in Search of the Perfect Irish Coffee (Polski)

gdy już tego doświadczysz, nie ma już odwrotu. Idealna Irlandzka Kawa. Zostaw to Irlandczykom, aby dowiedzieć się, jak dodać bogatą whiskey do gorącej kawy, uzupełnić ją świeżo bitą śmietaną i stworzyć najlepszy napój o każdej porze dnia!

po raz pierwszy zapoznałem się z tym śniadaniem/kolacją/deserem, kiedy w zeszłym roku wybraliśmy się na niesamowitą weekendową wycieczkę do San Francisco., Jednym z najbardziej satysfakcjonujących aspektów podróży jest to, że naraża Cię na nowe doświadczenia i otwiera oczy na zupełnie nowy świat… dosłownie.

San Francisco oferuje tak wiele wspaniałych zabytków, wydarzeń, działań, architektury, i oczywiście jedzenie i picie są tam z najlepszych na całym świecie. Jest China Town, Fisherman ' s Wharf, a nawet Mission District-wszystkie oferują ogromny wybór światowej klasy potraw., Mieliśmy dekadencki Homar, autentyczny kurczak Hunan, chrupiące walcowane tacos, niechlujne uliczne hot dogi, soczyste desery i pikantne żeberka prime. Ale jedyną przyjemnością, która ciągle nas oddzwaniała, była Irlandzka Kawa.

okazuje się, że Irish Coffee po raz pierwszy pojawiła się w Stanach Zjednoczonych w uroczej i historycznej Buena Vista Cafe w 1952 roku. (Buena Vista została otwarta w 1916 roku jako salon.,) Właściciel Buena Vista wyzwał pisarza podróży, Stantona Delaplane ' a, aby pomógł mu stworzyć luksusową, kremową, lekko słodką irlandzką kawę splecioną z whiskey, którą miał kiedyś na lotnisku w Shannon w Irlandii. Testowali, pobierali próbki i pili sobie drogę do niemal nieprzytomności, dopóki nie udoskonalili przepisu (teraz to poświęcenie!).

po usłyszeniu tej historii, Buena Vista była jednym z naszych pierwszych (i ostatnich i pomiędzy) przystanków., Zrobiliśmy punkt siedząc przy ladzie, gdzie Uprzejmy, Kompetentny, 80 + letni delikatny Azjatycki dusza, która pracowała tam przez cztery dekady wymyślił kawę po kawie po kawie…

mógł zrobić dwa tuziny w około 30 sekund. Wiedział wszystko o słynnej irlandzkiej kawie Buena Vista, w tym sekrety receptury. Patrzyliśmy więc na niego z podziwem, popijając nasz rozgrzewający Serce kielich nieba. Zmusiliśmy go do gadania. Wyjawił swoje sekrety.

a ja już wiem jak zrobić tę nieuchwytną idealną kawę po irlandzku., Wymaga kawy, która nie jest zbyt słaba, ale nie za gorzka, cukru (dwie kostki-nie więcej, nie mniej), autentycznej irlandzkiej whiskey Tullamore D. E. W. i idealnie ubitej (ale nie słodzonej) śmietany na wierzchu. / Align = „left” /

od tego czasu podróżowaliśmy do wielu innych miejsc uznanych na całym świecie, zawsze szukając tego znajomego uczucia mojej pierwszej autentycznej irlandzkiej kawy, a jeszcze nie znaleźliśmy takiego, który jest blisko., Doszedłem do wniosku, że są tylko dwa miejsca (poza Irlandią), aby dostać klasyka – Buena Vista i w kuchni… jeśli zastosujesz się do tego przepisu. A dlaczego nie? To ciepły, aromatyczny kubek pełen magii! Zapraszam …

Oh… i zobaczcie ten filmik do niego w akcji! Bułka Z Masłem!

nie zapomnij sprawdzić ten post innych niesamowitych ciepłych koktajli!

) !,d6d60a”>

In Search of the Perfect Irish Coffee

Print Recipe

You don’t need to search anymore.,>
In Search of the Perfect Irish Coffee

Print Recipe

You don’t need to search anymore.,i>
Servings: Coffees

Instructions
  1. Fill coffee mugs or glasses with hot water for a couple minutes to warm them up., Więc wyrzuć wodę.
  • wlać 8 uncji gorącej kawy do każdego kubka. Do każdej dodać dwie kostki cukru i wymieszać do rozpuszczenia. Dodaj jeden strzał (1 1/2 uncji) irlandzkiej Whiskey(używam rosy Tillamore).
  • ubijaj śmietanę do bardzo miękkich pianek za pomocą pianki (pokazanej powyżej) lub ręcznego blendera. Ostrożnie łyżka bitej śmietany na górze gorącej kawy., Sit back and enjoy! (But you might want to take a picture first…)

  • Powered byWP Ultimate Recipe

    Leave a Comment