Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku kimchi buchimgae, znane również jako naleśniki kimchi, są przygotowywane z kimchi, ciasta mącznego i innych różnorodnych składników. Odmiany buchimgae obejmują warzywa i inne rodzaje białka, ale w naszym przepisie właśnie zawarliśmy kimchi. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i białka podczas robienia naleśników kimchi!, Są niezwykle łatwe do wykonania i mogą być wykonane ze składników, które prawdopodobnie już masz w domu.
jedyną trudną częścią tego przepisu jest przewracanie naleśnika. Twój pierwszy raz wypróbowanie tego przepisu może spowodować zdeformowane naleśniki, ale z praktyki, będziesz paznokci to!,
składniki
- 1 szklanka pokrojonej kimchi
- 2 łodygi zielonej cebuli
- ½ łyżeczki cukru
- ¾ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki wody
- 1 duża łyżka koreańskiej pasty paprykowej (opcjonalnie)
- olej (do smarowania)
wskazówki
Kelly Fong/staff
1. Na desce do krojenia pokroić kimchi i zieloną cebulę na małe kawałki i umieścić je w średniej misce.
2. Do miski wlać około dwóch łyżek soku kimchi, dodać cukier, mąkę i wodę.,
Kelly Fong/Staff
3. Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej aromatyczne, zalecamy dodać dużą łyżkę pasty paprykowej (lub tyle, ile chcesz).
4. Na średnim ogniu, płaszcz nonstick 12-calowa patelnia z olejem. Pozostawić patelnię do podgrzania, a następnie dodać ciasto.
Kelly Fong/Staff
5. Rozłóż ciasto równomiernie, tworząc duże koło. Następnie gotować przez około 3-4 minut lub aż będzie złoty brąz., Za pomocą dużej szpatułki (lub dwóch) Odwróć naleśnik.
6. Dodaj dodatkowy olej do obwodu naleśnika i pozwól mu biegać pod naleśnikiem. Przesuń naleśnik wokół delikatnie potrząsając patelnią i pozostawić do gotowania przez 3-4 minut lub aż będzie złoty brąz. I jesteś skończony!
mamy nadzieję, że świetnie się gotujecie i jecie te pyszne naleśniki. Wyjdziesz z kwarantanny jako mistrz kuchni.
Skontaktuj Się Z Kelly Fong pod adresem .