soczewica domowa

składniki:

• 380 gr soczewicy
• 1 pieprz
• marchew 2 szt
• 1 cebula
• 1 łyżka. łyżka mielonego pieprzu-Vera
• 1 liść laurowy
• olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• sól

dziś chcemy nauczyć cię, jak zrobić soczewicę domową, do życia i zawsze wychodzą równie bogate.,

jakie są zalety soczewicy?

to danie, oprócz tego, że jest bardzo smaczne, jest dobrym źródłem żelaza i ma wysoką zawartość błonnika, co jest ważne dla obniżenia poziomu cholesterolu, promowania transportu jelitowego i zapobiegania zaparciom. Pomaga również obniżyć poziom glukozy we krwi. Porcja soczewicy mA 250 kalorii, co oznacza, że jest to dobry wybór, aby schudnąć, a także przynieść uczucie sytości.,

jak zrobić soczewicę domowej roboty na małym ogniu:

1. pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest namoczenie soczewicy, zaoszczędzi nam to czas gotowania i pomoże nam usunąć te, które nie nadają się do duszenia. Aby to zrobić, włożymy je do miski i 2 lub 3 razy więcej wody, zostawimy je na noc, a następnego dnia zobaczymy, jak niektóre z nich pływają, to te, które usuniemy i wyrzucimy. Usuń wodę z soczewicy i zostaw., Jeśli zapomnieliśmy je namoczyć, możemy je szybko umyć i sprawić, że będą takie same, jedyną różnicą jest to, że zajmie to trochę więcej czasu.
2. kroimy cebulę i kroimy bardzo stałe plastry marchewki. Możesz także pokroić lub położyć go w całości, aby usunąć go później.
3. paprykę kroimy na pół i kładziemy tak jak jest, lubimy ją później usuwać, ale kładziemy, bo daje bardzo bogaty smak.
4. do garnka wkładamy olej i cebulę., Są też tacy, którzy wkładają czosnek, wolimy nie, ale jeśli ci się spodoba, możesz go dodać bez problemu, w takim przypadku zalecamy umieszczenie go w całości, aby usunąć go później.
5. smażymy, aż cebula się zrumieni i włączymy marchewkę, paprykę i godzinę laurową i kontynuujemy smażenie przez około 2 minuty.
6. dodajemy paprykę i robimy kilka kółek.
7. teraz bierzemy wstępnie osuszoną soczewicę i dodajemy ją. Dobrze mieszamy wszystkie składniki.,
8. teraz umieścimy około litra wody na soczewicy, powinny być dobrze pokryte.
   

   ważne jest, aby woda była zimna, aby powoli osiągnęła temperaturę wrzenia

9. przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 20-30 minut.
10. Po tym czasie pozwalamy mu się zagotować.
11. od teraz trzeba spróbować je od czasu do czasu, aby wiedzieć, kiedy są one dokładne. Możesz potrzebować więcej wody lub musisz być dłuższy, aby mieć więcej wody., Będzie to również zależeć od tego, jak wszyscy je lubią, niezależnie od tego, czy są grubsze, czy bardziej płynne.
12. wreszcie, gdy zobaczymy, że pozostało Ci mało czasu gotowania, dodajemy sól.

jak zrobić domową soczewicę w garnku ekspresowym:

1. postępujemy zgodnie z tymi samymi krokami do liczby 8.
2. będziemy gotować przez 10 minut i otworzyć, aby dodać sól i sprawdzić, czy potrzebują więcej czasu gotowania. W takim przypadku pozostawimy kolejne 5 minut.

gotowe! Mamy już domowej roboty soczewicę.,

Po zdjęciu z ognia możemy usunąć paprykę i / lub marchewkę, jeśli zostawili je w całości, a nie w plasterkach.

przypomnij sobie, że możesz również dodać inne składniki, które nadają mu inny smak, takie jak chorizo, kiełbasa, szynka… jeśli używasz szynki, bądź ostrożny, jeśli chodzi o rzucanie solą, ponieważ może stać się słona. Oddanie ziemniaków jest dobrym rozwiązaniem, ale należy pamiętać, że jeśli te, które pozostały, nie można go dodać.

jak widać, istnieje wiele odmian składników, które nadają im jeden lub drugi smak.,

rodzaje soczewicy

• Królowa: regularny rozmiar i jasnozielony kolor. Są to te, które zwykle konsumujemy.
• Verdina: małe rozmiary, mniej niż 5 mm. są używane w sałatkach lub jako dodatek do gulaszu.
• blond Armunia: jest o rozmiar większy niż królowa, ma kolor żółty i jest jedną z najsmaczniejszych.
• Pardina: są małe, ale nieco większe niż verdins, oba są szybkie w gotowaniu, więc nadają się do gotowania gulaszu.,
• Beluga: są małe, prawie kuliste i czarne, co wywołało modę w eleganckich restauracjach.
• Du puy: mają zielonkawy kolor i słodki smak.
• Urad dal: pochodzą z Indii i są białe.
• Czerwony szef: pochodzą z Egiptu i są jasnopomarańczowe, ale po ugotowaniu zmieniają kolor na żółty. Szybko się gotują.
• kanadyjski lub Crimson: pochodzą z Turcji i są przygotowywane bardzo szybko.

istnieje konkretny składnik, który nie wszyscy wiedzą, jaka jest różnica, i tak jest w przypadku papryki Vera., Ten składnik ma dymny smak i aromat ze względu na przetwarzanie pieprzu, został wysuszony przez dym i bardzo powoli odwodniony. Istnieją różne odmiany tego pieprzu, niektóre bardziej miękkie niż inne. Jest słodka papryka Vera, słodko-kwaśna i pikantna, uzyskuje się ją przez zmieszanie różnych czerwonych papryczek, takich jak Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromin i Ball. Więc zwykle, gdy w przepisie wkładasz paprykę wiary, masz na myśli słodką paprykę.,/div>