mikser od dziesięcioleci jest podstawowym urządzeniem kuchennym, regularnie uzupełniając listy życzeń na wesela, uroczystości ukończenia szkoły i parapetówki. To klasyczne urządzenie jest najlepszym rozwiązaniem, jeśli chcesz przekształcić mrożone owoce i jarmuż w szybki koktajl lub mrożony napój. Można ich nawet używać do siekania, mielenia lub mieszania suchych składników lub do produkcji masła orzechowego.
Blendery niekoniecznie są przedmiotem luksusowym, ale zacznij szukać, a zobaczysz, że tuż obok modeli za 50 dolarów są inne, które kosztują 500 dolarów. Jak wybrać najlepszy blender?, Kiedy naprawdę opłaca się wydawać więcej? Co zrobić, jeśli po prostu chcesz zrobić pyszne koktajle i zacząć dzień i nie potrzebujesz najmocniejszego blendera na półce?
przetestowaliśmy 10 popularnych modeli, aby dowiedzieć się, które z nich sprawiają, że wiele zadań kuchennych jest łatwych. Wzięliśmy pod uwagę wszystkie ważne cechy osobistego blendera, od jego zdolności do wytwarzania mrożonego napoju (mocny silnik jest koniecznością!) do tego, jak szybko może sproszkować orzeszki ziemne do masła orzechowego. Gotowy do wtopienia? Czytaj dalej. Okresowo aktualizujemy tę listę, aby odzwierciedlić aktualne ceny i dostępność.,
Molly Price / CNET
NutriBullet utrzymuje to proste z trzech poziomów mocy, ustawienie impulsu i 1200 watów mocy. Sprawdził się we wszystkich naszych testach. Gładkie ciasta, drobno pokruszony lód, spienione koktajle i dobry starty ser (nasz test tortur) były łatwe do osiągnięcia. Rozsądna cena oznacza, że nie będziesz musiał rozbić banku, aby uzyskać dobry blender.
mocniejszy niż modele Ninja i Oster poniżej, NutriBullet szybko wykonuje swoją pracę., 64-uncja mieszania jar jest wystarczająco duży dla większości przepisów. Blender jest wyposażony w podręczną książkę z przepisami i sabotaż, aby upewnić się, że wszystkie składniki zetkną się z ostrzami. Można go również myć w zmywarce i jest objęty roczną gwarancją. NutriBullet z łatwością zajmuje pierwsze miejsce jako najlepszy blender w naszej walce modelu blender.
Molly Price/CNET
przetestowaliśmy Model Hamilton Beach za 35 dolarów i Czarny za 50 dolarów& Model Decker, ale żaden z nich nie był wystarczająco dobry, aby polecić., Mimo to poniżej 100 dolarów jest godne pochwały, a profesjonalny mikser Ninja spisał się bardzo dobrze.
podobnie jak NutriBullet, ten Ninja blender ma trzy prędkości: niski, średni i wysoki. Posiada również funkcję impulsową i 1000 W mocy. Posiada sześć ostrzy w trzech poziomach. To działało świetnie na koktajle i ciasta, ale przedstawiło problem podczas próby zmieszczenia większych przedmiotów w pojemniku 64-uncji. Ogólnie rzecz biorąc, ten niedrogi blender jest świetnym zakupem, zwłaszcza jeśli złapiesz go na sprzedaż.,
Molly Price / CNET
Ten model Oster jest dobrym wykonawcą i zawiera kilka dodatkowych funkcji, które naprawdę okazały się pomocne. Jest po droższej stronie, ale ta cena obejmuje Pojemnik na napoje i zestaw mis i ostrzy do przetwarzania żywności. Prawie dostajesz dwa urządzenia. Inne marki oferują również takie zestawy, więc nie jest to jedyny powód, dla którego wygrywa tytuł najlepszego blendera z dodatkowymi funkcjami.,
to, co uwielbiałem w tym Osterze, to jego Odwrotny przycisk mieszania, coś, czego nie spotkałem na żadnym innym modelu testowym. Przytrzymaj ten przycisk, a ostrza obracają się w przeciwnym kierunku, zbierając jedzenie w kierunku środka. To działało naprawdę dobrze, kiedy kruszyłem lód i robiąc mąkę orzechową. Składniki, które zostały odepchnięte, wróciły do lepszego siekania.
