korzyści zdrowotne kiełków fasoli

kiełki fasoli to naprawdę magazyn żywienia. Kiełki fasoli składają się z witamin B, C, B1, B6, K i A. Ponadto kiełki mogą być również źródłem pożywienia obfitującego w żelazo, magnez, fosfor, wapń, potas i mangan, a także kwasy tłuszczowe omega 3. Kiełki są fantastyczną metodą pozyskiwania enzymów i są również niezbędne dla całego organizmu. Enzym ten z pewnością może zwiększyć energię organizmu, dzięki czemu czujemy się zdrowi i sprawni. Kiełki zawierają dużo tlenu., Może zwiększyć krążenie krwi w organizmie, eliminuje bakterie, poprawia mechanizmy obronne, a także inne. Niektórzy eksperci dyskutują, że lepsze kiełki fasoli spożywane na surowo, podczas gdy jego środek topiący jest nadal nieuszkodzony. Może być spożywany jak sałatka, a nawet spożywany jako sok. W przypadku gotowania najlepiej smażyć na patelni lub nawet krótko gotować na parze. Niektórzy uważają, że kiełki muszą być gotowane tuż przed użyciem, to naprawdę jest przeznaczony do nie narażone na ryzyko E coli, który pozwala na zanieczyszczenie warzyw i przepakowanie., Chociaż nie za dużo czasu w gotowaniu i naprawdę powinny być natychmiast spożywane, aby zapobiec zmniejszeniu zawartości witamin.

Jeśli kiełki mają być ugotowane, jako przykład zupy jarzynowej, należy umieścić kiełki tuż przed wyjęciem potraw. W ten sposób witamina C, a także enzymy, które uszkodziły około 20%. Jeśli gotowane przez dłuższy czas, obrażenia mogą osiągnąć minimum 60 %. Kiełki fasoli są klasyfikowane jako wrażliwe pyszne pędy kiełkowanej fasoli., Wiele osób uważa kiełki fasoli mung za każdym razem, gdy wskazuje się na kiełki fasoli, ale duża różnorodność nasion, orzechów, ziaren, a także fasoli może być kiełkowana. Nieco chrupiąca konsystencja oraz słodki smak kiełków fasoli sprawiają, że są one dobrze znanym dodatkiem do różnorodnych potraw. Po prostu dlatego, że kiełki fasoli stają się typowym składnikiem, wiele rynków spożywczych je nosi, a także mogą być przygotowywane we własnym domu.,

Bean sprouts really are a extremely low-calorie method of obtaining numerous nutrition, which includes vitamin C protein, calcium as well as foliate. Having an excellent health and nutritious diet signifies consuming foods which are abundant in nutrition., Zrozumienie korzyści zdrowotnych żywności jest bardzo ważne dla diety. Gdy już wiesz, jakie produkty spożywcze mają najlepsze składniki odżywcze, możesz z pewnością umieścić je w swojej pożywnej diecie.

Kiedy można wykiełkować wiele rodzajów fasoli, większość kiełkowanych nasion dostępnych w sklepach pochodzi z fasoli mung. Niektóre inne kiełki, które można znaleźć zawierają Lucernę, azuki, soczewicę, a także groch. Kiełki fasoli są niezwykle niskokaloryczną metodą pozyskiwania składników odżywczych i dlatego są niezwykle pomocne w odchudzaniu., Suszona fasola składa się po prostu bez witaminy C, ale kiedy są kiełkowane przez wykorzystanie wody, składają się z dużej ilości witaminy. Kiełki fasoli są również doskonałym źródłem białka i wapnia, a zatem są obfite w folian, witaminę niezbędną dla zdrowej krwi i niezbędną do normalnej ciąży.

