Złóż trochę włoskiego mięsa i sera w prostym cieście do pizzy i masz niesamowity posiłek domowej stromboli! Tylko nie zapomnij sos marinara do zanurzania!
większość czasu, kiedy pytam mojego męża, co chce zjeść na lunch, dostaję niejasne odpowiedzi, które sprawiają, że wydaje się, że nie ma żadnych preferencji żywieniowych.
(tak nie jest.)
wczoraj jednak zapytałam, a on wpadł z sugestią, że używamy paczki włoskich mięs delikatesowych w naszej lodówce, aby zrobić strombolis., Mieliśmy wszystko, czego potrzebowaliśmy i byłem bardziej niż szczęśliwy, że mogę to zrobić.
początkowo planowałem podzielić się tym, jak zrobić stromboli w mediach społecznościowych, więc po prostu zrobiłem kilka zdjęć telefonem. Ale potem pomyślałem, że rzucę go tutaj, żeby ludzie mogli łatwiej się do niego odnieść. (Podpowiedź, podpowiedź. PRZYPNIJ MNIE! PRZYPNIJ MNIE!)
te strombolis to w zasadzie zasługa Costco— ostatnio odebrałam włoskie wędliny, ser delikatesowy, świeżą mozzarellę i torbę mieszanych warzyw dla dzieci. Podobnie jak pizza, choć, stromboli jest naprawdę wszechstronny i można zrobić z tego, co masz pod ręką., Szynka, pieczony kurczak, salami, a nawet po prostu mieszanka warzyw z włoskimi przyprawami byłyby wspaniałymi dodatkami. Jeśli chodzi o ser, jeśli nie masz świeżej mozzarelli pod ręką (zwykle nie), możesz łatwo użyć rozdrobnionej mozzarelli, parmezanu lub innego pokrojonego sera delikatesowego.
za każdym razem, gdy wspominam o pizzy lub potrawach z pizzy, czuję się moralnie zobowiązany do zrobienia PSA o tym, jak moje życie zmieniło się, gdy w końcu zepsułem się i zainwestowałem w stal do pieczenia i skórkę do pizzy. Moja gra w pizzę wzrosła o sto nacięć. Witam idealnie chrupiąca brązowa skórka.,singiel.czas.
oczywiście, jeśli nie masz stali do pieczenia lub kamienia, blacha do pieczenia też będzie działać. Używałem go przez większość życia. Tylko proszę, oszczędź sobie kłopotów z czyszczeniem i używaj papieru pergaminowego. Liczę moje błogosławieństwa za każdym razem, gdy mogę po prostu złożyć zużyty papier pergaminowy i włożyć blachę do szuflady.
Ostatnia notka, nie pomijaj mycia jajek i sezamu. Coś w tym, że Widok tej złotej dobroci wychodzącej z piekarnika, usianej nasionami, sprawia, że jedzenie jest jeszcze lepsze.,
skłamałem. Jeszcze jedna uwaga. Stromboli i sos marinara to małżeństwo stworzone w niebie. Na szczęście mam zapas sosu marinara w mojej zamrażarce z robienia dużej partii kilka tygodni temu. Zrób sobie przysługę i zrób dużą partię marinary do zamrożenia. Będziesz odetchnąć z ulgą za każdym razem, gdy ktoś sugeruje stromboli i wiesz, że już masz idealny sos do zanurzania wykonane i gotowe do pracy.
chcesz dziś zrobić stromboli, ale nie masz marinary pod ręką? Nie ma sprawy., Możesz użyć przepisu make-ahead, aby zrobić małą partię. Wystarczy chwycić puszkę pomidorów i dostosować przyprawy.
opis
Złóż trochę włoskiego mięsa i sera w prostym cieście do pizzy i masz niesamowity posiłek domowej stromboli! Tylko nie zapomnij sos marinara do zanurzania!,
składniki
- ciasto do pizzy*
- oliwa z oliwek
- sól koszerna & pieprz świeżo mielony
- czosnek w proszku
- majeranek suszony
- ser
- włoskie mięso
- świeża bazylia i/lub szpinak
- jajko
- nasiona sezamu
- sos marinara do zanurzania
instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 500° (przy użyciu kamienia do pizzy lub stali do pieczenia) lub do 450° (przy użyciu blachy do pieczenia).
2. Zrób ciasto na pizzę*. Odstawić i luźno przykryć czystym ręcznikiem kuchennym.,
3. Rozwałkuj jedną porcję ciasta do pizzy w prostokąt o wymiarach 8″x12″ na obficie polerowanym blacie. Użyj opuszki palców nasmarowane masłem, aby wypchnąć ciasto. Wierzch ciasta skropić oliwą z oliwek i posypać solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i majerankiem.
4. Na środku ciasta wyłożyć sery, włoskie mięso oraz Bazyl i/lub szpinak. (Dla stromboli na zdjęciu, ja warstwowe szwajcarski ser, prosciutto, szynka capicola, salami, świeża mozzarella, mieszane zieleni i posiekanej świeżej bazylii).
5., Wchodzisz na dole trzeciego prostokąta się nad wypełnieniem. (Użyj skrobaczki do poluzowania i podniesienia ciasta). Złóż górną trzecią w dół. Szczypta szew do uszczelnienia. Przełożyć na kawałek pergaminu (na skórce do pizzy lub blasze do pieczenia).
6. Powtórz dla pozostałych porcji ciasta do pizzy.
7. Umyć wierzch strombolis ubitym jajkiem i posypać sezamem.
7. Piec 10 minut w temp. 500° lub 12-15 minut w temp. 450°. Pokroić i podawać z sosem marinara do maczania.,
*cienkie ciasto do pizzy
- 1 1/3 c mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka drożdży
wymieszać 1 C mąki i soli w małej misce do mieszania. Drożdże połączyć z 1/2 C ciepłej wody w miarce cieczy. Odstawić mieszaninę drożdży / wody na kilka minut, a następnie wlać do miski z mąką. Użyj łopatki lub drewnianej łyżki, aby wymieszać mokre i suche składniki. Dodać dodatkowe 1/3 C mąki i wymieszać / ugniatać, aż powstanie miękkie ciasto. Dodać dodatkowe szczypce mąki w razie potrzeby, aż ciasto nie jest już lepkie.,
Podwójny lub potrójny przepis na strombolis. Jedna porcja ciasta sprawi, że jeden stromboli. (Jeśli potroisz przepis, podziel ciasto na trzy porcje po ugniataniu).
dzielenie się to troska! Pomóż wesprzeć ten blog, przypinając i udostępniając. Dziękuję!
