najlepsza marynata do steków

jedyny przepis na marynatę do steków, jakiego kiedykolwiek potrzebujesz! Jest pysznie wytrzymały i doskonały smak w połączeniu z bogatymi stekami. Jest niezwykle łatwy do wykonania i wykorzystuje podstawowe składniki, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Zdecydowanie przepis must have!

najlepsza marynata do steków!

przez lata Próbowałem tak wielu różnych marynat do steków, ale z łatwością nazwałbym tę balsamiczną marynatę do steków najlepszą!, Niektóre marynaty mają tendencję do obezwładniania steków (jak te cytrynowe), ale przekonasz się, że ten wzmacnia smaki steków, nie będąc przytłaczającym.

ocet balsamiczny wystarczy dodać natychmiastowy upgrade do każdego jedzenia, z którym jest połączony. Pokochasz tę atrakcję smaku.

inną wspaniałą rzeczą w tym przepisie jest to, że ludzie w każdym wieku pokochają go! Jest na tyle aromatyczny, aby zaimponować dorosłym, ale wystarczająco prosty, aby dzieci też były szczęśliwe.

To da ci kolejny powód do czekania na lato każdego roku!, Bogaty i delikatny marynowany, grillowany stek podawany ze wszystkimi pysznymi letnimi dodatkami.

jakie składniki wchodzą do marynaty Stekowej?

• ocet balsamiczny – nie polecam tu substytutów. Ocet balsamiczny doda najlepszego smaku. I użyj ciemnego balsamicznego, biały nie jest tak silny.
• sos Worcestershire – kolejny kluczowy składnik. Jest to jeden z najlepszych składników do marynaty stekowej.,
• sos sojowy-pamiętaj, że im dłużej marynaty stekowe, tym więcej sodu wchłonie z sosu sojowego, więc jeśli marynujesz tylko 1 godzinę, możesz nadal potrzebować trochę soli do steków.
• oliwa z oliwek-nie używaj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ponieważ ma niską temperaturę dymu, tylko zwykłą rafinowaną oliwę z oliwek.
• musztarda Dijon-dodaje to trochę dodatkowego smaku. Nie używaj zwykłej musztardy.
• miód – tylko niewielka ilość pomaga obniżyć kwasowość octu, pomaga również na zewnątrz steki lepiej brązowy.
• czosnek – jak Zawsze używaj tylko świeżych., To wielka różnica.
• świeżo zmielony czarny pieprz-jeśli nie zrobiłeś skoku do świeżo zmielonego pieprzu teraz jest czas! Naprawdę jest o wiele lepiej.
• suszony rozmaryn-oczywiście świeży też będzie świetny, użyj 1 łyżki posiekanej, jeśli używasz świeżego.
• stek – to sprawia, że wystarczy marynaty na około 2 funty steku.,

jak zrobić ten łatwy stek marynata:

• marynata ubić składniki: w misce ubić razem ocet balsamiczny, sos Worcestershire, sos sojowy, oliwa z oliwek, musztarda dijon, miód, czosnek, pieprz i rozmaryn, aż dobrze wymieszane.
• wlać steki i marynować: stek umieścić w worku zamykanym na galon, stek umieścić w worku zamykanym na galon. Zalać marynatą steki, uszczelnić worek, naciskając nadmiar powietrza. Niech marynują.

jak długo marynować steki?,

• steki powinny spoczywać w marynacie w lodówce co najmniej 30 minut i do 8 godzin. Nie polecam marynowania dłużej niż to, ponieważ kwasowość marynaty zacznie rozkładać białka i obrócić zewnętrzną warstwę, w której marynata przenika.

jak długo grillować steki?

Czas grillowania zależy od wielkości i grubości steków, temperatury grilla, temperatury steków na początku, a nawet temperatury na zewnątrz., Na 8 uncji stek o grubości około 1 cala, gotowanie na średnim ogniu (około 425 stopni), powinno zająć około 3-5 minut na stronę.

jaki jest najlepszy kawałek steka do tej marynaty?

