FAQ-wybór odpowiedniej patelni
Poniżej znajdziesz szybkie odpowiedzi na pytania – jeśli potrzebujesz dodatkowej pomocy, skontaktuj się z nami.
potrzebuję wskazówek dotyczących wyboru odpowiedniego rozmiaru pan. Możesz doradzić?
jest kilka czynników do rozważenia.
Po pierwsze, ile osób będziesz obsługiwał? Podajemy szereg porcji dla każdego rozmiaru patelni, więc użyj tych liczb jako głównego przewodnika., Zastanów się również, czy będziesz podawać inne jedzenie przed lub obok paelli, ponieważ wpłynie to na to, ile ludzie jedzą paella i ile porcji można wyjąć z patelni.
Po Drugie, rozważ swoje źródło ciepła, ponieważ może to ograniczyć Cię do pewnych rozmiarów. Możemy podać kilka ogólnych wytycznych, ale przed złożeniem zamówienia warto zmierzyć kuchenkę, grill, piekarnik lub kominek. W przypadku kuchenki domowej maksymalny rozmiar wynosi zwykle 20 lub 22 cale. W piekarniku największy ma zwykle 17 lub 18 cali. Duży grill na świeżym powietrzu może Zwykle obsługiwać do 26-calowej patelni., Jeśli szukasz precyzyjnej kontroli nad ciepłem i maksymalnej elastyczności, rozważ nasze palniki gazowe paella, które mogą być używane z patelnią o dowolnym rozmiarze do 40 cali.
dobrą wskazówką jest wybór największej patelni, która będzie działać dla Twojego źródła ciepła. To dlatego, że im większa patelnia, tym cieńsza warstwa ryżu, a to przekłada się na pyszniejszą paellę.
Niektórzy klienci uważają, że bardziej sensowne jest kupowanie dwóch mniejszych patelni niż jednej dużej., Na przykład, może masz kolację dla 12 w przyszłym tygodniu, ale częściej będziesz gotować tylko dla czterech lub sześciu osób. A może twoje źródło ciepła nie jest wystarczająco duże na jedną dużą patelnię i nie jesteś gotowy, aby zainwestować w nasz palnik paella. Dwie mniejsze Patelnie dają możliwość ugotowania dwóch różnych paell dla swoich gości.
jeszcze jedna wskazówka: bardzo przydatne jest wyciągnięcie taśmy mierniczej, aby naprawdę „zobaczyć”, jak duża jest patelnia. Rozmiar, który rozważasz, może być znacznie większy niż myślisz! Jeśli nadal nie masz pewności, jaki rozmiar uzyskać, napisz lub zadzwoń do nas, jesteśmy tutaj, aby ci pomóc!,
dlaczego istnieje zakres ilości porcji dla każdego rozmiaru patelni?
ile porcji dostaniesz z patelni zależy od tego, ile ryżu użyjesz i, oczywiście, czy będziesz podawać inne jedzenie wraz z paellą. Najlepiej będzie użyć ładnej cienkiej warstwy ryżu. Daje to najlepszą paellę degustacyjną, ale oznacza również mniej porcji(jest to niższa liczba w naszym asortymencie). Ale jeśli chcesz służyć większej liczbie ludzi, to w porządku. Wystarczy dodać więcej ryżu, wraz z mięsa, warzyw lub owoców morza garnishes na patelni., Będziesz miał grubszą warstwę ryżu(jest to wyższa liczba w naszej ofercie porcji).
Jak mierzyć piekarnik, żeby wiedzieć czy patelnia się zmieści?
Zmierz zarówno szerokość, jak i głębokość (od tyłu do przodu piekarnika). Wiele domowych pieców jest szerszych niż głębokie, więc głębokość prawdopodobnie będzie decydującym pomiarem. Nie martw się o uchwyty patelni; zmieszczą się w rogach piekarnika.
który materiał pan jest najlepszy-stal węglowa, nierdzewna czy emaliowana?
jednym z powodów, dla których nosimy tak wiele typów patelni, jest to, że każdy materiał i model ma swoje wady i zalety., Nie ma jednego „najlepszego” materiału, ponieważ każdy ma inne potrzeby i priorytety.
stal węglowa jest najbardziej tradycyjna. Być może ma bardzo niewielką krawędź pod względem tego, jak szybko przewodzi ciepło, a jako reaktywny metal niektórzy ludzie uważają, że dodaje pożądanego smaku paelli. Jego główną wadą jest skłonność do rdzewienia, jeśli nie jest odpowiednio utrzymywana (tj. dokładnie wysuszona i pocierana olejem po każdym użyciu).
patelnie ze stali nierdzewnej są wspaniałe z ich lustrzanym wykończeniem, i robią wspaniałe prezenty, a nawet lepsze paellas. Są dość łatwe w utrzymaniu., Są jednak droższe niż nasze inne Patelnie.
