gdy już tego doświadczysz, nie ma już odwrotu. Idealna Irlandzka Kawa. Zostaw to Irlandczykom, aby dowiedzieć się, jak dodać bogatą whiskey do gorącej kawy, uzupełnić ją świeżo bitą śmietaną i stworzyć najlepszy napój o każdej porze dnia!
po raz pierwszy zapoznałem się z tym śniadaniem/kolacją/deserem, kiedy w zeszłym roku wybraliśmy się na niesamowitą weekendową wycieczkę do San Francisco., Jednym z najbardziej satysfakcjonujących aspektów podróży jest to, że naraża Cię na nowe doświadczenia i otwiera oczy na zupełnie nowy świat… dosłownie.
San Francisco oferuje tak wiele wspaniałych zabytków, wydarzeń, działań, architektury, i oczywiście jedzenie i picie są tam z najlepszych na całym świecie. Jest China Town, Fisherman ' s Wharf, a nawet Mission District-wszystkie oferują ogromny wybór światowej klasy potraw., Mieliśmy dekadencki Homar, autentyczny kurczak Hunan, chrupiące walcowane tacos, niechlujne uliczne hot dogi, soczyste desery i pikantne żeberka prime. Ale jedyną przyjemnością, która ciągle nas oddzwaniała, była Irlandzka Kawa.
okazuje się, że Irish Coffee po raz pierwszy pojawiła się w Stanach Zjednoczonych w uroczej i historycznej Buena Vista Cafe w 1952 roku. (Buena Vista została otwarta w 1916 roku jako salon.,) Właściciel Buena Vista wyzwał pisarza podróży, Stantona Delaplane ' a, aby pomógł mu stworzyć luksusową, kremową, lekko słodką irlandzką kawę splecioną z whiskey, którą miał kiedyś na lotnisku w Shannon w Irlandii. Testowali, pobierali próbki i pili sobie drogę do niemal nieprzytomności, dopóki nie udoskonalili przepisu (teraz to poświęcenie!).
po usłyszeniu tej historii, Buena Vista była jednym z naszych pierwszych (i ostatnich i pomiędzy) przystanków., Zrobiliśmy punkt siedząc przy ladzie, gdzie Uprzejmy, Kompetentny, 80 + letni delikatny Azjatycki dusza, która pracowała tam przez cztery dekady wymyślił kawę po kawie po kawie…
mógł zrobić dwa tuziny w około 30 sekund. Wiedział wszystko o słynnej irlandzkiej kawie Buena Vista, w tym sekrety receptury. Patrzyliśmy więc na niego z podziwem, popijając nasz rozgrzewający Serce kielich nieba. Zmusiliśmy go do gadania. Wyjawił swoje sekrety.
a ja już wiem jak zrobić tę nieuchwytną idealną kawę po irlandzku., Wymaga kawy, która nie jest zbyt słaba, ale nie za gorzka, cukru (dwie kostki-nie więcej, nie mniej), autentycznej irlandzkiej whiskey Tullamore D. E. W. i idealnie ubitej (ale nie słodzonej) śmietany na wierzchu. / Align = „left” /
od tego czasu podróżowaliśmy do wielu innych miejsc uznanych na całym świecie, zawsze szukając tego znajomego uczucia mojej pierwszej autentycznej irlandzkiej kawy, a jeszcze nie znaleźliśmy takiego, który jest blisko., Doszedłem do wniosku, że są tylko dwa miejsca (poza Irlandią), aby dostać klasyka – Buena Vista i w kuchni… jeśli zastosujesz się do tego przepisu. A dlaczego nie? To ciepły, aromatyczny kubek pełen magii! Zapraszam …
Oh… i zobaczcie ten filmik do niego w akcji! Bułka Z Masłem!
) !,d6d60a”>
-
Fill coffee mugs or glasses with hot water for a couple minutes to warm them up., Więc wyrzuć wodę.