Lubię tutaj steki z New York strip, inne świetne opcje to rib eye, top polędwica, flanka lub stek ze spódnicy. Drobna polędwica lub płaskie żelazo też zadziała, po prostu nie są tak delikatne, jak wyżej wymienione. Więc zachowaj te super delikatne kawałki na kolejny dzień (filet mignon i szalony drogi wagyu i Kobe), nie potrzebują marynaty.,

Jaka jest różnica między Prime, Choice I Select Beef Steak?

• pierwsza wołowina pochodzi od młodego bydła. Ma hojną ilość marmurkowania (co oznacza super delikatne steki), jest to najlepszy i najdroższy gatunek wołowiny.
• Steki wołowe Choice są wysokiej jakości i są bardziej przyjazne dla budżetu niż prime, po prostu nie mają tak dużo marmurkowania.
• Wybierz stek wołowy jest najniższą klasą i najbardziej przyjazną dla budżetu. Mięso jest szczuplejsze i nie tak delikatne.

jak rozpoznać, kiedy robi się stek?,

sprowadza się do osobistych preferencji, aby wiedzieć, kiedy robi się stek. Ale pamiętaj, że zaleca się bezpieczną temperaturę z USDA 145 stopni, aby zabić wszelkie szkodliwe bakterie.

aby stwierdzić, kiedy jest zrobione według twoich upodobań, zawsze używaj natychmiastowego termometru odczytu i włóż termometr przez bok steka poziomo i przejdź do środka najgrubszej porcji., Pamiętaj, że kolor nie zawsze jest najlepszym sposobem na ocenę doneness, ponieważ niektóre steki są po prostu naturalnie lżejsze niż inne, a nie chcesz kroić steka podczas gotowania, bo stracisz niektóre soki.

tutaj znajduje się lista doneness stek według temperatury, aby odnieść się zbyt:

rzadko: 125 – 130 (nie zaleca się dla bezpieczeństwa żywności)

średnio rzadko: 130 – 135 stopni

średnio: 135 – 145 stopni

średnio: 145 – 150 stopni

dobrze: 150 – 160 stopni

czy mogę gotować marynowany stek na płycie kuchennej?

tak., Gotować na naoliwionej patelni grillowej lub patelni żeliwnej na średnim ogniu. Steki z papierowymi ręcznikami, aby usunąć część nadmiaru wilgoci przed gotowaniem, aby uzyskać lepsze zapiekanie, a marynata nie spala się na patelni. Gotować około 3-5 minut z każdej strony na steki o grubości 1 cala.

po co pozwalać na odpoczynek od ciepła?

ten 5-minutowy okres odpoczynku pozwala na równomierne rozprowadzanie soków. Jeśli pokroisz je wcześniej, wylądują na talerzu, a nie w steku.

co podać ze stekiem?,

• pieczone ziemniaki z czosnkiem parmezanem i ziołami (na zdjęciu mój ulubiony z tym stekiem).
• pieczone ziemniaki
• pieczone warzywa
• grillowana kukurydza na kolbie
• Coleslaw (tylko 4 Składniki!,)
• Sałatka makaronowa

więcej trzeba spróbować stek przepisy:

• Pan stek pieczony z masłem czosnkowym
• stek kebaby
• Grillowany stek Fajitas
• Honey Garlic stek Bites
• stek kebaby z chimichurri

4.91 z 43 głosów

najlepsza marynata stekowa

jedyny przepis na marynatę stekową, jakiego kiedykolwiek potrzebujesz!, Jest pysznie wytrzymały i doskonały smak w połączeniu z bogatymi stekami. Jest niezwykle łatwy do wykonania i wykorzystuje podstawowe składniki, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Zdecydowanie przepis must have!,0c”>

1 Tbsp dijon mustard

2 tsp honey

3 garlic cloves, minced (1 Tbsp)

1 tsp freshly ground black pepper

1 tsp dried rosemary (optional)

4 (8 oz) steaks**