Transport łatwo psujących się towarów
obecnie rynki i konsumenci są bardziej wymagający wysokiej jakości usług we wszystkich dziedzinach, w tym transportu lub towarów. Transport towarów jest skomplikowanym przedsięwzięciem, zwłaszcza jeśli chodzi o produkty wrażliwe, takie jak łatwo psujące się towary.
utrzymywanie ryb lub owoców z innych krajów w doskonałej kondycji, gdy dotrą do stołu konsumenta, nie jest łatwym zadaniem., Wymaga kompleksowego systemu jakości w całym procesie logistycznym, od początku do końcowego punktu dystrybucji.
towar łatwo psujący się to każdy produkt, w którym jakość pogarsza się z powodu warunków środowiskowych w czasie, takich jak mięso i produkty uboczne mięsa, ryby i owoce morza, Produkty mleczne, owoce i warzywa, kwiaty, produkty farmaceutyczne i chemikalia.,
ze względu na swoje właściwości chemiczne i / lub fizjologiczne, produkty te mają krótką żywotność; są bardziej podatne na poważne i nieodwracalne uszkodzenia podczas transportu, zwłaszcza jeśli temperatura nie jest utrzymywana w stałej temperaturze. Produkty te muszą być traktowane z najwyższą ostrożnością i skutecznością, aby je zachować i utrzymać w doskonałym stanie, gdy dotrą do konsumenta końcowego. Aby tak się stało, kluczowymi czynnikami, o których należy pamiętać, są Czas, izolacja i temperatura trzymania.,
większość strat występuje między zbiorem a dystrybucją produktu. Szkody te dotykają konsumenta końcowego i powodują poważne straty dla przedsiębiorstw, które je sprzedają.
jak już wcześniej wspomniano, głównym problemem podczas transportu łatwo psujących się towarów jest jak największe poszanowanie łańcucha chłodniczego, ponieważ gwarantuje on, że właściwości produktów są przez cały czas nienaruszone.,
Pojazdy do transportu towarów w temperaturze kontrolowanej
następujące rodzaje pojazdów transportowych zostały stworzone, aby utrzymać łatwo psujące się produkty w idealnej temperaturze:
- izoterma:posiada izolujące ściany, drzwi, sufit i podłogę, co ogranicza wymianę ciepła między zewnętrzną i wewnętrzną furgonetką.
- chłodnia: ma niemechaniczne zimne źródło, które może obniżyć temperaturę wewnętrzną i utrzymać ją przez średnią temperaturę zewnętrzną od 30ºC do-20ºC.,
- zamrażarka: ma mechanizm produkcji na zimno, aby obniżyć temperaturę wewnętrzną pustej przestrzeni i utrzymać ją w stałej temperaturze od – 12ºc do-20ºC.
Transport łatwo psujących się towarów jest regulowany przez ” Umowę o międzynarodowym przewozie szybko psujących się artykułów spożywczych oraz o specjalnym sprzęcie, który ma być używany do takiego przewozu (traktat ATP)”, która ustanawia normy gwarantujące optymalne warunki transportu żywności przeznaczonej do spożycia.
jaki jest najlepszy sposób transportu łatwo psujących się towarów?,
łatwo psujące się towary są głównie eksportowane z Meksyku do USA drogą lądową, podczas gdy towary eksportowane do Europy i Azji są transportowane drogą powietrzną lub oceaniczną. Przeczytaj więcej o tych opcjach poniżej!!
transport towarów łatwo psujących się drogą lądową
- samochodem ciężarowym. Samochody ciężarowe przewożące łatwo psujące się towary mają różne systemy chłodnicze, które mogą lub nie muszą być zmechanizowane (często stosuje się lód lub suchy lód).
- koleją., Wagony kolejowe powinny mieć izolującą wykładzinę, a także specjalny system chłodzenia, załadunku i rozładunku. Suchy lód jest często używany do chłodzenia towarów.
Transport łatwo psujących się towarów drogą powietrzną
jest to najlepsza opcja transportu łatwo psujących się towarów. Każde lotnisko ma specjalny obszar do obsługi łatwo psujących się towarów, gdzie temperatura może być kontrolowana za pomocą komór chłodniczych i zamrażarek., Obszary te posiadają punkty kontroli celnej, które są przez cały czas strzeżone przez wysoko wykwalifikowany, wyspecjalizowany personel, który zapewnia, że towary są utrzymywane w optymalnej temperaturze przez cały czas.
produkty najczęściej transportowane drogą powietrzną to:
- produkty świeże(owoce, warzywa, mięso, nabiał itp.)
- produkty mrożone (owoce, koncentraty, pulpy owocowe itp.,)
Transport łatwo psujących się towarów drogą oceaniczną
towary są transportowane na statkach chłodniczych, które są w pełni wyposażone w systemy do prawidłowego obiegu powietrza. Można również wysyłać w kontenerach chłodniczych (powszechnie znanych jako chłodnie). Zazwyczaj operatorzy logistyczni są odpowiedzialni za konsolidację lub dekonsolidację.
przed transportem łatwo psujących się towarów dostarczany jest „arkusz wymagań dotyczących temperatury”, który wskazuje temperaturę, w której produkt musi być przechowywany w kontenerze chłodniczym.,
produkty najczęściej transportowane drogą morską to:
- świeże produkty (owoce, warzywa, mięso itp.)
- produkty mrożone (owoce, koncentraty, pulpy owocowe, mięso itp.)