie jak E. coli i S. aureus (29).,
w jednym badaniu z probówki stwierdzono, że izotiocyjaniany z warzyw krzyżowych mają działanie przeciwbakteryjne do 87% wobec odpornych na antybiotyki szczepów S. aureus (30).
ponadto, biorąc pod uwagę niedawny wzrost przypadków oporności bakterii, naukowcy przeprowadzili badania probówek i zwierząt w celu oceny potencjalnego wpływu łączenia izotiocyjanianów ze standardowymi antybiotykami.
wyniki sugerują, że razem mogą wywierać bardziej znaczący wpływ na kontrolowanie wzrostu bakterii (29, 31).,
inne potencjalne korzyści zdrowotne
korzenie i ziele rzepy mogą zapewnić dodatkowe korzyści zdrowotne, w tym:
- mogą wspomóc kontrolę wagi. Rzepa to niskokaloryczne, niekrobiowe warzywa o niskim indeksie glikemicznym, więc ich spożywanie ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi. Według badań cechy te wspierają zdrową wagę (32, 33).
- może promować zdrowie kości. Witamina K odgrywa kluczową rolę w metabolizmie kości, a badania na zwierzętach sugerują, że glukozynolany mogą pozytywnie wpływać na tworzenie kości (34, 35, 36).
- może chronić wątrobę., Wykazano, że zawartość antocyjanów i związków siarki w rzepie, takich jak glukozynolany, wywiera działanie chroniące wątrobę u szczurów z toksycznym działaniem na wątrobę (13).
podsumowanie
zawartość witamin i antyoksydantów rzepy może zapewnić między innymi działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwbakteryjne.