kompleksowy i pin-up lista 28 najlepszych indyjskich przypraw z ich indyjskich nazw, Zdjęcia i porady dotyczące gotowania, kiedy używać przypraw podczas gotowania.
ten post zawiera linki partnerskie bez żadnych kosztów dla Ciebie. Twoje wsparcie, które pomoże mi kontynuować ten blog, jest bardzo doceniane. Dziękuję. Możesz przeczytać pełne ujawnienie tutaj.,
ile przypraw jest używanych w kuchni indyjskiej?
mnogość przypraw używanych w indyjskich potrawach może być przytłaczająca i myląca dla tych, którzy dopiero zaczynają gotować indyjskie potrawy w domu.
przeciętne indyjskie danie będzie zawierać wszystko od 2 – 15 rodzajów przypraw w zależności od złożoności przepisu.
na szczęście nie musisz mieć ich wszystkich.
Jeśli nie jesteś pewien, jakie przyprawy mieć lub powinien zacząć gotować Indyjskie jedzenie następnie te 5 podstawowych indyjskich przypraw jest wszystko, czego potrzebujesz.,
Ta przydatna lista najczęściej używanych indyjskich przypraw służy jako pomocny przewodnik.
lista opisuje nazwy każdej przyprawy w języku Hindi, cel ich używania i kiedy używać ich podczas gotowania.
Jeśli miałeś okazję wkroczyć do indyjskiej kuchni, możesz poczuć się jak przenoszony do malutkiego świata przypraw patrząc na wyświetlacz przypraw w szafce.,
Po prostu sam ich widok wysyła sygnały zapytania: „czy rzeczywiście używasz ich wszystkich?’.
a odpowiedzią na to jest wesołe, wesołe, pikantne „tak”! 🙂
Jeśli chcesz dostać ręce na praktykę przy użyciu przypraw do gotowania i przejść powyżej i poza następujące przepisy następnie dołącz do mnie w jednym z moich interaktywnych indyjskich lekcji gotowania online.
Przyprawy są w samym sercu indyjskiej kuchni iw każdym indyjskim gospodarstwie domowym. Są esencją rozkosznego Indyjskiego smaku i głębi smaku.
W Jaki Sposób lista przypraw pomoże rozwiązać Twoje zamieszanie z przyprawami?,
przez lata nauki indyjskiej kuchni, często zadawane mi jest pytanie o to, jak używać przypraw i gdzie kupić przyprawy.
przedstawiam uczestnikom listę indyjskich przypraw lub jak mówią w Hindi „Masala List”, która okazała się pomocna.
przyprawy występują w wielu różnych formach. Każda forma ma inny cel użycia i nadaje potrawie inny smak.
ten post ma uprościć różne rodzaje przypraw, ich zastosowanie i umieścić je na jednej stronie dla Ciebie.,
aby uzyskać więcej wskazówek na temat gotowania z przyprawami, możesz przeczytać krok po kroku przewodnik dla początkujących, jak prawidłowo używać przypraw do przyrządzania aromatycznych posiłków.
dla wielu Gotowanie z przyprawami może być dość mylące i przytłaczające.
to albo sprawia, że kupują dużo i nie wiedzą, co z nimi zrobić, albo w ogóle nie kupują i grają bezpiecznie.
aby uporać się z dylematem przypraw, oto lista przypraw 28 najlepszych powszechnie używanych przypraw w porządku alfabetycznym z ich zdjęciem i indyjską nazwą.
rozważ to jako listę zadań, która pomoże Ci zacząć od kolekcji przypraw.,
są setki przypraw, ale na początek wymieniam najbardziej popularne przyprawy do gotowania indyjskich potraw.
te przyprawy stanowią punkt wyjścia do przyrządzania wielu popularnych łatwych indyjskich potraw, takich jak te.
Użyj tej listy w celach informacyjnych, gdy nie jesteś pewien konkretnej przyprawy wymienionej w przepisie lub na przyszłe zakupy.
spraw, aby przyprawy wykraczały poza Indyjskie jedzenie i dodawały je do gulaszów, bulionów, zup i ciast.
ten post na temat najlepszych kombinacji przypraw da ci pomysły na to, jak ponownie wykorzystać przyprawy i połączyć je z innymi składnikami, aby przygotować różne posiłki.,
weź wydruk z tej listy i przypnij go do lodówki, aby szybko przejść do listy przypraw.
gdzie kupić przyprawy ?
w dzisiejszych czasach nie może być łatwiej kupić przyprawy. Nie musisz już szukać sklepu etnicznego, aby kupić składniki.
większość popularnych lub powszechnie używanych przypraw można kupić w zwykłym supermarkecie.
ze względu na liczne korzyści zdrowotne wynikające z przypraw, najbliższy sklep ze zdrową żywnością najprawdopodobniej zachowa ich zapasy.,
Jeśli tak jak ja jesteś poszukiwaczem wygodnych zakupów, to zakupy online są być może najlepszym rozwiązaniem.
dla obywateli USA istnieje wiele internetowych sklepów z przyprawami do wyboru.
moim polecanym sklepem jest Spice House. Kliknij tutaj, aby odkryć świat smaków na TheSpiceHouse.com.
uwielbiam ich świeże przyprawy i opakowania.
mój polecany sklep internetowy z przyprawami, jeśli mieszkasz w Europie, to Gewursland.
mają w ofercie znakomitą gamę przypraw, pożywienia, ziół i herbat., Najlepsze ze wszystkich dostarczają w wielu krajach Europejskich przy bardzo minimalnych kosztach dostawy.
dla obywateli Wielkiej Brytanii lub tych, którzy chcą dostać wszystkie swoje zakupy dostarczane prosto do Twoich drzwi, można zrobić zakupy w British Corner Shop.
w sklepie British corner znajdziesz nie tylko szeroki wybór przypraw, ale także dla tych, którzy tęsknią za brytyjskimi markami, mogą spełnić swoje zachcianki. Dostarczają również na całym świecie przy minimalnych opłatach.,
Jeśli jesteś smakoszem i lubisz eksperymentować ze smakami, Raw spice bar ma możliwość wysłania Ci globalnych zestawów posiłków i mieszanek przypraw z przepisami, aby gotować i próbować w domu.
czy to nie świat przypraw u twoich drzwi?
podałem również bezpośredni link na zdjęciach, aby kupić przyprawy na poniższej liście przypraw.,
Top 28 Most Popular Indian Spices List with Pictures and Their Use
English Name |
(for Shopping purpose) |
Purpose for Use |
|
| 1 | Asafoetida
|
Hing | Flavouring agent for the dish., |
| 2 | Bay Leaf
|
Tej Patta | Aromatic ingredient for rice and other Indian dishes. Also used as part of spice blend. |
| 3 | Black or Brown Cardamom
|
Moti Elaichi/Badi Elaichi/Kali Elaichi | Aromatic and flavouring agent for many Indian dishes., Stosowany również jako składnik mieszanki przyprawowej do sosów, ryżu i dań deserowych. |
| 4 | czarny pieprz
|
Kali Mirch | ważny środek smakowy i aromatyczny w większości indyjskich dań, zwłaszcza w południowo-indyjskich preparatach i przyrządzaniu mieszanek przyprawowych., |
| 5 | Cardamom (green)
|
Elaichi/Choti Elaichi | Important taste and flavour enhancer for Pulaos, Biryanis and sweet dishes. Also used as an aromatic agent for certain dishes., Used for making special spice blends |
| 6 | Carom Seeds  |
Ajwain | Flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Especially used for fried savoury dishes and breads., |
| 7 | Cassia/cinnamon Sticks
|
Dalchini | składnik smakowy i aromatyczny. Nadaje potrawie słodki aromat. Podstawowa przyprawa używana w różnych masalach i mieszankach przyprawowych. Patyczki mogą być również używane w niektórych daniach z ryżu i curry., |
| 8 | Cloves Bud
|
