różnica między Pirogronianem a kwasem Pirogronowym

główna różnica – pirogronian a kwas pirogronowy

terminy pirogronian i kwas pirogronowy mogą być używane zamiennie, ponieważ pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego. Ale różnią się od siebie na kilka sposobów. Grupy funkcyjne obecne w kwasie pirogronowym to grupa ketonowa i grupa karboksylowa. W pirogronianie Grupa karboksylowa nie posiada atomu wodoru, podczas gdy reszta cząsteczki jest podobna do struktury kwasu pirogronowego., Dlatego pirogronian zawiera grupę karboksylową, a kwas pirogronowy zawiera grupę karboksylową. Główną różnicą między pirogronianem a kwasem pirogronowym jest to, że pirogronian jest anionem, podczas gdy kwas pirogronowy jest cząsteczką neutralną.

najważniejsze obszary objęte

1. Co to jest pirogronian
– definicja, właściwości chemiczne
2. Co to jest kwas pirogronowy
– definicja, właściwości chemiczne
3., Jaka jest różnica między Pirogronianem a kwasem Pirogronowym
– porównanie kluczowych różnic

kluczowe terminy: Anion, Grupa Karboksylowa, Grupa ketonowa, pirogronian, Kwas pirogronowy

Co To jest pirogronian

pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego. Powstaje w wyniku uwolnienia atomu wodoru (H) z grupy kwasów karboksylowych (-COOH). Dlatego pirogronian jest anionem. Ogólny wzór pirogronianu to C3H3O3– a Masa molowa tego związku wynosi 87,054 g / mol. Nazwa IUPAC dla pirogronianu to 2-oksopropanian.,

Rysunek 1: Struktura chemiczna pirogronianu

atom wodoru grupy karboksylowej kwasu pirogronowego dysocjuje lub uwalnia się, tworząc pirogronian. To uwolnienie powoduje ujemny ładunek na atomie tlenu, z którym wcześniej wiązał się wodór.

pirogronian jest produktem pośrednim powstającym podczas metabolizmu węglowodanów, białek i tłuszczów. Jest końcowym produktem glikolizy, w której glukoza jest przekształcana w pirogronian., Ale pirogronian jest uważany za półprodukt, ponieważ jest przekształcany w acetylo CoA po utworzeniu pirogronianu z glikolizy i wchodzi w cykl Krebsa, aby uzyskać ATP.

Co to jest kwas pirogronowy

Kwas pirogronowy jest kwasem organicznym, który odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie człowieka. Wzór chemiczny kwasu pirogronowego to C3H4O3, a Masa molowa tego kwasu wynosi 88,06 g / mol. Nazwa IUPAC kwasu pirogronowego to kwas 2-Oksopropanowy.

Rysunek 2: Struktura chemiczna kwasu pirogronowego

kwas pirogronowy ma dwie grupy funkcyjne: grupę ketonową i grupę karboksylową., Związek ten jest cieczą o temperaturze pokojowej i ciśnieniu. Temperatura topnienia kwasu pirogronowego wynosi 13,8 °C, a temperatura wrzenia wynosi 54 °C. dysocjacja lub uwolnienie atomu wodoru z grupy karboksylowej kwasu pirogronowego tworzy anion pirogronowy.

kwas pirogronowy jest bezbarwną cieczą i ma zapach podobny do kwasu octowego (zapach octu). Ponieważ cząsteczki kwasu pirogronowego są zdolne do tworzenia wiązań wodorowych z cząsteczkami wody, ciecz ta jest mieszalna z wodą.

kwas pirogronowy jest wytwarzany w glikolizie w postaci pirogronianu., Kwas pirogronowy jest przekształcany w pirogronian, sprzężoną zasadę kwasu pirogronowego, na poziomie pH ludzkiego ciała. Kwas pirogronowy można przekształcić z powrotem w węglowodany poprzez glukoneogenezę. Dlatego kwas pirogronowy jest kluczowym składnikiem wielu ważnych szlaków biochemicznych.

różnica między Pirogronianem a kwasem Pirogronowym

definicja

pirogronian: pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego.

kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest kwasem organicznym, który odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie człowieka.,

Wzór chemiczny

pirogronian: wzór chemiczny pirogronianu to C3H3O3–.

kwas pirogronowy: wzór chemiczny kwasu pirogronowego to C3H4O3.

Masa molowa

pirogronian: Masa molowa pirogronianu wynosi 87,054 g / mol.

kwas pirogronowy: Masa molowa kwasu pirogronowego wynosi 88,06 g / mol.

liczba atomów wodoru

pirogronian: pirogronian ma 3 atomy wodoru.

kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy ma 4 atomy wodoru.

charakter związku

pirogronian: pirogronian jest anionem.

kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest kwasem organicznym.,

ładunek elektryczny

pirogronian: pirogronian ma ładunek ujemny.

kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest neutralnie naładowany.

zdolność uwalniania protonów

pirogronian: pirogronian nie może uwalniać protonów.

kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy może uwolnić proton.

stabilność

pirogronian: pirogronian jest bardziej stabilny przy wartości pH ludzkiego ciała.

kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest mniej stabilny przy wartości pH ludzkiego ciała i ma tendencję do przekształcania się w pirogronian.

podsumowanie

pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego., Pirogronian powstaje, gdy kwas pirogronowy traci atom wodoru. Ale oba terminy są używane zamiennie. Kwas pirogronowy o pH ludzkiego ciała w postaci pirogronianu. Główną różnicą między pirogronianem a kwasem pirogronowym jest to, że pirogronian jest anionem, podczas gdy kwas pirogronowy jest cząsteczką neutralną.

Reference:

1. „Pirogronian.”Narodowe Centrum Informacji biotechnologicznej. PubChem Compound Database, U. S. National Library of Medicine, dostępny tutaj.
2 . „Kwas pirogronowy.”Wikipedia, Fundacja Wikimedia, 18.12.2011 2017, dostępny tutaj.
3. „Najnowsze osiągnięcia w dziedzinie nauk biologicznych.,”Biologia Blog internetowy, dostępny tutaj.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „Kwas pirogronowy” Lukáš Mižoch – Praca własna (Public Domain) na Commons Wikimedia

Leave a Comment