która woda jest najlepsza dla zdrowia? Wskazówka: nie dyskontuj kranu

podczas gdy niektóre filtry do wody są zaprojektowane do ekranowania potencjalnie śmiercionośnego ołowiu, wiele filtrów i butelkowanej wody z dodatkiem minerałów po prostu poprawia smak wody., PhotoAlto/Antoine Arraou / Getty Images Ukryj podpis

można kupić wodę z elektrolitami, minerałami lub całkowicie „oczyszczoną.”Możesz go kupić ze zmienionym pH, aby był alkaliczny. Możesz oczyścić własną wodę z kranu lub nawet dodać do niej składniki odżywcze., Ale po obejrzeniu filmu z drogiego, zaawansowanego technologicznie filtra (około 400 USD w sprzedaży), który można monitorować za pomocą telefonu, zastanawialiśmy się, ile z naszej filtracji wody jest zdrowe, a ile z tego jest hype?

jak się okazuje, naukowcy twierdzą, że większość wody z kranu w USA jest tak samo dobra jak woda w butelkach lub wypływająca z filtra.

„zakładając, że woda spełnia wszystkie przepisy bhp dla społeczności, tak, jest całkowicie w porządku”, mówi Dan Heil, profesor zdrowia i wydajności człowieka na Montana State University.

USA, woda z kranu jest regulowana przez Agencję Ochrony Środowiska, która wyznacza progi bezpieczeństwa dla ilości mikroorganizmów, chemikaliów i innych zanieczyszczeń w wodzie. „Ogólnie rzecz biorąc, jakość wody pitnej w USA jest bardzo dobra”, mówi Stuart Batterman, profesor nauk o zdrowiu środowiska na University of Michigan.

oczywiście są wyjątki, najbardziej rażące jest ołów zanieczyszczenia krzemienia, wody Michigan spowodowane przez rozpadającą się infrastrukturę i niegospodarność rządu., Toksyczne działanie ołowiu może być szczególnie uciążliwe u dzieci, a nawet niski poziom narażenia na ołów jest związany z uszkodzeniem układu nerwowego, trudnościami w uczeniu się, niskim wzrostem i upośledzeniem słuchu.

w takiej sytuacji, istnieje sporo filtrów, które mogą usunąć ołów z wody, według Environmental Working Group. W 2016 roku NPR stworzyło test, którego możesz użyć, aby sprawdzić, czy masz rury ołowiane w domu. Jeśli chcesz zbadać bezpieczeństwo swojej wody, to narzędzie może pokazać, czy twoja woda jest zgodna z federalnymi normami dotyczącymi wody pitnej.,

ale powiedz, że mieszkasz gdzieś z bezpieczną wodą i chcesz przepuścić wodę z kranu przez filtr przed jej wypiciem. Wszystko, co naprawdę robi, mówi Heil, sprawia, że jest bardziej smakowity poprzez zmianę zapachu lub smaku. Mówi, że nie ma w tym nic złego. Jeśli smak Twojej wody sprawia, że pijesz więcej, to śmiało.

Jeśli chodzi o zdrowie, Tanis Fenton, zarejestrowany dietetyk i epidemiolog w Cumming School Of Medicine na Uniwersytecie w Calgary, mówi, że typowy filtr wody siedzący w lodówce naprawdę nic nie da., Prawdopodobnie nie zrobi to nawet tyle dla bezpieczeństwa, ponieważ mówi, że odkażanie mikrobiologiczne zwykle wymaga etapu sterylizacji za pomocą światła UV lub chemikaliów sterylizacyjnych.

„woda może być zanieczyszczona bakteriami, wirusami lub amebami … które spowodowałyby chorobę ” – mówi. „Filtry te nie robią nic, aby woda była bezpieczniejsza w odniesieniu do tych rzeczy.”

nie ma też żadnej korzyści z wyciągania naturalnie rozpuszczonych minerałów z wody wodociągowej.,

rzeczywiście może być nawet trochę ryzyka, jeśli ludzie nadmiernie oczyszczają swoją wodę, mówi Neil Ward, profesor chemii analitycznej na Uniwersytecie Surrey w Wielkiej Brytanii. jeśli stale pić sterylizowaną wodę, flora jelitowa może przyzwyczaić się do tego. A potem w przypadku, gdy pijesz wodę, która nie jest sterylizowana, mówi, że twoje jelita mogą reagować jeszcze bardziej dramatycznie (i nieprzyjemnie) na drobnoustroje lub azotany w wodzie.