Oster ma Program Smoothie, serię mieszanek i impulsów, które serwowane do wspaniałego drinka. Tryb Dip/Mix pomógł wymieszać suche i mokre składniki., Oprócz tych trybów specjalnych, otrzymasz również standardowe niskie, średnie i wysokie prędkości. Ten model jest droższy, ale ma wiele dodatkowych akcesoriów i super pomocną funkcję odwrotnej mieszanki.
inne modele, które testowaliśmy
KitchenAid K400: ten blender KitchenAid za 200 dolarów jest piękny, ale zostawił coś do życzenia, jeśli chodzi o wydajność za tę cenę. Ma pięć prędkości, puls i trzy ustawienia wstępne. Jeśli masz swoje serce ustawione na kolorowe, jakości blender, KitchenAid jest nadal dobrym rozwiązaniem.,
Vitamix 5200: Zmienna prędkość i solidna konstrukcja sprawiają, że blender Vitamix 5200 jest popularnym modelem dla luksusowych blenderów. Za tak wysoką cenę nie byłem na tyle zachwycony, aby go polecić. Zmagał się z tarciem serowym i stwierdziłem, że jest zauważalnie głośniejszy niż inne modele.
Vitamix Explorian E310: ten mikser Vitamix za 350 dolarów był łatwiejszy w użyciu dzięki dedykowanej opcji pulsacyjnej. Nadal drogi i przeciętny Wykonawca w moich testach, nie mogę polecić go nikomu z budżetu. Zawiera świetną książkę z przepisami i Niestandardowy sabotaż.,
Blendtec Total Classic: Ten popularny Blendtec za 350 dolarów zrobił świetne koktajle i kruszony lód. Jednak Blendtec nie zetarł sera, a ustawienie wstępne mieszania ciasta było mniej skuteczne niż regularne mieszanie z prędkością.
Hamilton Beach Power Elite: pomijając przystępność cenową, ten mikser za 35 dolarów nie sprawdził się wystarczająco dobrze, aby polecić. Chociaż miała ładną szklaną miskę, pokrywa była irytująco trudna do usunięcia. Ma tylko ustawienia wstępne, więc musisz odszyfrować, które z nich są rzeczywiście niskie, średnie lub wysokie.,
Black& Decker Crush Master: za jedyne 29 $ten blender będzie działał, jeśli naprawdę potrzebujesz czegoś taniego w mgnieniu oka. Ale nie oczekuj doskonałości. Nie był w stanie poradzić sobie z dużymi mrożonymi truskawkami ani równomiernie wymieszać ciasta naleśnikowego. Mimo to może wystarczyć na małe prace.
Breville Fresh & Furious: świetny wygląd i punkty bonusowe za ładne imię, ale to za mało, aby polecić ten mikser za 200$. Wydajność była średnia i trudno było mieszać mokre i suche składniki.,
jak testujemy
testowanie blenderów to nie tylko koktajle i Kruszenie lodu. Istnieje wiele innych receptur Blendery działają dobrze, a te testy podkreślają, jak zdolny jest każdy model, jeśli chodzi o suche, duże i grube składniki.
lód
W teście czystej siły kruszenia umieściliśmy 2 kubki kostek lodu w każdym blenderze. Liczenie liczby impulsów potrzebnych do dostania się do drobnego, kruszonego lodu daje dobre wskazanie rzeczywistej mocy siekania. Trzy zalecane powyżej Miksery sprawdziły się dobrze.,
Blender Oster był blisko z tyłu z sześcioma impulsami. Inne modele nie wypadły tak dobrze. Niektóre zajmowały nawet minutę pulsowania, aby uzyskać kruszony lód, a kilka nawet pozostawiło całe kostki po tym.
