Piece gazowe mają pewne zalety w stosunku do kuchenek elektrycznych, jeśli chodzi o gotowanie posiłków. Doświadczeni kucharze lubią precyzyjną kontrolę oferowaną przez PIECE z zakresu gazu, a niektórzy kucharze odmawiają gotowania z czymkolwiek innym. Ale Piece gazowe tracą swoją skuteczność, gdy porty w palnikach zatykają się i zakłócają przepływ gazu. Zatkany palnik gazowy wydziela słaby płomień—lub w niektórych przypadkach nie ma płomienia, Jeśli palnik jest mocno zabrudzony. Na szczęście dość łatwo jest wyczyścić palniki gazowe.,
jak działają palniki gazowe
palniki na płycie gazowej składają się z zespołu palnika przymocowanego do małego zaworu wlotowego gazu z przodu lub góry pieca, który jest podłączony z kolei do głównej linii gazowej. Przekręcenie pokrętła palnika otwiera zawór dolotowy, umożliwiając przepływ gazu przez rurkę Venturiego—szeroką rurę, która zwęża się w środku. Gaz dostaje się do zwężki Venturiego przez jeden z szerokich końców, a jego ciśnienie wzrasta, gdy przechodzi do wąskiego odcinka rury., Gdy gaz przechodzi z powrotem do drugiej szerokiej sekcji rury, ciśnienie zmniejsza się, pobierając powietrze przez mały otwór w dolnej części rury. Powietrze miesza się z gazem i wpływa do palnika.
sama Głowica palnika jest tylko wydrążonym metalowym dyskiem z otworami lub szczelinami w zewnętrznej krawędzi. Wiele palników jest zaprojektowanych z metalową lub ceramiczną nasadką, która znajduje się na szczycie głowicy palnika, która rozprasza i kieruje płomienie wyłaniające się z głowicy palnika., Stojące światło pilotowe (w starszych piecach) lub pilot iskry elektrycznej znajduje się po jednej stronie palnika i wysyła mały płomień lub iskrę, aby zapalić mieszaninę powietrze-gaz, gdy przepływa przez otwory w palniku. Regulacja pokrętła reguluje objętość mieszanki powietrze-gaz, kontrolując w ten sposób intensywność płomienia.
jak często czyścić palniki gazowe w kuchence
system jest niezwykle prosty i bezproblemowy., Trudności pojawiają się tylko wtedy, gdy przepływ gazu staje się utrudniony, co jest najczęściej spowodowane, gdy resztki żywności rozlewają się po bokach garnków i patelni oraz zatykają porty na obwodzie głowic palników. Pozostawione bez nadzoru pozostałości żywności mogą stać się dość trudne i trudne do usunięcia. Najlepszą zasadą jest czyszczenie palników gazowych, gdy płomień staje się nieregularny lub wykazuje żółty kolor. Poza tym, czyszczenie palników raz w miesiącu jest prawdopodobnie wystarczające., Istnieje pewna zmienność w sposobie, w jaki producenci zalecają czyszczenie głowic palników na kuchence gazowej, ale następujące materiały będą działać w większości pieców.
div >