proste ogórki marynowane aka ogórki i ocet

te marynowane ogórki są zdecydowanie najczęściej robionymi przystawkami w naszym domu.

kto by pomyślał, że ogórki i ocet mogą być tak magiczną kombinacją? Są szybkie i łatwe na przystawkę w tygodniu lub lekką letnią sałatkę i wszyscy je uwielbiają!,

zdziwiłbyś się, gdybym ci powiedział, że mam w szafce osiem różnych rodzajów octu? Zanim mieszkałam w Europie, moje doświadczenie z octem ograniczało się do umierających pisanek.

i właśnie o tym myślałem, gdy poczułem prosty sos olejowo-ocet na sałatkach, które jadłem w Austrii.

starałam się stłumić swoje myśli, nie chcąc obrazić moich słodkich starszych hostess, drapiąc mnie nosem. Potem pokochałem ugryzienie octu. Tak jak pokochałem zwykłą wodę gazowaną. I ten prosty przepis na sałatkę z ogórków marynowanych.,

jak zrobić ogórki i ocet

Ten przepis jest niełatwy. Potrzebujesz tylko kilku rzeczy:

• ogórek angielski (mają lepszy smak i nie musisz ich obrać i nasionać, jak to robisz ze zwykłymi ogórkami, ale jeśli to wszystko, co możesz znaleźć, to śmiało.)
• ocet ryżowy Niezasłodzony
• sól
• słodzik, najlepiej granulowany

ogórki kroimy tak cienko, jak się da, a resztę wrzucamy do wody i BUM. Załatwione.

zobacz jakie to proste!,

myślę, że marynowane ogórki pomogły mi pokochać ocet. To popularny dodatek w Austrii (i Niemczech też, myślę).

aby to było ekstra dobre, potrzebujesz dodatkowo cienko pokrojonych ogórków. I upewnij się, że masz też świeży ogórek.

jak kroić ogórki extra cienkie

kupiłeś już krajalnicę mandoliny? To jest odpowiedź.

poważnie, na co czekasz? Ten, z którym się połączyłem, jest podobny do tego, który mam. Mój jest stary i już nie istnieje, ale nadal wykonuje świetną robotę.,

używam go do tych ogórków cały czas i do robienia chipsów warzywnych, jak chrupiące chipsy ziemniaczane.

Widok tych wszystkich super cienkich cięć mundurowych sprawia mi ogromną radość. Chyba, że się skaleczę … co zrobiłem tylko raz w tym miesiącu. I nie było tak źle. Nadal cieszyĺ ’em siÄ ™ jednolitoĺ” ciÄ…, pomimo krwi plujÄ … cej z mojego palca. # priorytety

można też użyć ostrza do krojenia w robocie kuchennym lub starego dobrego noża i deski do krojenia.

jest o wiele wolniejszy ręcznie i nie dostaniesz ich naprawdę cienki i jednolity wygląd. Ale jeśli ci to nie przeszkadza, to śmiało.,

te cukry w zasadzie będą moczyć się w occie, który jest trochę przyprawiony. Lubię moje cukiereczki marynowane w mieszaninie jednej części octu i jednej części wody z odrobiną cukru i odrobiną słodzika. Możesz go dostosować, jak chcesz.

co jeszcze można dodać do marynowanych ogórków?

można nawet dodać zioła takie jak świeży koperek, kolendra czy pietruszka.

lub trochę mielonego świeżego czosnku lub cienko pokrojonej czerwonej cebuli, jeśli masz ochotę.

mój znajomy dodaje trochę śmietany, aby zrobić kremową wersję. Brzmi niebiańsko.,

jak długo marynowane ogórki utrzymują się w lodówce?

następnie przykryć i schłodzić w lodówce — im dłużej siedzi, tym lepiej. Dopóki nie zrobi się ślisko. Nie czekaj tak długo.

są naprawdę dobre w dniu 2 i 3 szczególnie. Ale możesz je tam trzymać przez tydzień.

chciałam również wspomnieć, że zazwyczaj unikam białego cukru, jak zaraza, przygotowując nasze codzienne posiłki i przekąski. Większość czasu używam cukru kokosowego lub Lakanto monkfruit słodzik, gdy robię te. Miód nie miesza się równomiernie, a moja stewia jest super skoncentrowana., Nie chciałam, żeby smakowało jak ogórkowy cukierek.

co podawać z ogórkami & ocet?

To proste (bezglutenowe!) przystawka dodaje trochę świeżości, jeśli jesz coś, co jest naprawdę mięsiste lub ciężkie. Należą również pod kilkoma smażonymi jajkami na lunch. Albo z krewetkami i pico de gallo.

robiłam je dla moich dzieci kilka razy i jedzą je jak chipsy ziemniaczane. (Zwłaszcza ten, który naprawdę lubi pikle.) Szczególnie uwielbiamy te ogórki z naszymi niedzielnymi miseczkami California Roll Sushi.,

są też naprawdę dobre obok mojego grillowanego marokańskiego kurczaka i w mojej azjatyckiej wieprzowiny & pieczarkowe okłady sałaty!

jesteśmy tylko sałatką ogórkową&