Laung | Important flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Popular ingredient used in numerous Indian spice blends. |
| 9 | Coriander Seeds
|
Sabut Dhaniya | Base ingredient for different type of tadkas (tempering)., Wzmacniacz smaku i smaku do różnych potraw. Popularny składnik stosowany w licznych mieszankach przypraw indyjskich. |
| 10 | kolendra w proszku
|
Dhania Powder | wzmacniacz smaku i smaku do różnych potraw. Używany w większości dań indyjskich do głównego sosu bazowego., |
| 11 | Chat Masala
|
Chat Masala | Taste and flavour enhancer for various savoury street food style Indian dishes and snacks. |
| 12 | Cumin Seeds
|
Sabut Jeera | Base ingredient for different type of tadkas (tempering).,Środek aromatyzujący do wielu dań indyjskich i preparatów ryżowych. Używany w większości dań indyjskich do głównego sosu bazowego. Stosowany również w licznych mieszankach przyprawowych. |
| 13 | kminek w proszku
|
Jeera w proszku | wzmacniacz smaku i smaku do różnych potraw. Używany w większości dań indyjskich do głównego sosu bazowego., |
| 14 | liście Curry
|
Kadi Patta | składnik bazowy do różnych rodzajów tadkas (temperowanie).aromatyczne zioło stosowane w celu wzmocnienia smaku głównie dań wegetariańskich. Wysoko stosowany w kuchni zachodniej i Południowej Indii., |
| 15 | suche liście kozieradki
|
kasuri Methi | suszone zioło używane do wzmocnienia smaku i tatse do potrawy. Używany powszechnie w kuchni pendżabskiej lub północnoindyjskiej., |
| 16 | Garam Masala Powder
|
Garam Masala POwder | Very popular Indian spice blend made with many differen spices. Used in most Indian dishes. |
| 17 | Fennel Seeds
|
Saunf | Aromatic and flavour enhancer for dishes., An important spice in many spice blends |
| 18 | Fenugreek Seeds
|
Methi Dana | Base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Can be used in spice blends. |
| 19 | Mace
|
Javitri | A very aromatic spice used as a taste and flavouring agent., Powszechnie stosowany składnik w większości mieszanek przypraw północnych Indii. Używany do przygotowywania specjalnych potraw regionalnych, takich jak biriyani, dum alu itp. |
| 20 | nasiona gorczycy
|
Sarson/Rai | składnik bazowy dla różnych stylów tadkas (temperowanie). Używany również do produkcji sosu musztardowego. Bardzo powszechnie stosowany w potrawach Wschodnich i południowych Indii., |
| 21 | Nigella Seeds
|
Kalaunji | One of the base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Flavour enhancer for many Indian dishes. Used in Indian snacks, breads and savoury dishes., |
| 22 | Nutmeg
|
Jaifal | A very intense flavouring agent for speciality dishes. Commonly used ingredient in most of North Indian spice blends. |
| 23 | Poppy Seeds
|
Khas Khas | Used in some regional blended masalas for its taste and flavour., Stosowany również jako pasta do zagęszczania sosów. Bardzo powszechnie stosowany we wschodniej części Indii. |
| 24 | czerwony Chili w proszku
|
Lal mirch | najważniejsza przyprawa dodająca ciepła do potraw. Duże ilości nadają potrawie subtelny czerwony kolor., |
| 25 | Saffron Strands
|
Kesar/Keshar | Colouring and flavouring agent to speciality savoury dishes and desserts. Imparts an aroma to the dish. |
| 26 | Star Anise
|
Chakra Phool/Badiyan | Aromatic and flavourful spice mostly used in various spice blends., Can be used in Pulaos and other special gravies. Imparts a delicate flavour to dish. |
| 27 | Tamarind
|
Imli | A sour taste and flavour enhancer mainly for gravy based dishes and chutneys., |
| 28 | proszek kurkumy
|
proszek Haldi | wzmacniacz koloru i składnik antybakteryjny w różnych marynatach. Stosowany w wielu mieszankach przypraw. |