Smoothie
klasyczny przepis na blendera, koktajle owocowe były wysoko na mojej liście przepisów do przetestowania. Użyłem 2 szklanki soku pomarańczowego i 1 szklanka mrożonych truskawek, aby koktajle testowe.,
podczas gdy wiele z tych testów dało bardzo podobne wyniki, kilka działało szybciej niż inne. Nie wszystkie miksery są wyposażone w Ustawienia wstępne, ale te, które prawie zawsze zawierają funkcję smoothie. Jeśli to możliwe, jest to tryb, którego użyliśmy. Jeśli nie było funkcji smoothie, postępowaliśmy zgodnie z ręcznym zaleceniem blendera do robienia smoothie. To było zwykle około minuty na wysokości.
testowanie Smoothie rozpoczyna się od całych, mrożonych truskawek i soku pomarańczowego.,
jest to stosunkowo łatwy test i większość blenderów radzi sobie z nim dobrze. Niektóre były bardziej spienione, a niektóre bardziej brudne, ale tylko czarny& Model Deckera pozostawił duże kawałki mrożonych truskawek bez blendów.
mąka i masło orzechowe
w Blenderach nie chodzi tylko o napoje. Istnieje wiele innych zastosowań, w tym mielenie suchych składników. Do naszego testu suchych składników wkładamy 1 szklankę kawałków migdałów (niepalonych) do każdego blendera i pulsujemy, aż kawałki te zostaną zredukowane do drobnej mąki., Trochę wyzwanie dla niektórych mikserów, ale większość była w stanie to zrobić w około 10-20 impulsów, z Modelem Hamilton Beach daje zauważalnie grubsze wyniki.
masło orzechowe to już inna historia. Większość mikserów nie jest tak naprawdę zaprojektowana do długiego czasu pracy i poziomu przetwarzania potrzebnego do wytworzenia masła, takiego jak masło migdałowe lub masło orzechowe. W rzeczywistości wielu zaleca, aby nie uruchamiać blendera dłużej niż kilka minut na raz.
ta mąka orzechowa jest nieco gruba.,
Molly Price/CNET
tylko jeden model Vitamix wykazał prawdziwe oznaki postępu w kierunku masła migdałowego w naszych testach z mąką orzechową i nadal plateaued przed osiągnięciem dobrej konsystencji. Większość modeli po prostu wirowała suche składniki w górę i w trudne do zmycia szczeliny ich pokryw. Jeśli jesteś nastawiony na robienie masła orzechowego, polecam model taki jak Oster z dołączonym zestawem do przetwarzania lub oddzielnym Robot kuchenny.
ser
Czy wiesz, że Blendery potrafią rozdrabniać ser? To prawda, niektórzy blenderzy mogą., Umieściliśmy 8 uncji bloku sera w każdym blenderze i pulsować, aż cały blok został rozdrobniony. To ujawniło kilka ciekawych opcji projektowych wśród niektórych modeli. Na przykład Ninja przegrali serową rundę, ponieważ wiele poziomów ostrza blendera uniemożliwiło zmieszczenie bloku sera w blenderze. Musiałem go pociąć na kawałki.
Blendery mogą rozdrabniać ser, a ten NutriBullet zrobił to w rekordowym czasie; tylko cztery impulsy.,
Molly Price/CNET
oba modele Vitamix wywierciły otwory w bloku sera, nie mieszając go, jednocześnie topiąc kawałek sera rozdrobnionego podczas podgrzewania maszyny. Tymczasem NutriBullet obsługiwał tarcie bloku sera w trzech impulsach płasko. Osterowi udało się wykonać zadanie w 8.
ciasto naleśnikowe
jeśli widzieliście naszą listę najlepszych gofrownic, nie powinno dziwić, że ciasto naleśnikowe pojawiło się w naszych testach blenderów., Podczas gdy byłem szczęśliwy, aby odpalić patelnię i odwrócić kilka ciast, mieszanie ciasta jest ważnym testem. Mierzy, jak łatwo lub trudno jest miksować mokre i suche składniki.
