Kiedy twój barman nalewa ci piwo, przyjrzyj się bliżej — czy pozwalają mu się spienić, czy próbują „idealnego” nalewania bez piany? Jeśli tak, to nie wyświadczą ci żadnej przysługi. Kiedy piwo nie pieni się w szklance, prawdopodobnie pieni się w żołądku i powoduje nieprzyjemny przypadek (zgadłeś) wzdęcia.
jak wyjaśnia „piwny sommelier” Max Bakker w tym fajnym filmiku, ludzie Lali piwo zupełnie nie tak. Każdy prawdziwy profesjonalista wie, że powinieneś przechylić szklankę na początku dobrego nalewania., Ale wielu nalewaczy będzie trzymać szklankę przechyloną, dopóki piwo nie skończy się. Bez piany, bez bałaganu. Prawda?
źle. Gdy podczas nalewania nie wypuszczasz piany, CO2 pozostaje rozpuszczone w samym piwie. Następnie, po wypiciu piwa i przystąpieniu do jedzenia czegoś — powiedzmy nacho lub skrzydełko kurczaka — piana eksploduje w zaporę pęcherzyków w żołądku. To powoduje wzdęcia.
aby prawidłowo nalać piwo, zacznij od lekkiego pochylenia szklanki. Następnie, gdy piwo zacznie osadzać się na dnie, Przywróć szklankę do pozycji pionowej i pozwól górnej pianie., CO2 uwolni się w bąbelkowym, przewiewnym bałaganie, które osiada z czasem-poza ścianami żołądka.
z tego samego powodu piwo jest o wiele lepiej popijane ze szklanki niż z butelki lub puszki. Bez pierwszego nalania, wszystkie te bąbelki tylko czekają, aby uwolnić eksplozję piany po wypiciu.
tylko dlatego, że powoduje wzdęcia nie oznacza, że piwo jest dla Ciebie całkowicie złe. Nikt nie mówi, że to zdrowa żywność, ale oto 10 całkowicie legalnych powodów medycznych, które powinieneś pić więcej piwa.