wydrukuj ten Post
JEST NOWY kalafior w mieście, i jest drop-dead gorgeous! Bardziej delikatny, słodki i delikatny niż konwencjonalne cauli, jest to jak jadalny bukiet koralowych kwiatów.
czym jest kwitnący kalafior?,
prawdopodobnie znasz zwykłego kalafiora, który ma gęstą główkę topionych pąków (głowę kalafiora nazywa się „twarogiem”, nawiasem mówiąc). Kwitnący kalafior ma długie, luźne, cienkie, delikatne łodygi z drobnymi kremowymi kwiatami. Przypomina oddech dziecka (gypsophila) kwiaty używane w bukiecie ślubnym, co sprawia, że kwitnący kalafior jest rodzajem jadalnego bukietu! Wygląda jak skrzyżowanie kalafiora i broccolini.
jak smakuje kwitnący kalafior?
jest słodszy, delikatniejszy i bardziej aromatyczny niż tradycyjny kalafior., Małe łodygi nie muszą być obrane, a cała roślina, od łodygi do kwiatostanów, może być zjedzona, więc nie ma odpadów łodyg.
kwitnący kalafior ma wiele nazw
ma kilka nazw, w zależności od tego, gdzie jesteś.
- Fioretto (nazwa w USA,)
- kalafior kij (nazwa w Japonii) lub kalafior biały kij
- kalafior kwitnący
- kalafior słodki kiełkujący
- Biancoli
- kalafior Karifurore (Japonia)
- brokuły Artisan Spears (at Marks & Spencer ' s W Anglii)
- brokuły białe czy brokuły bianco
skąd się wziął kwitnący kalafior?
Po raz pierwszy została opracowana przez japońską firmę nasienną Tokito Seed, a w 2014 roku została za nią nominowana do nagrody innovation award., Mówi się, że pracownik Tokito zastanawiał się, dlaczego nie może mieć kalafiora o mniejszej ilości łodygi i lepszym smaku, więc firma zaczęła próbować go rozwijać. Kiedy odniósł sukces, nazwali go Fioretto, co oznacza „mały kwiat” po włosku. Należy do rodziny kapustnych i jest mieszańcem kalafiora i brokułów. To krzyż Hybrydowy, nie GMO.
jak przygotować kwitnący kalafior?
ponieważ jest tak delikatny, kwitnący kalafior jest gotowy do jedzenia lub gotowania bez żadnych prac przygotowawczych., Oddzielenie kwiatów od konwencjonalnej głowy zajmuje trochę czasu, a przy kwitnącym kalafiorze nie ma takiej potrzeby. Można go zjeść…
- na surowo na talerzu crudités lub w sałatce
- smażone z nutą masła i soli morskiej (wystarczy usmażyć na patelni)
- smażone szybko
- smażone błyskawicznie
- marynowane
- stosowane w tempurze
- posypać startym parmezanem po szybkim pieczeniu.,
wartości odżywcze kwitnącego kalafiora
kwitnący kalafior ma podobne wartości odżywcze do konwencjonalnych kalafiorów i brokułów. Jest doskonałym źródłem witaminy C, potasu, witaminy K i błonnika, a także dobrym źródłem B6. Połączone składniki odżywcze Fioretto ze zrównoważoną zdrową dietą pomagają chronić przed chorobami serca, obniżają wysokie ciśnienie krwi i cholesterol, wzmacniają układ odpornościowy i utrzymują zdrowy układ nerwowy.
gdzie można kupić kwitnący kalafior?,
został zauważony na kilku rynkach rolnych tu i ówdzie w USA, ale jest wprowadzany jako Fioretto przez Melissa Produce, krajowego dystrybutora produktów specjalistycznych. Ich uprawy są uprawiane w Bakersfield w Kalifornii i sprzedawane w lepszych sklepach spożywczych. Jeśli nie widzisz go w sekcji Produkty, poproś kierownika produkcji o jego dostarczenie. Zdecydowanie warto!
jeśli chcesz zapisać ten post, przypnij poniższy obrazek do swojej tablicy na Pintereście.
dzięki za odwiedziny…masz ochotę na więcej?, Facebook/Instagram/TWITTER<| p>
…na wszystkie najnowsze przepisy, pomysły i aktualizacje!<| h3>
FACEBOOK/PINTEREST / INSTAGRAM / TWITTER
…na wszystkie najnowsze przepisy, pomysły i aktualizacje!
ten post może zawierać linki partnerskie / polecające. Jest to sposób na zarabianie na tej stronie opłat reklamowych (bez żadnych kosztów dla ciebie) poprzez reklamę lub linkowanie do niektórych produktów i/lub usług.
ujawnienie: produkt Melissy przesłał próbki kwitnącego kalafiora do przeglądu.
Tagged as: brokuły, kalafior, bezglutenowe, low-carb, nowe warzywa, warzywa