- Share
- Tweet
- Pin
ten kubański post z jedzeniem został pierwotnie napisany przez Claudię z My Adventures Across the World. Dodałem kilka dodatkowych szczegółów w oparciu o spędzenie ostatnich 2 lat w Hawanie.
kiedy odwiedziłem Kubę, byłem pozytywnie zaskoczony jakością tamtejszego jedzenia.,
Zwykle jadłem w paladares (prywatnych restauracjach), a nie państwowych, ponieważ jedzenie było zawsze świeższe i ciekawsze.
średnia cena posiłku w paladarze wynosi 3-15 USD w zależności od tego, gdzie się udasz. Obszary turystyczne są oczywiście droższe.
ceny mogą być droższe w najbardziej turystycznych miejscach, takich jak Trinidad, Cayo Coco lub w restauracjach Varadero.
w każdym razie porcje są zawsze tak duże, że posiłki można łatwo dzielić.,
najbardziej typowym kubańskim jedzeniem jest comida criolla. Jest to danie złożone z różnych składników.
zawsze jest źródło białka (może to być ryba, Owoce morza, wieprzowina, kurczak, a czasem wołowina), sałatka, smażone plantany oraz ryż i fasola.
Kubańczycy jedzą dużo ryżu, więc spodziewaj się go przy każdym posiłku.
tradycyjne kubańskie Jedzenie
Tamales
podobne do meksykańskich tamales, ale na Kubie mięso jest w rzeczywistości mieszane z ciastem i nie jest używane jako nadzienie.,
Medianoche
dosłownie oznacza „północ”, jest to kanapka Zwykle serwowana w nocnych klubach w Hawanie.
to jedzenie na Kubie składa się ze słodkiego chleba jajecznego wypełnionego szynką, wieprzowiną, serem i ogórkami.
Pernil Relleno de Moros y Cristianos
To kubańskie danie jest bardziej interesujące, ponieważ jest wypełnione innym kubańskim daniem!,
łopatka wieprzowa marynowana jest w soku pomarańczowym, czosnku, oregano i pieprzu, a następnie napełniana ryżem i fasolą i gotowana w piekarniku.
Vaca Frita
w dosłownym tłumaczeniu jako „smażona krowa”, danie to jest przygotowywane z wołowiny marynowanej w limonce, czosnku i soli, a następnie smażone, aż stanie się prawie chrupiące.
Frita
frita jest kubańską wersją hamburgera. Bułka jest wypełniona pasztetem mielonej wołowiny-czasami mieszanej z chorizo; zwieńczona frytkami.,
krewetki w sosie kokosowym
typowe dla Baracoa (Prowincja Guantanamo), uważanej za stolicę smakoszy Kuby.
SOS kokosowy (lokalnie znany jako lechita)przygotowywany jest z mleka kokosowego, pasty pomidorowej, czosnku i mieszanki przypraw.
Arroz Con Pollo (ryż z kurczakiem)
Kubańska wersja paelli, ale bez owoców morza.,
Lechon Asado
Prosiaczek mleczny gotuje się w całości na rożnie, aż skóra będzie chrupiąca. Często podaje się pikantną kubańską marynatę zwaną mojo.
Jak zrobić Cafe Cubano aka Cuban Coffee
Pulpeta
jest to kubański odpowiednik klopsa. Jest to mieszanka mięsa mielonego, które jest dobrze przyprawione i szynki, z jajkami na twardo włożonymi do środka, które jednak nie jest gotowane w piekarniku, ale na piecu.,
Tamal en Cazuela
danie z mielonej kukurydzy gotowanej z mięsem i przyprawami i podawane bezpośrednio z garnka. Nazywa się tamales, gdy jest podawany w łupinie.
Costillitas
żeberka dla niemowląt marynowane i podawane z mieszanką soku pomarańczowego, soku z limonki, oregano, czosnku i oliwy z oliwek.
smakują słodko i pikantnie jednocześnie i są po prostu pyszne.,
Pieczony kurczak
ten posiłek prawie nikogo nie przyciągnie, ale jest to lokalna specjalność w Trynidadzie.
w rzeczywistości jest to pieczony kurczak, powoli gotowany do perfekcji w gęstym sosie z pomidorami i cebulą, nadając mu słodki, ale pikantny smak.
lomo Ahumado
filet wieprzowy, który jest powoli wędzony, aż mięso stanie się pełne smaku, ale soczyste.,
Ropa Vieja
Ropa Vieja to danie narodowe Kuby. Jest to nieco zabawne, ponieważ może być trudno znaleźć wołowinę na Kubie, ponieważ wiele z nich trafia do kurortów i restauracji turystycznych.
