cała rodzina uwielbia tę włoską zupę weselną z delikatnymi klopsikami, warzywami i makaronem w bogatym, aromatycznym bulionie.
moje dzieci uwielbiają wszystko, co zawiera klopsiki, szczególnie mini klopsiki, więc w naszym domu zawsze jest ekscytacja, gdy włoska zupa weselna jest w menu. Zupa weselna jest tradycyjnie przygotowywana z bogatego, długo gotowanego domowego rosołu z kurczaka. W idealnym świecie wszyscy tworzymy własne akcje, ale kto ma czas?, Aby naśladować ten sam smak, używam kombinacji wysokiej jakości bulionu z kurczaka i wołowiny, wzbogaconego winem i dużą ilością warzyw.
jedyną nudną częścią przepisu jest toczenie małych klopsików—przepis daje 50!- ale zazwyczaj jedno z dzieci mi pomaga. (A przy okazji, jeśli szukasz łatwego przepisu na klopsiki, to jest ten.,)
co trzeba zrobić włoską zupę weselną
w przypadku klopsików, moim sekretem jest dodanie mielonej kiełbasy do mieszanki wołowej; to dodaje ton smaku bez potrzeby wielu innych przypraw.
zauważ, że przepis wymaga regularnego (nie niskosodowego) rosołu z kurczaka i wołowiny. Uważam, że zupa jest nieco mdła z niskosodowych odmian, ale jeśli specjalne względy dietetyczne, śmiało i używać niskosodowych i doprawić do smaku przed podaniem.
jak zrobić włoską zupę weselną
zacznij od zrobienia klopsików.,
w dużej misce ubić jajko ze szczypiorkiem, szałwią i czosnkiem.
dodać mieloną wołowinę, kiełbasę, ser, bułkę tartą i sól.
masować rękami do równomiernego połączenia.
rozwałkować masę w kulki wielkości łyżki stołowej (o średnicy około 1 cala) i umieścić na wysmarowanym stelażu do piekarnika., (Jeśli nie masz stelaż Bezpieczny Piekarnik, to w porządku, aby gotować klopsiki bezpośrednio na blasze do pieczenia; to będzie tylko trochę trudniej pozbyć się tłuszczu, ponieważ ma tendencję do zbierania wokół klopsiki.)
piec przez 15 do 18 minut, lub do lekko rumiane i gotowane przez. Odstawić.
aby zrobić zupę, rozgrzej oliwę w dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu. Dodać cebulę, marchew i seler.,
gotować, często mieszając, aż warzywa zmiękną, około 8 minut.
dodać bulion z kurczaka, bulion wołowy, wodę, wino, liść laurowy, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia.
dodać makaron i gotować, Odkryte, w delikatnym wrzeniu, aż makaron jest al dente, 8 do 10 minut (lub zgodnie ze wskazówkami opakowania).
spróbuj zupy i dostosuj przyprawę, jeśli to konieczne. Zmniejszyć ogień do niskiej i dodać szpinak i klopsiki.,
dusić przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i klopsiki są rozgrzane. Chochlę do misek i podawać z tartym Parmigiano Reggiano.
zrób to do przodu
Jeśli chcesz, aby ta zupa była częścią twojej rotacji i chcesz ogolić trochę czasu na następny raz, podwoić przepis na klopsiki i zamrozić połowę. W ten sposób, wszystko, co musisz zrobić, to zrobić zupę i dodać klopsiki do niego zgodnie z zaleceniami w przepisie. (Podgrzewanie może potrwać kilka dodatkowych minut, jeśli dodajesz je bezpośrednio z zamrażarki.,)
Możesz również polubić
- makaron e Fagioli
- Dymna ciecierzyca, czerwona soczewica i zupa jarzynowa
- letnia zupa jarzynowa z Pesto
- Francuska soczewica i zupa jarzynowa
włoska zupa weselna
cała rodzina uwielbia tę włoską zupę weselną z delikatnymi klopsikami, warzywami i makaronem w bogatym, aromatycznym bulionie., nie używaj niskosodowego)
instrukcje
- zrobić klopsiki: rozgrzej piekarnik do 350°F., Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i ustaw na górze odporny na pieczenie stojak do pieczenia. Spryskaj stojak obficie nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- w dużej misce ubić jajko ze szczypiorkiem, szałwią i czosnkiem. Dodać pozostałe składniki klopsików i masować rękami, aż równomiernie połączone. Rozwałkować mieszaninę w kulki wielkości łyżki stołowej (około 1 cala średnicy) i umieścić na przygotowanym stelażu. Piec przez 15 do 18 minut, lub aż lekko rumiane i gotowane przez. Odstawić.