Wymienione tutaj zalety kiełków fasoli dla zdrowia:

1. Zapobieganie nowotworom

w procesie kiełkowania fasoli zdefiniowano 90% łańcucha olisakarida stają się prostymi węglowodanami, więc związek jest łatwo namoczony przez organizm, bez generowania gazu., Ponieważ zawiera dużą ilość błonnika, a także wody, kiełki pomagają, odprowadzając szkodliwe cząstki w okrężnicy. To naprawdę staje się podwójne kiełki mocy w walce z rakiem. Naciskając Brud natychmiast po lewej stronie jelita grubego, tak aby praktycznie nie było trujących substancji w brudu, które mogą przesiąkać przez ciało. A także uniknie gromadzenia się trujących związków, które mogą sprzyjać kwitnieniu nasion raka.

przeciwutleniacze znajdujące się w nim mogą pomóc spowolnić proces starzenia się i zatrzymać namnażanie komórek nowotworowych.,

2. Zapobieganie zawałowi serca i udarowi

osoby z szansą na udar serca, a także zatrzymanie akcji serca są spowodowane podwyższonym poziomem tłuszczu we krwi, zaleca się spożywać znacznie więcej kiełków fasoli. To naprawdę z powodu, w saponin kiełki z pewnością wyeliminuje LDL złego cholesterolu bez tłuszczu megganggu dobry HDL. I saponiny, które można nabyć w ogromnych kiełkach Lucerny, gdy tylko ziarno okaże się kiełkiem, które zwykle saponinnya poziomuje aż 450%.

3., Zapobieganie osteoporozie

naturalny estrogen obecny w kiełkach będzie działał podobnie jak sztuczny estrogen; jednak blask naturalnego estrogenu nie ma negatywnych skutków. Tak więc estrogen w kiełkach fasoli może łatwo znacznie poprawić grubość kości, strukturę kości i zatrzymać zgniliznę kości.

4. Generowanie układu odpornościowego

kiełki saponin mogą również poprawić mechanizmy obronne organizmu, szczególnie poprzez zwiększenie aktywności naturalnych komórek naczyniowych( komórek naturalnych zabójców), zwłaszcza limfocytów T, a także interferonu., Wraz z obciążeniem DNA, kiełki fasoli są obfite w przeciwutleniacze, które gromadzą się w organizmie z wolnych rodników, niszcząc DNA komórki.

5. Dobre dla trawienia

ponieważ jest alkaliczny, kiełki fasoli są niezwykle najlepsze do utrzymania poziomu kwasowości żołądka, a także wspomagają trawienie. Oprócz zawartości błonnika może łatwo poprawić skurcze przewodu pokarmowego, aby mieć wpływ, który może ułatwić wypróżnianie.

6., Zwiększenie płodności

kiełki fasoli mają zdolność do zwiększania płodności, jeśli są regularnie spożywane, to poprawi jakość plemników. Zawartość witaminy E, szczególnie witaminy E-alfa, i może pomóc w poprawie płodności dla mężczyzn. Witamina E jest zdecydowanie przeciwutleniaczem, który może chronić komórki przed atakiem wolnych rodników. Spożywając kiełki, istnieje szansa, że witamina E ma chronić komórki jajowe lub być może plemniki o różnych uszkodzeniach spowodowanych atakami wolnych rodników.

7., Dobre dla skóry

kiełki fasoli mogą być również Świetne dla urody, co pomoże odświeżyć, a także zmiękczyć skórę. To dlatego, że kiełki składają się z większych ilości witaminy E. Witamina E jest zdecydowanie przeciwutleniaczem, który może chronić komórki przed atakiem wolnych rodników. Kiełki, na bazie fasoli, można również myśleć, że główne białko, a także wymagane dla skóry przewrócić.

8. Schudnąć

kiełki fasoli będą również niezwykle pozbawione tłuszczu, filiżanka pełna kiełków zielonej fasoli, a nawet około 124 gramów składa się z zaledwie 0.,11 gramów tłuszczu, a zatem kiełki są wspaniałym źródłem pożywienia, aby schudnąć. Dieta niskotłuszczowa wraz z kiełkami jest niezwykle idealna do redukcji wagi. Oprócz diety niskotłuszczowej zmniejsza się również ryzyko cukrzycy typu 2 (ze względu na styl życia).

9. Zapobieganie zaburzeniom miesiączkowym i menopauzie

zawartość De-utleniająca w kiełkach fasoli może łatwo zwiększyć przepływ krwi, aby uniknąć, a także zneutralizować czynniki wspomagające pojawienie się choroby. W przypadku częstego spożywania kiełków tuż przed miesięcznym okresem może pomóc uniknąć problemów przez cały okres menstruacji., Spożywanie kiełków, takich jak źródło witaminy E, może być również pomocne, aby uniknąć przerwania ciepła, które jest odczuwalne w okresie przed menopauzą.

