miałem trochę resztek puree ziemniaczanego w lodówce, więc pomyślałem, że upiec ten pyszny chleb, aby go wykorzystać. Ten przepis sprawia, że dwa bochenki i używa 2 kubki puree ziemniaczanego do produkcji ładne puszyste białe bochenki.
jak zrobić tłuczony chleb ziemniaczany:
przede wszystkim niech drożdże aktywować ciepłą wodą i szczyptą cukru. Wymieszać z zacierem, masłem i wrzącą wodą.,
użyłem miksera KitchenAid z mocowaniem haka do ciasta. Po włączeniu całej mąki ustaw ją na powolnym ugniataniu przez 5 minut.
następnie dodać ciasto do naoliwionej miski przykryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut w ciepłym miejscu, aż do wyrośnięcia.
po podzieleniu na dwie części włożyłam jedną do naoliwionej puszki bochenka i zrobiłam jedną dowolnie przyprawioną pieprzem & mnie Whatevs Mama sól i mieszanka ogiera włoskiego., Jeśli ich nie masz i chcesz posmakować chleba, możesz dodać suszone zioła, przyprawy lub sole.
Ten tłuczony chleb ziemniaczany jest idealnym towarzyszem dla mojego łatwego, powolnego rosołu.
kliknij tutaj, aby przypiąć ten POST do tablicy pomysłów na pieczenie na Pintereście i zapisać go na później
czy ten przepis?
Kliknij na gwiazdkę poniżej i oceń ją!,
składniki
- ¼ szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka suszonych drożdży
- 1 szklanka wrzącej wody
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
- 2 szklanki puree ziemniaki
- 5 szklanek mąki
instrukcje
- wymieszaj ciepłą wodę i drożdże w małej misce, dodaj szczyptę cukru pomóż aktywować drożdże, a następnie odstaw na 10 minut.
- w misce miksera stand dodać wrzącą wodę, masło, cukier i sól, mieszać razem, aż masło stopi się., Dodać puree ziemniaczane i mieszać wth widelcem, aż wszystko się rozpada.
- wlać mieszankę drożdżową i dodać 3 szklanki mąki, ustawić mikser na niskim poziomie za pomocą haka do ciasta. Ugniataj, aż większość mąki zostanie włączona, a następnie dodaj dwie kolejne szklanki mąki po kolei.
- zagniatać 5 minut na niskiej, aż będzie jedwabiste ciasto, jeśli jest zbyt lepkie dodać więcej mąki, a jeśli jest zbyt suche i zaczyna pękać dodać wodę po jednej łyżce na raz.
- wyjąć ciasto z miski do mieszania i uformować w kulkę, posmarować miskę sprayem do gotowania lub masłem i zwrócić ciasto., Niech wzrośnie przykryte w ciepłym miejscu przez 30 minut.
- wybijamy wyrośnięte ciasto i kilka razy zagniatamy na młóconej powierzchni, dzielimy ciasto na pół. Ciasto dodać do naoliwionej puszki bochenka lub jeśli chcesz Okrągły kształt bochenka w kulkę i umieścić go na wyłożonej tacy.
- odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż prawie podwoi się rozmiar. Jeśli Twoja kuchnia nie jest wystarczająco ciepła, możesz ustawić piekarnik na najniższe ustawienie fanbake ( mój był 40.c) z miską wrzącej wody i włóż ciasto do wyrośnięcia.
- po wyrośnięciu ciasta gotujemy w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180 ° C.,C fanbake przez 45 minut lub aż gotowane choć i złoty.
- wyjąć z puszki po ugotowaniu i pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia lub podawać na ciepło z masłem.
zrobiłeś ten przepis?
Tag @vj_cooks na Instagram i hashtag to #vjcooks
dziękuję bardzo za sprawdzenie mojego przepisu.
zapraszam na moją stronę na FACEBOOK ' u.,w>
przepis
gorące bułeczki krzyża Sally Lunn
i
cytryny i jagodowy rolada
i
kiełbasy i chleb ziół
i