Jak pieczyć paprykę

pieczenie papryki jest jednym z najlepszych sposobów, aby cieszyć się nimi – pęcherze na skórze, a miąższ staje się miękki i słodki. Wypróbuj nasze proste metody pieczenia w domu, a następnie wypróbuj je w naszych ulubionych przepisach poniżej. Odkryj najskuteczniejszy sposób przygotowania i gotowania papryki i unikaj sięgania po ten słoik w supermarkecie.

sprawdź nasze najlepsze przepisy na papryki, aby uzyskać inspirację do kolacji.

dlaczego pieczesz paprykę?,

pieczenie, zwęglanie lub czernienie papryki wydobywa warstwy smaków, które przeniosą Twoje potrawy na wyższy poziom. Miąższ warzyw staje się super-miękki i słodki, dzięki czemu idealnie nadaje się do blitzingu do sosów, zup i dipów.

Jak przygotować paprykę?

podczas pieczenia papryki można je albo zmniejszyć o połowę, albo zachować w całości. Połowę jest preferowaną metodą, ponieważ najlepiej jest wykonać fiddly prep przed gotowaniem. Każdą paprykę przeciąć na pół przez łodygę, a następnie usunąć białą membranę małym ząbkowanym nożem., Wymieszać nasiona łyżką deserową i wyrzucić.

różne sposoby pieczenia papryki

istnieje kilka różnych metod gotowania do wyboru. Najważniejsze rzeczy do zapamiętania podczas pieczenia to:

• używaj pergaminu do pieczenia zamiast folii (ponieważ może to przenieść metaliczny smak do papryki).
• czernienie i pęcherze papryki to dobra rzecz. Im bardziej zaczerniona staje się skóra, tym łatwiej będzie ją obrać. Daje to również smaczny, lekko zwęglony smak miąższu papryki.,
• Stick with red peppers. Mają najsłodszy smak i najlepiej nadają się do pieczenia. Większość odmian czerwonej papryki działa dobrze, w tym Romano.

podstawowe metody gotowania papryki pieczonej

Jak pieczyć paprykę w piekarniku

1. piekarnik rozgrzać do 220C/200C wentylator/Gaz 7.
2. linij dużą, płaską blachę do pieczenia z pergaminem do pieczenia.
3. paprykę rozłożyć na pół i ułożyć na wycięciu blachy do pieczenia.
4. piecz przez 30-35 minut, aż skóra będzie wysuszona i lekko pęcherzy.
5. odstawić do całkowitego ostygnięcia przed obraniem.,

Jak grillować paprykę

jest to szybsza metoda pieczenia papryki.

1. podgrzej grilla do góry.
2. paprykę rozłożyć na pół i ułożyć na nieprzywierającej, nieoczyszczonej blaszce do pieczenia (nie używać pergaminu do pieczenia, ponieważ można go łatwo złapać pod grillem).
3. grillować przez 15-20 minut, aż pęcherze i zmiękną.

Jak pieczyć paprykę na płycie kuchennej

tradycyjnie pieczoną paprykę gotuje się bezpośrednio na płycie gazowej. Ta metoda jest szczególnie przydatna, jeśli chcesz uzyskać bardziej wędzony, zwęglony smak.,

1. całą paprykę umieścić bezpośrednio na płomieniu kuchenki gazowej i gotować przez 10-15 minut, obracając się często, aż do całkowitego zwęglenia. Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy osiągną głęboki, zaczerniony kolor.

Jak obrać prażoną paprykę

Po upieczeniu papryki włożyć (jeszcze gorącą) do dużych woreczków na żywność i zapieczętować. Odstawić do ostygnięcia w torebkach, następnie obrać skórki i zeskrobać wszelkie zalegające nasiona. Ewentualnie paprykę pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed obraniem., Skóra powinna ślizgać się, jeśli papryka została dobrze upieczona, więc jeśli masz problemy z usuwaniem skórek, może warto gotować paprykę nieco dłużej.

Jak przechowywać pieczoną paprykę?

po obraniu i ostygnięciu paprykę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez pięć dni. Ewentualnie pokroić paprykę i włożyć do słoika z dobrej jakości oliwą z oliwek i zmiażdżonymi ząbkami czosnku, a następnie przechowywać w lodówce do tygodnia. Papryki nie zamrażać.,

pomysły na przepis na pieczoną paprykę

pieczona papryka świetnie sprawdza się w wielu potrawach. Można je przerobić na domowy hummus, wrzucić do sałatki lub zjeść jako część talerza antypastowego. Zrobić dużą partię pieczonej papryki do wykorzystania w różnych potrawach. Domowe pieczone papryki są bardziej przyjazne dla budżetu i smaczniejsze niż ich sklepowych odpowiedników.

naprawdę łatwy pieczony sos z czerwonej papryki

zrób partię naszego łatwego pieczonego sosu z czerwonej papryki i użyj go w różnych potrawach., Zamrozić torby z nim do poręcznych sosów do makaronu, lub spróbować naszych pieczonych pieprzu pieczone jajka na zdrowy brunch opcji. Ten aromatyczny sos jest również świetny w naszym gnocchi z pieczonym sosem z czerwonej papryki. Nikt nie odrzuci talerza tej tandetnej wegetariańskiej kolacji.

pieprz & hummus orzechowy z miseczkami wegetariańskimi