10. Dobre dla kobiet

ponadto kiełki fasoli zapewniają również naturalny estrogen, który działa podobnie jak synteza estrogenu.

Estrogen w kiełkach fasoli może z pewnością poprawić gęstość kości, a także strukturę i zatrzymać utratę kości (osteoporozę).Regularne spożywanie kiełków fasoli przez panie może pomóc im zapobiec rakowi piersi, problemom menstruacyjnym, objawom przed menopauzą, a także problemom z powodu menopauzy.

11., Młodsze

kiełki fasoli są zazwyczaj stałe wraz ze skutecznymi przeciwutleniaczami, aby uniknąć organizmu z niebezpiecznego DNA komórek wolnych rodników.To szczególne bezpieczeństwo wzmacnia wniosek, które kiełki fasoli są warzywami, które sprawiają, że jesteś młodszy.

12. Usuwanie zanieczyszczeń

dodatkową zaletą kiełków fasoli jest pomoc w eliminacji zanieczyszczeń w jelicie grubym, ponieważ składają się z dużej ilości błonnika, a także wody. Jest to właściwie podstawowy filar kiełków fasoli w walce z rakiem., Gdy zanieczyszczenia szybko odchodzą od jelita grubego, nie ma substancji toksycznych w zanieczyszczeniach, które mogą być moczone przez organizm. Uniknie nagromadzenia trujących substancji chemicznych, które mogą promować komórki nowotworowe.

13. Anemia

kiełki fasoli zwykle są bogatymi opcjami dla żelaza, które jest ważne dla tworzenia hemoglobiny w organizmie. Hemoglobina jest w rzeczywistości białkiem, który jest zawarty w czerwonych ciałkach krwi. Dlatego stosowanie kiełków fasoli zmniejsza szansę na uzyskanie dotkniętej niedokrwistością., Kiełki fasoli mogą być również zapakowane w witaminę C, która zachęca do wchłaniania żelaza przez jelita, w wyniku czego pomaga w leczeniu lub nawet zatrzymaniu niedokrwistości, która jest spowodowana niewystarczającą ilością żelaza.

14. Zaparcia

ponieważ kiełki fasoli składają się z błonnika, zwykle mają tendencję do poprawy perystaltyki jelit, a także wspomagania odpoczynku od oznak i objawów problemów z jelitami.

15., Kruchość włosów i paznokci

osłabienie włosów i paznokci jest zwykle spowodowane szczególnymi niedoborami odżywczymi, zwłaszcza cynku, witamin i białek. Kiełki fasoli są ładowane większymi ilościami odżywczymi niezbędnymi do odżywiania włosów i paznokci.

16. Zdrowie wątroby

kiełki fasoli są świetne dla zachowania odpowiedniego zdrowia wątroby., Ponieważ będą one obfitą metodą otrzymywania lecytyny pomagają utrzymać niższy poziom cholesterolu we krwi, a także zmniejszają tłuszcz w wątrobie, co z kolei pomaga zapobiegać stłuszczeniu wątroby, co szczególnie prowadzi do zaburzeń wątroby.

17. Stres i zmęczenie

kiełki fasoli mogą być również znane być obciążone energią wraz z innymi żywieniem, które pomagają w eliminowaniu wbrew wskazaniom stresu psychicznego, jak również fizycznego oprócz zmęczenia.

18., Mniejsze ryzyko niektórych wad wrodzonych

aż kilka na 1000 dzieci urodzonych w USA każdego roku może mieć rozszczep podniebienia lub nawet problem cewy nerwowej (rdzenia kręgowego) z powodu braku wystarczającej ilości foliatu u ich matek w ciąży. Obecny RDA dla Eolate jest 180 mcg dla Pani, jak również 200 mcg dla mężczyzn, jednak FDA teraz sugeruje 400 mcg dla pani, która jest lub nawet może zajść w ciążę., Stosowanie suplementów foliate tuż przed zajściem w ciążę i kontynuowanie przez pierwsze kilka miesięcy ciąży zmniejsza ryzyko rozszczepu podniebienia; stosowanie foliate podczas całej ciąży zmniejsza ryzyko wad cewy nerwowej.