- tymczasem zacznij zupę. W dużym garnku do zupy lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu rozgrzać oliwę z oliwek., Dodać cebulę, marchew i seler i gotować, mieszając często, aż warzywa zmiękną, o 8 protokół. Dodać bulion z kurczaka, bulion wołowy, wodę, wino, liść laurowy, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia. Dodaj makaron i gotować, Odkryte, w delikatnym wrzeniu, aż makaron jest al dente, 8 do 10 minut (lub zgodnie ze wskazówkami opakowania). Smak zupy i dostosować przyprawy, jeśli to konieczne. Zmniejszyć ogień do niskiej i dodać szpinak i klopsiki. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i klopsiki są rozgrzane., Chochlę do misek i podawać z tartym Parmigiano Reggiano.
- Instrukcja obsługi: zupę można zamrażać do 3 miesięcy, ale poczekaj, aż podgrzejesz zupę, aby dodać makaron. Rozmrozić zupę w lodówce przez 12 godzin, a następnie podgrzać ją na płycie kuchennej na średnim ogniu, aż do gotowania na wolnym ogniu, dodać makaron i gotować, aż makaron będzie miękki.,
informacje żywieniowe
Powered by 
- kalorie: 359
- tłuszcz: 22 g
- tłuszcze nasycone: 7 g
- węglowodany: 16 g
- cukier: 5 g
- błonnik: 2 g
- białko: 23 g
- sód: 930 mg
- cholesterol: 83 mg
ta strona internetowa jest napisana i wyprodukowana wyłącznie w celach informacyjnych., Nie jestem certyfikowanym dietetykiem, a dane żywieniowe na tej stronie nie zostały ocenione ani zatwierdzone przez dietetyka lub Food and Drug Administration. Informacje żywieniowe są oferowane jako uprzejmość i nie powinny być interpretowane jako gwarancja. Dane są obliczane za pomocą internetowego kalkulatora żywieniowego, Edamam.com. chociaż dokładam wszelkich starań, aby dostarczyć dokładnych informacji żywieniowych, dane te powinny być traktowane jako szacunki tylko., Różne czynniki, takie jak typy produktów lub marki zakupione, naturalne wahania świeżych produktów i sposób przetwarzania składników zmieniają skuteczne informacje żywieniowe w danej recepturze. Ponadto różne kalkulatory online zapewniają różne wyniki w zależności od własnych źródeł informacji żywieniowych i algorytmów. Aby uzyskać najbardziej dokładne informacje żywieniowe w danym przepisie, należy obliczyć informacje żywieniowe z rzeczywistych składników użytych w przepisie, za pomocą preferowanego kalkulatora żywienia.,
Zobacz więcej przepisów:
recenzje& Komentarze
-
cała moja rodzina uwielbia tę zupę! Zazwyczaj robię flaczki i zamrażam je (bez makaronu), abyśmy mogli cieszyć się nią przez całą zimę. Gorąco polecam ten przepis!
- — Nicole dnia 31 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
-
To sprawia, że dużo jedzenia., Popełniłem błąd mieszając makaron z zupą, a makaron nasączył cały rosół. Następnym razem rozdzielę ich. Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na lunch i kolację.
- — Róża dnia 30 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
jest to jedna z moich ulubionych zup. Klopsiki są pyszne. Znowu w tym tygodniu = koniec.,
- — Michele Marvin dnia 29 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
jest to jeden z moich ulubionych przepisów zupy. Bulion i klopsiki są tak aromatyczne. Moje dzieci też go uwielbiają i właściwie poprosiły, żebym zrobiła go na kolację wigilijną w tym roku!
