Przepis na konserwy z wiśni Bourbon

zaparzanie świeżych wiśni słodzoną cytryną i syropem bourbon sprawia, że te wiśnie bourbon pop ze smakiem. Dodaj te pijackie wiśnie do ulubionych koktajli, łyżka lodów na dekadencką ucztę lub podaruj znajomym w prezencie.

moi długoletni czytelnicy wiedzą, że uwielbiam sezon wiśniowy. Kiedy wiśnie pojawiają się w moim lokalnym sklepie spożywczym lub na targu, po prostu nie mogę się oprzeć, aby podnieść kolejną torbę lub karton.,

czereśnie znalazły drogę do kilku przepisów na tej stronie, w tym sos wiśniowy BBQ, sos słodko-kwaśny w stylu azjatyckim i dżem wiśniowy. Tutaj dzielę się, jak zachować dobroć wiśni w słoikach wiśni bourbon!

te pyszne wiśnie bourbon są doskonałym substytutem sztucznie barwionych wiśni maraschino. Użyj syropu sweet bourbon cherry do aromatyzowania napojów i udekoruj wiśniami. Są pyszne w wypiekach i są pyszne na szczycie gorących lodów krówkowych. Słoik domowej roboty wiśni bourbon to także świetny prezent dla hostess!,

Porady dotyczące robienia wiśni po burbonie

wiśnie po burbonie powstają poprzez połączenie świeżych wiśni z słodzonym syropem po burbonie, pakowanie do słoików i przetwarzanie w puszkach do kąpieli wodnej. Pozwól owocom naparować smakiem przez co najmniej miesiąc przed otwarciem słoika. Oto kilka wskazówek dotyczących robienia wiśni bourbon:

do tego przepisu można użyć dowolnej odmiany wiśni

moimi ulubionymi są słodkie ciemne wiśnie, ale wiśnie tarte również lekko osłodzą, gdy zostaną podane w syropie smakowym. Wybierz jędrne i dojrzałe wiśnie bez siniaków i przebarwień., Potrzebujesz około 6 funtów wiśni do tego przepisu.

przygotowanie wiśni jest najbardziej czasochłonną częścią tego przepisu. Kup sobie wisienkę, żeby było łatwiej.

użyj niedrogiego bourbona

możesz użyć dowolnej marki bourbona do tego przepisu, ale nie polecam używania drogiego, ponieważ jest to tylko mały element smaku.

pozwól, aby smaki zaparzały się

Po zrobieniu odczekaj co najmniej 4 tygodnie, aby smak zaparzał się do wiśni.,

jak zrobić i można Bourbon wiśnie

Jeśli jesteś nowy w konserwy lub nie puszkach w jakiś czas, może być pomocne, aby przejrzeć ten artykuł na temat canning kąpieli wodnej na stronie National Center for Home food Preservation.

bardziej szczegółowy i do druku przepis można znaleźć na dole tego artykułu, ale są to ogólne kroki, aby zrobić i zachować wiśnie Burbon.,

Krok 1: Zbierz swój sprzęt konserwowy

• kanister do kąpieli wodnej
• 6 słoików konserwowych
• pokrywki i opaski konserwowe
• narzędzia konserwowe: podnośnik pokryw, podnośnik słoików, kadzia konserwowa, lejek i Popper do bąbelków
• Plus podstawowe artykuły kuchenne, takie jak średni garnek, duża miska, mały garnek, ręczniki kuchenne i pojemnik na wiśnie.

Krok 2: przygotuj sprzęt do konserwowania

umyj słoiki, pokrywki i narzędzia do konserwowania w ciepłej wodzie z mydłem i dobrze spłucz.,

umieść stojak na słoiki w puszkach do kąpieli wodnej, Ustaw słoiki w puszkach, dodaj wodę i gotuj słoiki przez 10 minut w celu sterylizacji. Rozgrzej pokrywki w małym garnku na małym ogniu. Trzymaj słoiki i pokrywki ciepłe, aż będą gotowe do użycia.

Krok 3: Przygotuj wiśnie

do napełnienia 6 słoików na pół litra potrzebujesz około 6 kilogramów wiśni. Wiśnie dobrze umyć pod czystą bieżącą wodą. Wyciągnij łodygi i pit wiśnie z Cherry pitter.

uważaj! Plamy z soku wiśniowego. Pamiętaj, aby nosić stare ubrania i szybko wytrzeć wszelkie bałagan, aby nie ustawić.,

Krok 4: w dużym garnku wymieszać cukier, wodę i sok z cytryny. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.

dodać wiśnie, zmniejszyć ogień na wolnym ogniu i gotować około 5 minut, lub aż wiśnie lekko zmiękną i zaczną uwalniać płyn.

wyjąć garnek z ognia i wymieszać z bourbonem.

Krok 5: napełnij słoiki

Dodaj wiśnie i syrop do ciepłych słoików, utrzymując 1/2-calową powierzchnię główki., Nie rozgniataj wiśni, ale możesz je mocno spakować, a następnie polać syropem. Podczas wlewania do syropu bourbon lekko zmiękczą i skurczą się. Pozostaw trochę miejsca, aby umożliwić Popper bubble biegać przez słoik, aby uwolnić pęcherzyki powietrza.

Krok 6: przetworzyć słoiki w puszce do kąpieli wodnej

przykryć i przetworzyć słoiki w puszce do kąpieli wodnej. Wyjąć gorące słoiki i pozostawić do ostygnięcia przez 12 godzin. Gdy słoiki są chłodne, przetestuj plomby, oznakuj i datuj słoiki i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.,

Krok 7: Poczekaj 4 tygodnie

te pijane wiśnie z wiekiem stają się lepsze. Przed otwarciem słoika pozwól, aby smak przenikał do wiśni przez co najmniej 4 tygodnie, a następnie przechowuj słoik w lodówce.

daje około 6 słoików na pół kufla w zależności od wielkości wiśni.,