więcej o kiełkach fasoli

kiełki fasoli mung zaczynają się w Azji, dokładnie tam, gdzie zostały wyprodukowane, a także wykorzystywane przez wiele tysięcy lat. Dyfuzja kulturowa zaowocowała wyglądem kiełków w innym miejscu, jak również w różnych innych potrawach, a sprytni kucharze zaczęli kiełkować wszelkiego rodzaju rzeczy, które mają być zawarte w ich jedzeniu., W wielu przypadkach kiełki fasoli mogą być używane na surowo lub nawet delikatnie gotowane, plus muszą być wykorzystane tak szybko, jak to możliwe. Jeśli kiełki fasoli zostaną prawdopodobnie ugotowane, mogą być zamrożone przez około 3 miesiące. Aby wyprodukować kiełki fasoli, fasola jest przemoczona w wodzie, a następnie umieszczona w ciepłym ciemnym miejscu, aby promować kiełkowanie. Kiełki są często myte, ponieważ rosną, a także w ciągu zaledwie kilku dni; małe jadalne pędy zaczęły pojawiać się. Te rodzaje pędów są zwykle czyszczone tuż przed użyciem, plus są one zwykle wykorzystywane, gdy są jeszcze małe., Dłuższe kiełki mają zwykle bardziej zdrewniałe, jak i gorzkie. Ujawnienie kiełków do słońca może spowodować ich rozpoczęcie fotosyntezy, co może sprawić, że będą bladozielone.

wybierając kiełki fasoli w supermarkecie, Szukaj podgiętych, czystych próbek, które nie są oślizgłe, zwiotczałe, a nawet żylaste. Wykorzystaj kiełki fasoli w ciągu 2 dni i upewnij się, że umyj je tuż przed użyciem. Kiełki naprawdę są typową metodą uzyskiwania infekcji bakteryjnych, więc wejdź w praktykę mycia wszelkiego rodzaju kiełków tuż przed ich spożyciem.,

aby stworzyć kiełki fasoli we własnym domu, zacznij od moczenia fasoli mung w ciepłej wodzie przez noc. Następnego dnia odcedzić nasiona i spłukać je. Włożyć je do słoika z szerokim ustami, zabezpieczonego gazą i pozostawić do odpoczynku w chłodnym ciemnym miejscu, myjąc codziennie rano i wieczorem. W gorętszych środowiskach może być konieczne bardziej regularne mycie kiełków, aby uniknąć jełczenia. Gdy kiełki fasoli wykształcą krótkie pędy, są gotowe do spożycia., Dokładnie ten sam proces można zastosować do uprawy różnych innych posiłków, ale pamiętaj, aby wykorzystać fasolę, nasiona, a także orzechy do kiełkowania. Nasiona do ogrodu są czasami adresowane szkodliwymi substancjami, takimi jak środek grzybobójczy.

Historia kiełków fasoli

zgodnie z tradycją w południowo-wschodniej Azji, admirał Zheng-He (1371-1433) był liderem w opracowywaniu kiełków fasoli na żywność. Admirał Zheng – był znakomitym nawigatorem i dyplomatą z czasów chińskiej dynastii Ming (1368-1662)., Badał ogromne oceany Morza Południowochińskiego, Zatoki Bengalskiej, Oceanu Indyjskiego i Morza Arabskiego, korzystając z dużej floty, która zawierała ponad 20 000 ludzi, przeglądając o wiele więcej niż 30 krajów, aby obsługiwać handel, a także działalność kulturalną, a także nawiązać połączenia dyplomatyczne. Ponieważ on i jego niesamowita załoga musieli żeglować po rozległych oceanach, kiełki fasoli zostały opracowane jako możliwy idealny zamiennik świeżych warzyw, aby zachować równowagę diety, a następnie sprawić, że wszyscy pozostaną zdrowi., Świeże owoce, a także warzywa są łatwo psujące się i nie będą miały zdolności do kontynuowania zbyt długo, jednak fasola będzie. Dlatego jest to inteligentny proces wykorzystania kiełków fasoli, aby zaoferować żeglarzom dietę harmonii.

fakty żywieniowe kiełków fasoli

wymienione poniżej wartości (wartości procentowe) opierają się na diecie 2000 kalorii, a dla porcji uncji (28 g).

kupowanie kiełków fasoli

spróbuj znaleźć: świeże, czyste kiełki. Końcówki muszą być zarówno wilgotne, jak i miękkie. (Im krótszy kiełek, tym większa tender będzie prawdopodobnie.,) Często trudno zdecydować się na kiełki fasoli załadowane do plastikowych toreb, jednak łatwo można zobaczyć, czy końcówka kiełków wydaje się świeża. Kiełki sprzedawane z misek wypełnionych wodą powinny być schłodzone, chronione przed zanieczyszczeniami i brudem, a także oferowane za pomocą łyżki lub nawet szczypiec, nie zgarnianych rękami.

unikaj: próchnicznych kiełków (mogą być skorodowane), jak i miękkich (straciły wilgoć, a także witaminę C).

