nie jesteśmy zaskoczeni, że kochasz pizzę. Ten cud jest jednym z najbardziej lukratywnych branż fast food, a ponadto rzucanie ganitas jest prawdziwym przysmakiem. Ponieważ też to uwielbiamy, chcemy wyjaśnić, jak zrobić pizzę od podstaw z bardzo prostym przepisem.
masa
dobre ciasto do pizzy tradycyjne jest cienkie, chrupiące i o dobrym smaku.,
powodem, dla którego pizzerie-lub pizzaiolos – działają tak umiejętnie, jest osiągnięcie tych cech poprzez rozciągnięcie go tak bardzo, jak to możliwe, aby był w idealnym punkcie.
głównymi składnikami tego ciasta są mąka pszenna, drożdże, jajko i oliwa z oliwek. Ten ostatni nada ostateczny smak gotowaniu, a jego proporcje będą miały znaczenie w przepisie.
Czy wiesz, że pizza neapolitańska jest już niematerialnym dziedzictwem ludzkości?,
zrób sobie przysługę i nie używaj garnka do sosu, żart jest taki, że dobrze się bawisz, robiąc pizzę od zera.
składniki, aby to bardzo bogaty są ekonomiczne i łatwe do uzyskania. Ponadto, jeśli zrobisz to sam, upewnisz się, że pizza jest w punkcie, na który czekasz.
sos zawiera pomidory, cebulę, czosnek i aromatyczne zioła. Te, które najbardziej lubimy, to bazylia, oregano i rozmaryn., Pamiętaj, aby dobrze przyprawić, ale pamiętaj, że nie powinieneś dodawać tyle soli, ponieważ składniki, które zwieńczą pizzę, wykonają zadanie.
Możesz również użyć białych sosów, Zwykle beszamelu, mieszanki masła, mąki i mleka, a czasem sera. Idą bardzo dobrze, gdy kładziesz na wierzchu owoce lub sery o dużej mocy.
inną wcale nie nieprzyjemną, ale też nie popularną opcją jest pesto. Użyj go z wiśniami jitomates lub szynką serrano. Przyjemność!
ozdoby
oto puste płótno, które rozwali Twoją wyobraźnię., Mieszanki mogą być wszelkiego rodzaju, chociaż istnieją kombinacje, które mieszają się lepiej niż inne.
oto kilka wskazówek.
Jeśli zamierzasz używać bardzo słonych potraw– takich jak prosciutto-dodaj ser nie tak mocno, aby nie nasycić smaku. Działa również na kontrast; owoce lub słodkie przedmioty są mile widziane!
kwintesencją sera do pizzy jest mozzarella. Konsystencja zapiekanki i smak, który przynosi, są idealne, aby wszystko, co zdecydujesz się dodać, wyglądało dobrze. Jeśli chcesz umieścić mocniejsze sery, wymieszaj je z tą odmianą, aby uzyskać równowagę.,
możesz zrobić słodką pizzę! Użyj pudełka, kremu z orzechów laskowych lub dżemu, aby połączyć pełną kombinację pizzy. Rozwijają się w kwaśnych lub tłustych owocach, więc nie przebijasz się.
Jeśli dodajesz rukolę, sałatkę lub dowolne warzywo, dodaj je, gdy pizza jest już upieczona, aby liście nie więdły.
równoważy mocne sery słodkimi smakami. Ser brie, gruszka, Orzech włoski i miód to zwycięska kombinacja.
zróbmy pizzę!,>
3/4 szklanki (160 ml) wody
1/4 szklanki (30 ml) oliwy z oliwek
4 gramy proszku do pieczenia
3 g sól
do sosu:
4 pomidory
¼ cebuli
2 ząbki czosnku
suszonej bazylii
1 bukiet rozmarynu
oregano, proszek
c/c PS
200 gramów sera mozzarella
4 sardele
liście bazylii słoń
sposób na
aktywuj drożdże łyżką mąki rozpuszczonej w wodzie., Rezerwa.
do miski wsypać mąkę i wymieszać z solą.
dodaj trochę wody, aż uzyska jednorodną masę, połącz oliwę z oliwek.
pracuj przez 10 minut lub do momentu, aż będzie gładka.
zrobić kulkę, przykryć przezroczystym plastikiem i odstawić na półtorej godziny.
raz na dwa razy rozmiar, pracować na powierzchni enharinada i zrobić piłkę z gładką teksturę.
zostaw na pół godziny.
zrób sos: zmielić wszystkie składniki i umieścić gotować na dużym ogniu, aż zmniejszy się do połowy., Powinien być bardzo gruby, o aksamitnej fakturze.
rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta i połóż na trawniku, aby było bardzo cienkie, ale nie pękło.
łyżką wlać sos na ciasto i uformować cienką warstwę. Pozostaw brzegi bez sosu.
do góry, połóż pokrojony ser mozzarella i sardele.
piec przez 20 minut w temperaturze 220ºC lub do zrumienienia na brzegach.
wyjmij z piekarnika i udekoruj liśćmi bazylii.
masz już krok po kroku, aby zrobić niesamowitą pizzę od podstaw.,