miksowanie odbywa się zazwyczaj przy niskich prędkościach, ale istnieje kilka mikserów z ustawieniami mieszania, jak testowany przez nas Model Breville ' a. Mimo to po trzech minutach pozostawiła suche kawałki. Najlepszym mikserem na sucho/mokro był NutriBullet; otrzymywał gładkie, bezdrzewne ciasto w zaledwie 17 sekund mieszania.,
najlepsze gofrownice w Internecie, ranking
Zobacz wszystkie zdjęcia
porady dotyczące zakupu blendera
podobnie jak większość urządzeń, powinieneś pomyśleć o tym, jak często będziesz go używać i do jakich zadań. Wiele blenderów budżetu może obsłużyć kilka koktajli każdego lata. Nie warto wydawać 200 dolarów na blender, którego będziesz używać dwa razy w roku. Jeśli jednak regularnie mieszasz ciasta, mielisz suche składniki i kruszysz lód, warto zainwestować w model wysokiej jakości. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać.,
Akcesoria
dzięki mikserom akcesoria mogą zrobić całą różnicę. Blender, który jest wyposażony w sabotaż, jest świetny do uzyskania tych ostatnich upartych bitów w ostrzach blendera i jest to jedna z rzeczy, którą bardzo polecam sprawdzić przy zakupie blendera. Kilka testowanych przeze mnie modeli znalazło się w pudełku. Można je kupić osobno, ale często są one specyficzne dla modelu z osłoną pierścienia na górze, aby zapobiec wbiciu sabotażu do ostrzy blendera.,
manipulator jest dołączony do niektórych blenderów i jest przydatnym narzędziem do bezpiecznego przenoszenia składników w kierunku ostrzy.
Molly Price/CNET
Jeśli będziesz robić koktajle i mrożone napoje, blender ze specjalnym zestawem pojemników podróżnych ułatwia wyjście z drzwi. Jeśli mieszasz większe, bardziej gęste potrawy do receptur, rozważ model, który ma opcję miski do przetwarzania żywności i ostrza koła lub coś o dużej mocy., Ninja i NutriBullet, wśród innych marek, również te zestawy do pojemników turystycznych i procesorów.
ustawienia predefiniowane
następnie rozważ preferencje dotyczące określonych trybów i prędkości. Okazało się, że niektóre tryby są skuteczne i pomocne, podczas gdy inne Miksery działały lepiej, gdy przejąłem kontrolę i wybrałem szybkość dla moich składników, obserwując, kiedy przestać. Niektóre modele oferują po prostu tryby niskie, średnie i wysokie. Inne, podobnie jak wiele modeli Vitamix, są zmienne, z prędkościami 1-10 na tarczy., Istnieją modele z trybami specyficznymi dla zadań, takimi jak Smoothie, Mix, Ice Crush i Self Clean. Ważniejsze niż presety, blender z opcją pulse zapewnia, że będziesz w stanie wymieszać te nieznośne ostatnie kilka kawałków.
chociaż chodzi o preferencje, moim zdaniem będziesz miał większą kontrolę nad swoim wynikiem bez presetu. Tak, będziesz musiał obserwować i być nieco bardziej praktyczny, ale łatwiej jest mieć pewność, że rzeczy nie zostaną zbyt wymieszane, przegrzane lub zatrzymane, zanim wszystko zostanie naprawdę wymieszane.
projektowanie
Blendery nie muszą być nudne., Modele KitchenAid są w tęczy kolorów. Model Oster Versa Pro powyżej wygląda dość sportowy, a testowany przez nas Model Breville miał piękne wykończenia i solidne wyczucie. Nie zapomnij wziąć pod uwagę estetykę, jeśli to urządzenie będzie żyć na blacie.
Jeśli blender będzie na blacie kuchennym, polecam zmierzenie wysokości między blatem a górnymi szafkami. Kilka modeli, które testowałem, nie zmieściłoby się pod moimi szafkami, a moją osobistą preferencją jest przesuwanie urządzeń do spania z tyłu Lady, gdy nie są używane., W przeciwieństwie do dużych urządzeń, małe nie mają standardowych pomiarów, więc kilka minut pomiaru może zaoszczędzić ból głowy podczas przechowywania.
bez względu na to, który blender odpowiada twoim potrzebom, dobry może otworzyć świat nowych przepisów, uprościć przygotowanie kulinarne i dostarczyć pyszne smakołyki w gorące letnie dni.,
więcej sposobów na podniesienie swoich umiejętności kulinarnych
- najlepszy Robot kuchenny 2020: Braun, Cuisinart i więcej w porównaniu
- najlepsze kuchenki do ryżu 2020: Oster, Tiger I więcej
- najlepsze narzędzia kuchenne do przygotowywania potraw o jakości restauracyjnej w domu
- Zostań mistrzem grilla tego lata: 5 sztuczek grillowych, które powinieneś wiedzieć
- Jak wykorzystać wszystkie losowe składniki w spiżarni