- — 29 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
uwielbiam tę zupę i robiłam ją wiele razy., Zwykle robię dużą partię klopsików i zamrażam je, aby mieć różne przepisy i kilka partii tej pysznej zupy. Uwielbiam połączenie bulionu wołowego i rosołu z kurczaka. Daje bardzo niepowtarzalny smak. Zupa dobrze trzyma się na lewo-overs, jeśli nie dodać szpinak do zupy podczas robienia go. Dodaję świeży szpinak dla niemowląt na dnie mojej miski i Chochla gorącą zupę na górze, gdy podaję. Szpinak więdnie natychmiast i zupy trzyma lepiej w ten sposób.,
- — Kellie Leighton-Oppler dnia 29 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
wczoraj zrobiłam tę zupę. Przepis był łatwy i super satysfakcjonujący! Ponieważ jest nas tylko dwóch, ugotowałem makaron osobno. Zostało mi dużo na kolejny posiłek. Podałem to z domowym chlebem Jen. Pyszne!
- — 29 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
zazwyczaj mamy dużo gęb do wykarmienia w naszym gospodarstwie domowym., Rzadko, czy wszyscy zgadzają się co do swoich faworytów, ale ten jest zwycięzcą! Ostatnio zrobiłam go w mroźną zimową noc z Twoim chrupiącym chlebem rzemieślniczym. To było idealne … dziękuję uprzejmie za tak duży wybór przepisów
- — Laurie na Styczeń 28, 2021
- Odpowiedz
łatwe i smaczne. Nie dodałam ani nie zastąpiłam. Idealnie, tak jak mówi Jen.,
- — Kelly Nelsen dnia 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
Mniam! Taka cudowna zupa! Podobała mi się ta Super łatwa zupa do przygotowania krok po kroku + wiele zdjęć, to było dla mnie proste!
- — Ana Jane Ivacove dnia 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
uwielbiam tę zupę!, I dwukrotnie klopsiki (za pomocą małej miarki cookie pomaga mi przyspieszyć proces) i trzymać je pod ręką w zamrażarce do szybkiego przygotowania posiłku. To świetna zupa dla przyjaciół lub sąsiadów, którzy potrzebują posiłku. Wszyscy zawsze pytają o przepis i teraz większość ludzi są przyzwyczajeni do mnie mówiąc ” to był przepis na szefa kuchni!”
- — 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
To było takie pyszne! Dziękuję za podzielenie się tak pyszny przepis!,
- — 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
Ta zupa jest śmiesznie dobra! Podałem go w mroźny zimowy dzień i trafił w Samo Sedno! Smak jest niesamowity, a klopsiki są tak bardzo dobre! Dostałem rave komplementy od moich gości i na pewno zrobię to ponownie! Pominęłam czerwone Wino i nie zrobiło to żadnej różnicy.,
- — 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
proste, smaczne i satysfakcjonujące. Zrobiłam włoską zupę weselną na dzień naszej rodziny po Świętach Bożego Narodzenia. Ponieważ nie mogliśmy być razem w jednym miejscu, z powodu CoVid, mój mąż i ja dostarczyliśmy zupę do każdego z naszych domów dziecka. Wszyscy to uwielbiali, a sześcioletnie bliźniaczki myślały, że małe klopsiki zostały zrobione właśnie dla nich.
zupa była łatwa do zrobienia, a pieczenie klopsików, zamiast smażenia, było bonusem., Wszystkie składniki były łatwo dostępne, co znalazłem jest wspólne dla wszystkich twoich przepisów.
włoska zupa weselna wraz z porem ziemniaczanym i francuską soczewicą jest teraz częścią mojej rotacji zupy.
dzięki, Jen, za kolejny wspaniały przepis. Twoje przepisy sprawiają, że jestem lepszym kucharzem.
- — Linda Heile dnia 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
od wieków chciałem zrobić ten przepis i w końcu zrobiłem! To taka pyszna, pocieszająca zupa., Uwielbiam szałwia użyta w przepisie 😉 naprawdę fantastyczna zupa i moja rodzina uwielbiała smak, szczególnie wołowiny i wieprzowiny połączone w klopsiki. To będzie zupa na książki.
- — Sage dnia 28 stycznia 2021 roku
- Odpowiedz
Dodaj recenzję lub pytanie
Ta strona używa Akismet do zmniejszenia spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane Twojego komentarza.