Patelnie stalowe emaliowane wykonane są ze stali węglowej, która została pokryta nakrapianym wykończeniem czarnej emalii. Nie rdzewieją, są łatwe w portfelu i sprawiają, że sprzątanie jest proste. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że powłoka emaliowana może zostać uszkodzona, jeśli twoje naczynia zostaną uderzone dużo w szafce lub na stojaku na garnki. Ale jest to małe ryzyko; nawet jeśli szkliwo nie chip trochę, to tylko kosmetyczne i nie wpływa na wydajność.,d>
How are the pans measured?, Czy uchwyty są w komplecie?
nasze rozmiary patelni paella odnoszą się do średnicy górnej, mierzonej od obręczy do obręczy. „Najprawdziwszy” pomiar to ten w centymetrach; zaokrąglamy w górę lub w dół do najbliższego cala. Ze względu na pochyłe boki, Dolna średnica patelni zawsze będzie mniejsza niż górna.
uchwyty nie są uwzględnione w pomiarze. Na przykład na patelni 14 cali uchwyty wystają około 2 cale z każdej strony.
czy patelnia paella potrzebuje pokrywki?
Nie, Nie potrzebuje pokrywki, ponieważ paella jest tradycyjnie gotowana bez przykrywki (aż do ostatecznego okresu spoczynku z dala od ognia)., Jednak niektórzy o nie proszą. Wykonujemy pokrywy aluminiowe do 22 cali.
Czy Mogę używać patelni paella na kuchence elektrycznej smoothtop?
tradycyjne Patelnie paella mają lekkie zanurzenie w środku, więc nie będą siedzieć płasko na palniku elektrycznym smoothtop. Zamiast tego należy wybrać jedną z naszych patelni z płaskim dnem, które są specjalnie wykonane dla tych nowoczesnych palników(działają również na indukcję). Wykonujemy je ze stali nierdzewnej do 16 cali. W przypadku większych rozmiarów rozważ gotowanie paelli na grillu lub przy użyciu jednego z naszych palników paella.
Czy Mogę używać patelni na grillu lub w piekarniku?,
wszystkie nasze patelnie mogą być używane na grillu gazowym lub węglowym, w piekarniku, nad żywym ogniem lub na krytym palniku kuchennym.
mam duże zielone jajko. Jaki rozmiar patelni będzie pasował?
nasi klienci BGE mówią nam, że paella świetnie sprawdza się na grillach. Sprawdź naszą szczegółową tabelę pomiarów patelni, aby zobaczyć, jaka patelnia najlepiej pasuje do Twojej kuchenki.
Jak Głębokie są Patelnie?
Patelnie Paella są celowo płytkie, ponieważ paella smakuje lepiej, gdy ryż gotuje się w cienkiej warstwie. Głębokość waha się od 1 3/4 cala w mniejszych rozmiarach do 3 cali w największych rozmiarach., Jeśli potrzebujesz dokładnej głębokości określonego rozmiaru, napisz do nas.
czy patelnie ze stali węglowej rdzewieją?
stal węglowa jest metalem reaktywnym i będzie rdzewieć, jeśli nie zostanie odpowiednio utrzymana. Nie musisz myć patelni zaraz po jej użyciu; dobrze jest namoczyć ją w wodzie przez kilka godzin lub przez noc. Ale musisz pamiętać, że po umyciu patelni należy natychmiast dokładnie wysuszyć. Następnie wlać trochę oleju do gotowania na watowany ręcznik papierowy i pocierać olej na powierzchni patelni., Uszczelnia to powierzchnię i chroni ją przed wilgocią w powietrzu, która może powodować utlenianie. Przed ponownym użyciem patelni wystarczy przetrzeć powierzchnię czystym papierowym ręcznikiem. Na ręczniku może pojawić się odcień pomarańczowo-brązowego osadu. To normalne.
przy okazji, jeśli zapomnisz uszczelnić patelnię i rdzewieje przed następnym użyciem, nie martw się. Wystarczy usunąć rdzę z odrobiną wełny stalowej (łatwo odpada) przed użyciem. Nic się nie stało.
wynajmujesz Patelnie i palniki?
Tak, mamy! Proszę zadzwonić lub wysłać e-mail w sprawie cen.