robię swój własny krem kokosowy od około miesiąca i powiem wam, ludzie. To totalna zmiana. Oczywiście, możesz kupić puszki kremu kokosowego, ale te nie mają nic w tej domowej wersji, nie wspominając o tym, że zapłacisz za jedną maleńką puszkę kremu tak samo, jak koszt zrobienia 3 filiżanek wartych tej lepszej degustacji, lepszej wersji teksturowanej., Możesz zrobić ten krem kokosowy słodzony lub niesłodzony (po prostu pominąć daktyle i wanilię), ale wersja słodzona jest niesamowita podana z miseczką jagód lub na szczycie prawie każdego deseru. Przypomina mi lody waniliowe. Jedwabiście gładka, rozpływa się w ustach i ma idealną ilość słodyczy dzięki mojemu ulubionemu naturalnemu słodzikowi od niedawna, datom Medjool.
jesteś już przekonany?
Proces jest prosty, choć wymaga szybkiego blendera i nieco nietypowego składnika: lecytyny słonecznikowej., Ten tajny składnik sprawia, że tłuszcz nie zestala się w twardą masę, dzięki czemu krem jest gładki i soczysty. Zawsze trzymam butelkę w spiżarni, ponieważ jest to coś, czego używam do mleka kokosowego i surowych deserów. Jedna butelka wytrzyma bardzo długo., Jest to rodzaj używam:
aktualizacja – wielu z was powiedział link do lecytyny słonecznikowej nie działa – Marka używam jest Now Foods Sunflower Liquid Lecytyna, 16 uncji
możesz użyć dowolnego rodzaju daty, aby osłodzić ten krem, ale wolę Medjool. Ponieważ są one zwykle bardziej miękkie i mniej trudne niż inne daty, łatwiej wtapiają się w krem i nie pozostawiają małe kawałki pływające wokół.,
możesz użyć tej śmietany, jak każdy bitej śmietany, ale stay tuned, ponieważ mam niesamowity super czysty deser, który używa go wkrótce!,Jego krem:
- 8 szklanek niesłodzonych płatków kokosowych, pakowanych
- 7 daktyli, usuniętych pestek
- 1 łyżka wanilii
- 2 łyżeczki lecytyny słonecznikowej
- gorąca woda
- umieść daktyle, wanilię i lecytynę słonecznikową w podstawie szybkiego blendera., Dodać kokosowy do blendera, poklepując lekko do poziomu.
- wlać gorącą wodę do blendera, aż tylko pokryje kokos.
- przykryć pokrywką i odstawić na 20 minut.
- zmiksuj kokosa i wodę, powoli pracując do wysokiej prędkości, przez 2 minuty.
- mieszaninę wlać do worka z mlekiem orzechowym umieszczonego wewnątrz dużej miski.
- wycisnąć jak najwięcej płynu z worka i do miski. Wyrzuć części stałe (lub zapisz na koktajle, ciasteczka, pieczywo itp.).
- płyn wlać do dużego szklanego pojemnika(ja używam do szklanych słoików).., Powinieneś mieć około 6 szklanek płynu, łącznie. Słoiki przykryć i wstawić do lodówki.
- słoiki niech siedzą w lodówce przez 3 dni, nietknięte. W ciągu tych trzech dni woda oddzieli się od mleka kokosowego, a gęsta śmietana zbierze się na wierzchu. Pod koniec trzech dni będziesz miał słoiki, które są w połowie wodą (na dole) i w połowie śmietaną(na górze).
- ściągnij krem z wierzchu i użyj zgodnie z życzeniem. Wyrzucić wodę.
- przechowywać krem w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni.
