przepis na omlet pomidorowy ze zdjęciami krok po kroku – oto jeden pyszny omlet, który nie ma jaj. Ten wegetariański omlet jest wykonany z mąki gram (besan lub mąka z ciecierzycy), pomidorów, cebuli i ziół indyjskich & przyprawy. Danie o niskiej zawartości tłuszczu, bezglutenowe i wegańskie.
omlet pomidorowy robi się w mgnieniu oka, a z domowym brązowym chlebem lub gotowym chlebem dostaje się zdrowe i pożywne śniadanie., Ten omlet pomidorowy jest wybawcą, gdy jestem zbyt zajęty lub leniwy na poranne śniadania. Istnieje kilka innych podobnych przepisów, które można zrobić w takich momentach jak:
- Besan cheela
- Adai Dosa
- Moong dal cheela
- Pesarattu Dosa
pomidory nadają swój słaby smak umami i wraz z gram mąki otrzymasz ciepły & przyprawiony omlet. tutaj gram mąki (besan) jest używany jako baza wraz ze zwykłymi ziołami indyjskimi& przyprawy.,
najlepiej podawać na gorąco z opiekanym brązowym lub białym chlebem z dodatkiem chutney z kolendry lub mięty lub domowej roboty sosem pomidorowym.
omlet pomidorowy sprawia, że dobre śniadanie lub brunch. można również zrobić z nich kanapki. W Indiach, mamy kanapkę klubową, która ma ten omlet podawany między plastrami wraz z innymi nadzieniami. Jest naprawdę dobry i bardzo wypełniający. Zwykle serwują w ten sposób klubową kanapkę w tutejszych restauracjach.
jak zrobić omlet pomidorowy
1., Drobno posiekać cebulę, pomidory, zielone chilli i imbir. Również posiekać liście kolendry. Odmierz i zachowaj wszystkie składniki gotowe do zrobienia omletów pomidorowych.
2. W dużej misce lub naczyniu – weź 1 szklankę besan( mąka gramowa lub mąka z ciecierzycy), 1 średniej wielkości cebulę (drobno posiekane) i 2 średniej wielkości pomidory (drobno posiekane).
3. Następnie dodać ½ cala drobno posiekanego imbiru, ¼ lub ½ szklanki drobno posiekanych liści kolendry i 1 drobno posiekanego Zielonego chili. Wszystkie składniki drobno posiekać., Jeśli posiekane nawet na nieco większe kawałki, trudno jest rozłożyć omlet na patelni.
4. Dodać 1 szczyptę asafoetida (hing), ¼ łyżeczki kurkumy w proszku, ¼ łyżeczki czerwonego chili w proszku, 1 szczyptę garam masala i sól w razie potrzeby.
5. Najpierw dodaj ½ szklanki wody. Z przewodową trzepaczką zacznij wszystko mieszać. Ciasto musi mieć średnią konsystencję.
6. Wymieszać i dobrze wymieszać. Użyłam trzepaczki przewodowej, ale można też mieszać łyżką.
7., Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, dodaj trochę gram mąki, a jeśli ciasto jest zbyt grube, rozcieńcz niewielką ilością wody. Użyłem około ½ szklanki wody. W zależności od jakości i tekstury besan, dodanie wody będzie mniej lub bardziej.
Robienie omletów pomidorowych
8. Podgrzej tawę lub płaską patelnię na małym ogniu. Posmarować trochę oleju, około 1 łyżeczki na patelni.
9. Gdy patelnia jest gorąca, zmniejsz płomień. Następnie dużą łyżką wylać ciasto na patelnię.
10., Rozprowadzić delikatnie z tyłu łyżki. technika jest jak sposób, w jaki robimy naleśniki. możesz nawet obracać i przechylać patelnię.
11. Dodać krople oleju na brzegach & na wierzch omletu pomidorowego.
12. Niech jedna strona omlet gotować.
13. Następnie odwróć i ugotuj drugą stronę.
14. Omlet gotować, aż obie strony będą ugotowane i złote.
15., Wyjmij go na talerz do serwowania. Zrobić wszystkie omlet warzywny w ten sam sposób z resztek ciasta.
16. Podawać omlet pomidorowy bez jaj na ciepło z opiekanym brązowym chlebem lub pełnoziarnistym chlebem lub pav i trochę chutney z kolendry lub sosem pomidorowym lub miętowym chutney.
Jeśli szukasz więcej przepisów na śniadanie to sprawdź:
- Aloo ke parathe
- przepis Upma
- Masala Dosa
- poori bhaji
Jeśli zrobiłeś ten przepis, pamiętaj, aby ocenić go w karcie przepisu poniżej., Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego biuletynu e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby dowiedzieć się więcej o wegetariańskich inspiracjach.
omlet pomidorowy
przez Dassana Amit
z ▢ szczypta асафетида (Хинг) – (opcjonalnie)
wskazówki
i
robimy pomidor, omlet, ciasto
-
drobno pokroić pomidory, cebula, zielona papryka chili i imbir., Również posiekać liście kolendry.
-
w dużej misce lub naczyniu – weź besan i liście kolendry. Dodaj również drobno posiekaną cebulę, pomidory, imbir i zielone chili.
-
następnie dodać przyprawy – asafoetida (hing), kurkuma w proszku, czerwony chili w proszku, proszek garam masala i sól w razie potrzeby.
-
najpierw dodaj ½ szklanki wody. Z przewodową trzepaczką zacznij wszystko mieszać. Ciasto musi mieć średnią konsystencję.,
-
wymieszaj i dobrze wymieszaj, aby uzyskać ciasto o średniej konsystencji. W zależności od jakości i tekstury besan, można dodać więcej lub mniej wody w razie potrzeby.
Robienie omletów pomidorowych
-
podgrzej tavę lub płaską patelnię. posmarować trochę oleju, około 1 łyżeczki na patelni.
-
dużą łyżką wylać ciasto na patelnię.
-
rozprowadź lekko łyżką z tyłu.,
-
technika jest jak sposób, w jaki robimy naleśniki.
-
można nawet obracać i przechylać pan.
-
dodaj trochę kropli oleju na krawędziach& wierzch omletu pomidorowego.
-
odwróć i ugotuj drugą stronę.
-
ugotuj omlet, aż obie strony będą ugotowane.,
-
podawać omlet pomidorowy bez jajek z brązowym chlebem lub bułeczkami i odrobiną chutney z kolendry lub sosem pomidorowym.,/div>cukier 6г7%białka 6g12%witamina A 1886IU38%witamina B1 (tiamina) 1mg67%witamina B2 (ryboflawina) 1mg59%witamina B3 (niacyna) 3mg15%witamina B6 1mg50%witamina c 127mg154%witamina E 6mg40%witamina K 275µg262%wapnia 262mg26%witamina B9 (kwas foliowy) 73µg18%żelazo 9mg50%magnez 150mg38%fosforu 125mg13%cynk 1mg7%* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,
lubisz nasze filmy? Następnie obserwuj i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawem autorskim. Proszę nie kopiować., Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.