Top 7 indyjskich kucharzy, którzy otrzymali gwiazdki Michelin
są często patrzyli na nich z góry i prawie żaden rodzic nie chciałby, aby ich dzieci przyjmowały ten zawód zwroty takie jak „Yeh Bawarchi Banega?”(Zostanie kucharzem?) są rzucane na nich przez społeczeństwo co jakiś czas. Ale zmienił się widok indyjskiej publiczności teraz po gwiazdce Michelin otrzymanej przez tych kucharzy i każdy rodzic chciałby być pobłogosławiony przez synów takich jak oni.,
Michelin Stars: a Quick Look
Michelin stars to system oceny używany przez red Michelin Guide do oceniania restauracji na podstawie ich jakości. To francuskie wyróżnienie jest znakiem rozpoznawczym doskonałej jakości restauracji.
oto 7 najlepszych indyjskich kucharzy Michelin.
Vineet Bhatia:
jest pierwszym indyjskim kucharzem restauratorem, który otrzymał to wyróżnienie od czasu powstania przewodnika. Kuchnie wykonane przez słynnego szefa kuchni można zaklasyfikować jako Awadhi i został nagrodzony za londyńską restaurację Zaika w 2001 roku.,
Alfred Prasad:
inny szef kuchni w Tamarind of Mayfair, Prasad jest uważany za najmłodszego Indianina, który otrzymał ten zaszczyt. Serwuje tradycyjne dania kuchni regionalnej. W 2002 został wyróżniony i wyróżniony za tamaryndowca z Mayfair.
Atul Kocchar:
ma zaszczyt być pierwszym indyjskim kucharzem, który otrzymał jedno z prestiżowych wyróżnień i opisuje swoje kuchnie jako współczesne indyjskie. W 2001 r.został nagrodzony za Tamarind w Londynie, a w 2007 r. za własne przedsięwzięcie Benaras.,
Karunesh Khanna:
jest szefem kuchni w Amaya w Londynie, od 2004 roku Karunesh serwuje współczesną kuchnię indyjską, z nutą orientu. W 2006 roku został uhonorowany Nagrodą Amaya.
Sriram Aylur:
Sriram aylur jest szefem kuchni w londyńskim Quilon. Znany jest z nadmorskiej kuchni południowo-zachodnich Indii, nagrodzony za Quilon w 2008 roku.
Vikas Khanna:
szef kuchni z Nowego Jorku znany jest z tego, kto jest kim na świecie., Od 2012 roku przez trzy kolejne lata jest nagradzany za restaurację Junoon.
Manjunath Mural:
posiada zaszczyt bycia szefem kuchni restauracji song of India w Singapurze, Manjunath zdobył kilka nagród jako szef kuchni dla Song of India. Otrzymał gwiazdkę Michelin za indyjską restaurację w Azji Południowo-Wschodniej. Wykorzystuje tradycyjne indyjskie metody przygotowania i łączy je ze smakami z kraju, którym się inspiruje., Wciąż dzieli się historiami i technikami stojącymi za bogatą różnorodnością kuchni regionalnych w Indiach.