Osteocyt, komórka, która leży w substancji w pełni uformowanej kości. Zajmuje małą komorę zwaną luką, która jest zawarta w zwapnionej matrycy kości. Osteocyty pochodzą z osteoblastów, czyli komórek tworzących kości i są zasadniczo osteoblastami otoczonymi przez produkty, które wydzielają. Procesy cytoplazmatyczne osteocytów rozciągają się od komórki w kierunku innych osteocytów w małych kanalikach zwanych kanalikami., Za pomocą tych kanalików wymieniane są składniki odżywcze i produkty odpadowe w celu utrzymania żywotności osteocytu. Osteocyty są najobficiej występującym rodzajem komórek w dojrzałej tkance kostnej. Są również długowieczne, przetrwają tak długo, jak długo istnieje kość, którą zajmują.
osteocyt jest zdolny do odkładania i resorpcji kości., Bierze również udział w przebudowie kości poprzez przekazywanie sygnałów do innych osteocytów w odpowiedzi na nawet niewielkie deformacje kości spowodowane aktywnością mięśniową. W ten sposób kość staje się silniejsza, jeśli zostanie na nią nałożony dodatkowy stres (na przykład przez częste ćwiczenia lub wysiłek fizyczny) i słabsza, jeśli zostanie uwolniona od stresu (na przykład przez brak aktywności). Osteocyt może pomóc w usuwaniu wapnia z kości, gdy poziom wapnia w organizmie spada zbyt nisko. Przedwczesna śmierć lub dysfunkcja osteocytów jest związana z chorobami takimi jak osteoporoza i choroba zwyrodnieniowa stawów.,