główna różnica – pirogronian a kwas pirogronowy
terminy pirogronian i kwas pirogronowy mogą być używane zamiennie, ponieważ pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego. Ale różnią się od siebie na kilka sposobów. Grupy funkcyjne obecne w kwasie pirogronowym to grupa ketonowa i grupa karboksylowa. W pirogronianie Grupa karboksylowa nie posiada atomu wodoru, podczas gdy reszta cząsteczki jest podobna do struktury kwasu pirogronowego., Dlatego pirogronian zawiera grupę karboksylową, a kwas pirogronowy zawiera grupę karboksylową. Główną różnicą między pirogronianem a kwasem pirogronowym jest to, że pirogronian jest anionem, podczas gdy kwas pirogronowy jest cząsteczką neutralną.
najważniejsze obszary objęte
1. Co to jest pirogronian
– definicja, właściwości chemiczne
2. Co to jest kwas pirogronowy
– definicja, właściwości chemiczne
3., Jaka jest różnica między Pirogronianem a kwasem Pirogronowym
– porównanie kluczowych różnic
kluczowe terminy: Anion, Grupa Karboksylowa, Grupa ketonowa, pirogronian, Kwas pirogronowy
Co To jest pirogronian
pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego. Powstaje w wyniku uwolnienia atomu wodoru (H) z grupy kwasów karboksylowych (-COOH). Dlatego pirogronian jest anionem. Ogólny wzór pirogronianu to C3H3O3– a Masa molowa tego związku wynosi 87,054 g / mol. Nazwa IUPAC dla pirogronianu to 2-oksopropanian.,
Rysunek 1: Struktura chemiczna pirogronianu
atom wodoru grupy karboksylowej kwasu pirogronowego dysocjuje lub uwalnia się, tworząc pirogronian. To uwolnienie powoduje ujemny ładunek na atomie tlenu, z którym wcześniej wiązał się wodór.
pirogronian jest produktem pośrednim powstającym podczas metabolizmu węglowodanów, białek i tłuszczów. Jest końcowym produktem glikolizy, w której glukoza jest przekształcana w pirogronian., Ale pirogronian jest uważany za półprodukt, ponieważ jest przekształcany w acetylo CoA po utworzeniu pirogronianu z glikolizy i wchodzi w cykl Krebsa, aby uzyskać ATP.
Co to jest kwas pirogronowy
Kwas pirogronowy jest kwasem organicznym, który odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie człowieka. Wzór chemiczny kwasu pirogronowego to C3H4O3, a Masa molowa tego kwasu wynosi 88,06 g / mol. Nazwa IUPAC kwasu pirogronowego to kwas 2-Oksopropanowy.
Rysunek 2: Struktura chemiczna kwasu pirogronowego
kwas pirogronowy ma dwie grupy funkcyjne: grupę ketonową i grupę karboksylową., Związek ten jest cieczą o temperaturze pokojowej i ciśnieniu. Temperatura topnienia kwasu pirogronowego wynosi 13,8 °C, a temperatura wrzenia wynosi 54 °C. dysocjacja lub uwolnienie atomu wodoru z grupy karboksylowej kwasu pirogronowego tworzy anion pirogronowy.
kwas pirogronowy jest bezbarwną cieczą i ma zapach podobny do kwasu octowego (zapach octu). Ponieważ cząsteczki kwasu pirogronowego są zdolne do tworzenia wiązań wodorowych z cząsteczkami wody, ciecz ta jest mieszalna z wodą.
kwas pirogronowy jest wytwarzany w glikolizie w postaci pirogronianu., Kwas pirogronowy jest przekształcany w pirogronian, sprzężoną zasadę kwasu pirogronowego, na poziomie pH ludzkiego ciała. Kwas pirogronowy można przekształcić z powrotem w węglowodany poprzez glukoneogenezę. Dlatego kwas pirogronowy jest kluczowym składnikiem wielu ważnych szlaków biochemicznych.
różnica między Pirogronianem a kwasem Pirogronowym
definicja
pirogronian: pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego.
kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest kwasem organicznym, który odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie człowieka.,
Wzór chemiczny
pirogronian: wzór chemiczny pirogronianu to C3H3O3–.
kwas pirogronowy: wzór chemiczny kwasu pirogronowego to C3H4O3.
Masa molowa
pirogronian: Masa molowa pirogronianu wynosi 87,054 g / mol.
kwas pirogronowy: Masa molowa kwasu pirogronowego wynosi 88,06 g / mol.
liczba atomów wodoru
pirogronian: pirogronian ma 3 atomy wodoru.
kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy ma 4 atomy wodoru.
charakter związku
pirogronian: pirogronian jest anionem.
kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest kwasem organicznym.,
ładunek elektryczny
pirogronian: pirogronian ma ładunek ujemny.
kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest neutralnie naładowany.
zdolność uwalniania protonów
pirogronian: pirogronian nie może uwalniać protonów.
kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy może uwolnić proton.
stabilność
pirogronian: pirogronian jest bardziej stabilny przy wartości pH ludzkiego ciała.
kwas pirogronowy: Kwas pirogronowy jest mniej stabilny przy wartości pH ludzkiego ciała i ma tendencję do przekształcania się w pirogronian.
podsumowanie
pirogronian jest sprzężoną zasadą kwasu pirogronowego., Pirogronian powstaje, gdy kwas pirogronowy traci atom wodoru. Ale oba terminy są używane zamiennie. Kwas pirogronowy o pH ludzkiego ciała w postaci pirogronianu. Główną różnicą między pirogronianem a kwasem pirogronowym jest to, że pirogronian jest anionem, podczas gdy kwas pirogronowy jest cząsteczką neutralną.
Reference:
1. „Pirogronian.”Narodowe Centrum Informacji biotechnologicznej. PubChem Compound Database, U. S. National Library of Medicine, dostępny tutaj.
2 . „Kwas pirogronowy.”Wikipedia, Fundacja Wikimedia, 18.12.2011 2017, dostępny tutaj.
3. „Najnowsze osiągnięcia w dziedzinie nauk biologicznych.,”Biologia Blog internetowy, dostępny tutaj.
Zdjęcie dzięki uprzejmości:
1. „Kwas pirogronowy” Lukáš Mižoch – Praca własna (Public Domain) na Commons Wikimedia