Ropa Vieja oznacza stare ubrania, ale to popularne jedzenie na Kubie to gulasz z kawałkami wołowiny powoli gotowane, aż się rozerwą, razem z pomidorami i cebulą.,
21 Klasyczne kubańskie napoje
Filete Uruguayo
kotlet wieprzowy jest wypełniony szynką i serem, a następnie podawany w ubitych jajach i bułce tartej i smażony.
rezultatem jest ciężka perfekcja.
Paella
wersja Kubańska tradycyjne danie hiszpańskie obejmuje szynkę, kurczaka, małże, chorizo, krewetki, przegrzebki i homara.,
Ajiaco
ten gulasz zawiera trochę wszystkiego: ziemniaki, dynię, malangę (warzywo podobne do topinambur), babki, kukurydzę, mięso, pastę pomidorową, przyprawy, piwo, sok z cytryny i prawie wszystkie inne dostępne składniki.
Chicharrones
Chrupiące smażone skórki wieprzowe.,
Jak uzyskać dostęp do Internetu na Kubie
Picadillo Cua Cua
Kubańska wersja haszu i jajek, jest zwykle podawana z ryżem i zawiera hasz wołowy, jajka i plantany.
Croquetas
pyszne bułeczki z serem nadziewane kawałkami szynki.,
Pizza
trudno byłoby myśleć o Kubie żywności, myśląc o pizzy. Jednak nawet Włoch taki jak ja może cieszyć się pizzą na wynos z jednego z ” dziur w ścianie.”
pizze gotowane są w małych piecach węglowych i podawane na gorąco. kosztują mniej niż 1 USD.
wegetariańska kuchnia Kubańska
może się wydawać, że Kuba to kraj mięsno-ziemniaczany, a raczej ryżowy.,
ale mięso może być dość drogie, więc na Kubie jest wiele opcji wegetariańskich.
obfite i sycące, zapytaj, jak ugotowano warzywa, bo to powszechne, że yucca i inne warzywa korzeniowe są gotowane w tłuszczu wieprzowym.
Corn on the Cob
Kubańska wersja corn on the cob polega na grillowaniu kolby, zwijaniu jej w ser cotija, posypaniu chili w proszku i polaniu kroplami soku z limonki.,
Malanga Fritters
Malanga (podobna do ziemniaków i ziemniaków w konsystencji i smaku) jest tarta i panierowana, a następnie smażona do chrupiącego i pysznego.
Congrí
zwany także moros y cristianos, congrí towarzyszy każdej prawdziwej comida criolla.
To kubańskie jedzenie to dosłownie biały ryż i czarna fasola gotowane w czosnku, oleju i innych przyprawach.
Yuca fingers
duże kawałki yuca smażone w oleju.,
Tostones
są to plantany grubo pokrojone, smażone, a następnie prasowane i ponownie suszone.
Maduros
Dojrzałe babki, które są powoli gotowane w oleju, aż staną się karmelizowane: są miękkie, lepkie, soczyste i pyszne.,
Huevo Habaneros
jajka ugotowane na Sofrito – lekko usmażonej mieszance pomidorów, czosnku, papryki i cebuli. Nadaje się dla wegetarian, którzy jedzą mięso.
kubańskie desery
Kubańczycy kochają słodycze, jest wiele małych piekarni, które sprzedają guava i inne kubańskie ciasta na bazie owoców.
Jeśli jesteś w Hawanie, sprawdź congreitos po drugiej stronie ulicy od Capitolio.,
wyglądają jak małe kraby i są pełne pysznego przecieru z egzotycznych owoców i sprzedawane na gorąco za zaledwie kilka centów każdy. Poszukaj długich linii Kubańczyków.
Churros
doskonały przykład ulicznego jedzenia: ciasto smażone jest, aż będzie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, i posypane cukrem.
Flan
Ten kubański deser jest podobny do tego, który można znaleźć w innych krajach Ameryki Łacińskiej.,
robi się ją ze skondensowanego mleka, odparowanych jajek i wanilii gotowanych razem na pysznym karmelu.
Cuban Flan
w przeciwieństwie do flan w Meksyku i niektórych innych krajach nie zawiera sera śmietankowego, ponieważ nie jest łatwo dostępny na Kubie.
Ale To sprawia, że lepszy flan, który jest bardziej kremowy i ważniejszy.
czy jesteś już gotowy na ucztę na Kubie?
chcesz więcej wskazówek dotyczących podróży na Kubę?,div id=”bd6e500b4e”>
A Guide to Cuban Currency
Havana Day Trip – Las Terrazas Cuba
A Beginners Guide to Cuban Coffee
Mastering Cuban Spanish Slang