Przechowywanie kiełków fasoli

przechowywać kiełki w lodówce w plastikowej torbie, aby były wilgotne i chrupiące., Jeśli kupiłeś je w plastikowej torbie, wyjmij je i przepakuj do worków na tyle dużych,aby się nie rozbijały. Aby uzyskać jak najwięcej witaminy C, wykorzystaj kiełki w ciągu zaledwie kilku dni.

Porady dotyczące konsumpcji

większość kiełków można spożywać na surowo; jeśli je gotować, smażyć bardzo delikatnie lub po prostu szybko blanszować lub nawet lekką parę. Zwykle nie przegotować. Zarówno surowe, jak i gotowane, kiełki fasoli mogą być używane w wielu przepisach, które obejmują przekąski, sałatki, przystawki, a także przekąski.,Mogą one być juiced, zbyt, ale na ogół zawarte z różnych innych soków warzywnych. Aby wykorzystać ich smak, najlepiej zacząć od kilku kiełków z dodatkowymi zielonymi sokami, a następnie zwiększyć ilość zgodnie z własnymi preferencjami.

możliwe sposoby na rozkoszowanie się kiełkami fasoli

kiełki fasoli naprawdę są bardzo elastycznym warzywem, a także skutecznie wchodzą w każde danie. Prawdopodobnie dlatego jest tak dobrze znany również w kuchni azjatyckiej. Oto kilka pomysłów na to, jak możesz cieszyć się kiełkami fasoli:

• możesz spróbować stworzyć sajgonki, kiełki fasoli są fantastycznym składnikiem.,
• można smażyć kiełki fasoli z kilkoma kurczakami, a także dodać dowolny smak.
• niektórzy nawet lubią naturalne kiełki fasoli. Musisz jednak upewnić się, że są całkowicie wyczyszczone! W przypadku, gdy nie podoba Ci się myśl spożywania ich na własną rękę, a następnie dodać je prosto do kanapki!
• Steam them! Parujące kiełki fasoli to kolejna metoda na docenianie ich smaku! Po gotowaniu na parze należy dodać kilka olejków eterycznych lub nawet posmarować kilkoma serami!,

Uwaga

ponadto obfite wartości odżywcze, więc jest bardzo odżywczy dla opieki zdrowotnej, kiełki zapewniają również właściwości i substancje, które mogą być szkodliwe dla zdrowia, dlatego należy zachować ostrożność przy jedzeniu kiełków.

uważaj na żołądek

jednak natura kiełków fasoli mung zwykle jest chłodna, jeśli spożywać nadmierną ilość, to bez wysiłku uszkodzi żołądek (zamrożenie). W rezultacie, w warunkach zimnego żołądka nie jest właściwe, gdy bierze je przez długi okres., Może powodować ciężkie zapalenie jelita grubego, ekstremalne zapalenie żołądka i jelit, a także biegunkę, a także dla osób z różnymi innymi chorobami może również nie spożywać zbyt dużo. Gdy gotowane, powinny być połączone z odrobiną chili, a nawet gotować wraz z aromatycznych warzyw, szczypiorek wraz z innymi porównywalnymi warzywami, w celu zwalczania zimnych właściwości ma. Toczeń pacjent musi omijać kiełki lucerny.,

pacjenci z rakiem piersi

Dla Pań wraz z rakiem piersi, które przechodzą leczenie wraz z terapią tamoksyfenem, aby ograniczyć spożycie kiełków, znacznie mniej surowych. Związek Fitoestrogenowy w kiełkach jest w stanie zmniejszyć pracę tamoksyfenu. Oznacza to, że kiełki muszą być ograniczone tylko wtedy, gdy znosimy jakikolwiek rodzaj guza lub nawet raka związanego z estrogenem.