od dyrektora
„kiedy budzisz się rano, Puchatku” – powiedział w końcu Prosiaczek – ” co powiesz sobie najpierw? Co na śniadanie?- powiedział Puchatek. Co ty na to, Prosiaczku? Zastanawiam się, co się dzisiaj wydarzy?- powiedział Prosiaczek. Puchatek skinął głową z zamysłem. – To to samo-powiedział.”
– A. A., Milne, 'Dom przy kącie Puchatka'
Pozdrawiam:
pisząc w tym semestrze wprowadzenie do ucuisine chciałbym zastanowić się nad minionym rokiem. Dla wielu z nas rok 2020 był rokiem pełnym wyzwań i przeszkód. Jeśli czujesz się jak ja, nie możesz się doczekać czasu, w którym świętujemy razem posiłki jako społeczność i gdzie po raz kolejny łączymy się razem, wchodząc w interakcje ze sobą w naszym codziennym życiu na kampusie., Chociaż ten semestr był wyzwaniem, nie moglibyśmy tego zrobić bez naszych pracowników gastronomii, których chciałbym uhonorować i docenić. To są pracownicy, że dla tych studentów, którzy mieszkali na kampusie, byli tam, aby to wszystko się stało. Liczy się ich ciężka praca i poświęcenie. Mamy szczęście, że wszyscy są częścią naszego zespołu. Nikt nie może przygotować wszystkich posiłków serwowanych w naszych działach mieszkalnych, handlowych i cateringowych. Nikt nie może upiec tysięcy czekoladowych ciasteczek, które dosłownie wypłynęły z naszej piekarni na wschodnim kampusie., To nasi zaangażowani pracownicy zaczynają pracę późnym wieczorem przygotowując muffinki, pieczywo i róg obfitości deserów. To poranna załoga, która grilluje jajka, gdy po raz trzeci włączasz alarm drzemki. Są to pracownicy, którzy za maskami uśmiechają się, witając cię, gdy rano kupujesz kawę. Są to pracownicy pełnoetatowi i studenci, którzy razem stanowią świetny zespół oddanych pracowników. Jak wspomniano w powyższym cytacie przez A. A., Są to osoby, które wykonują zadania, które są dla Ciebie, naszych klientów, dzięki czemu możemy mieć możliwość, aby twój dzień był „ekscytujący”.
Ten rok przyniósł niesamowitą transformację w branży gastronomicznej, ponieważ zmieniliśmy nasze usługi, aby spełnić wymagania COVID-19. Kiedy kampus zamknięty w marcu, kiedy niektórzy studenci szybko przeszli na zdalne uczenie się, podczas gdy inni nadal przebywają na kampusie, jedzenie szybko dostosowało się do modelu usługi na wynos, podobnie jak system grab and go, który był na miejscu przed COVID-19., W dalszym ciągu oferujemy nasze tradycyjne menu, że studenci się spodziewać. Tej wiosny jesteśmy gotowi i przygotowani do świadczenia usług w South, McMahon, Putnam, Northwest i Gelfenbien dla tradycyjnych posiłków, a także mają North I Buckley otwarte dla tych studentów, które zostały przypisane do okresu kwarantanny. Tej wiosny, w celu zaspokojenia potrzeb tych studentów mieszkających w kampusie wschodnim będziemy repurposing nasz mobilny food truck, „Food for Thought”, I będzie pozycjonowanie go z tyłu Whitney tak studenci będą mieli dostęp do posiłków od poniedziałku do piątku, lunch, i kolacja., Godziny i dodatkowe informacje dotyczące tej usługi można uzyskać na naszej stronie internetowej.
Jeśli jesteś nowy na kampusie lub powracającym studentem, pamiętaj, że komunikacja jest dla nas ważna. Jeśli nie jesteśmy świadomi tego, jak nie spełniamy Twoich oczekiwań, trudno nam zapewnić opcje gastronomiczne, których potrzebujesz. Odezwij się i daj nam znać. Kiedy jesteś w lokalu gastronomicznym, natychmiast zgłoś do nas swoje obawy, a nie kilka dni później. Jeśli masz sugestie, chętnie otrzymamy informacje zwrotne za pośrednictwem naszej strony internetowej., Każdego semestru spotykamy się z przedstawicielami Rad Stowarzyszenia Resident Area i Komitetu Doradczego USG, aby wysłuchać ich obaw i próśb. Ponadto, nasze ankiety kulinarne pokazują, że osiągamy nasze cele, ale jak mawiał mój poprzednik,” jesteś tak dobry, jak twój ostatni posiłek”, więc skontaktuj się z nami i podziel się z nami swoimi przemyśleniami.
wreszcie, aby pozostać w kontakcie z gastronomią i usług, które oferujemy, prosimy skorzystać z UCuisine., Jeśli jeden z nich nie jest dostępny, ponieważ będziemy drukować mniej kopii niż zwykle, aby zapisać na papierze, można znaleźć wszystkie nasze informacje na naszej stronie internetowej www.dining.uconn.edu. twoje doświadczenie kulinarne musi być niezapomniane podczas
w UConn lub nie spełniliśmy Twoich oczekiwań.
Jedz dobrze, ciesz się życiem i realizuj swoje marzenia
C. Dennis Pierce
Dyrektor ds. usług gastronomicznych