są pełne składników odżywczych, ale bogate w węglowodany skrobiowe.
Image: © rudisill/Getty Images
warzywa korzeniowe — takie jak rzepa, brukiew i pasternak — mogą nie być najseksowniejszymi potrawami na stole., Ale są wielkimi gwiazdami w wielu trendach kulinarnych, takich jak ruch” warzyw do przodu ” (który podnosi warzywa do kreatywnych przystawek i przystawek) i gotowanie od korzeni do łodyg (które wykorzystuje każdą część warzyw, w tym wierzchołki, łodygi i skórki).
chociaż warto używać starych podstawek w bardziej interesujący sposób (np. pieczony pasternak z pistacjami i cytryną), ważne jest, aby jeść warzywa korzeniowe rozsądnie. „Są tak bogate w węglowodany, że bardziej przypominają ziarna niż warzywa., Bardziej sensowne jest umieszczanie ich w tej samej kategorii co pieczywo, ryż lub makaron”, mówi dietetyk Teresa Fung, adiunkt w dziale żywienia w Harvard T. H. Chan School of Public Health.
Zapisz się do Harvard Health Online, aby uzyskać natychmiastowy dostęp do wiadomości zdrowotnych i informacji z Harvard Medical School.,
- Badaj warunki zdrowotne
- Sprawdź swoje objawy
- przygotuj się na wizytę lekarską lub test
- Znajdź najlepsze zabiegi i procedury dla Ciebie
- poznaj opcje lepszego odżywiania i ćwiczeń
dowiedz się więcej o wielu zaletach i cechach dołączania do Harvard Health Online ”