„wiele z tego się stało, ponieważ staliśmy się bardzo wyspecjalizowani w usuwaniu rzeczy z naszej normalnej diety” – mówi Ward., „Kiedy jesteśmy narażeni na nieleczone rzeczy, mamy na to reakcje.”

ale co z dodaniem do wody minerałów takich jak wapń, potas i magnez, jak filtr z filmu? Jeśli próbujesz zastąpić wszystkie minerały ze zdrowej diety zmineralizowaną wodą, Heil mówi, że prawdopodobnie tak się nie stanie. Mówi, że będziesz musiał pić galony na galonach zmineralizowanej wody, zanim jakiekolwiek korzyści zdrowotne zostaną zrealizowane.,

„zamiast polegać najpierw na jakiejś fantazyjnej, drogiej wodzie, pierwszą rzeczą byłoby zmodyfikować dietę, aby uzyskać wszystkie niezbędne minerały i składniki odżywcze, które Twoja dieta powinna być w stanie dostarczyć na własną rękę”, mówi.

dodatkowe minerały z wody nie zaszkodzą ci, mówi, ale prawdopodobnie skończysz sikając je, jeśli już masz wystarczającą ilość składników odżywczych w diecie.

kolejną mylącą opcją wodną na półkach sklepów spożywczych jest woda alkaliczna., Alkaliczne to fantazyjny sposób na powiedzenie „podstawowe”, a pH tej wody jest nieco wyższe niż standardowa woda z kranu. Niektórzy zwolennicy twierdzą, że ta woda może neutralizować kwas w krwiobiegu lub pomóc w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca, ale nie ma wielu badań, które by to potwierdziły.

Fenton twierdzi, że nie ma korzyści zdrowotnych dla wody alkalicznej, ale zdarzały się przypadki skutków ubocznych, takich jak zmniejszone opróżnianie pęcherzyka żółciowego i reakcje toksyczne. Małe szczury, którym podawano wodę alkaliczną, wykazały nawet niską masę ciała i problemy z sercem.

, „Kiedy nie ma korzyści dla zdrowia, to naprawdę wątpliwe, dlaczego ktoś chciałby wody alkalicznej.”

woda, podobnie jak samochody, telefony komórkowe i buty, jest częścią rynku komercyjnego-mówi Ward. Oczyszczanie lub dodawanie minerałów do wody to sposób na przekonanie klientów, że jeden produkt jest lepszy niż jego konkurenci, nawet jeśli w rzeczywistości jedyną rzeczą, która zmienia się w wodzie, jest smak.,

ludziom podoba się również pomysł szybkiego i łatwego sposobu na „zdrową” trasę, mówi Heil, a zakup butelki wody z minerałami w niej jest łatwiejszy niż wykorzenienie diety, aby była bardziej pożywna.

„Woda sama w sobie nie jest niesamowicie seksowna i wszyscy jesteśmy pociągani nowymi seksownymi rzeczami. Ludzie lubią ten pomysł.,”

Producenci filtrów często wykorzystują kąt ochrony środowiska, aby sprzedawać swoje produkty, prosząc odbiorców, aby pomyśleli o wszystkich plastikowych butelkach wody, z których możesz przestać korzystać, jeśli możesz po prostu stworzyć idealną wodę we własnym domu. Ale wkłady i filtry muszą zostać wymienione, a następnie usunięte lub poddane recyklingowi w jakiś sposób. W przypadku dzbana Brita to co 40 galonów lub mniej więcej co dwa miesiące wyrzucasz filtr lub wysyłasz go do recyklingu do stojaka na rowery lub konewki.,

pod koniec dnia, jeśli próbujesz poprawić swoje zdrowie, pomóc planecie i uratować swój portfel, napełnianie butelki wody wielokrotnego użytku wodą z kranu jest dobrym sposobem na rozpoczęcie.

„Woda Z Kranu stała się chyba niedoceniana jako źródło zdrowej wody” – mówi Heil. Nie wspominając o tym, że jest w zasadzie darmowy i tworzy mniej odpadów niż alternatywy.

ale Producenci filtrów do wody nalegają na ostrożne podejście., Faebian Bastiman, dyrektor techniczny firmy filtrów wody high-tech Mitte, przedstawiony w wideo wspomnianym powyżej, twierdzi, że woda dostarczana do domu musi być zgodna z prawem, ponieważ nie ma w niej ” znacznych ilości złych rzeczy.”Mówi również, że władze miejskie nie regulują rur wewnątrz Twojego domu lub kompleksu mieszkalnego. Posiadanie filtra, twierdzi, może być ostatnią linią obrony, jeśli w tych rurach wisi coś obrzydliwego.,

jednak Batterman z Uniwersytetu Michigan zauważa, że instalacje wodne projektują i obsługują swoje systemy w celu utrzymania resztkowego poziomu środków dezynfekcyjnych, które mają znajdować się w wodzie w kranu, co powinno zapobiegać wzrostowi drobnoustrojów lub biofilmów. Filtr do wody powinien zapewnić tylko ostatnią obróbkę lub „polerowanie”.

a pod koniec dnia, najważniejszą rzeczą jest rzeczywiście pić wodę i pomóc organizmowi utrzymać nawodnienie.