gotowane gruszki

szukasz łatwego, a jednocześnie eleganckiego deseru sezonowego? Nie szukaj dalej! Gotowane gruszki, gotowane w białym winie, miodzie, wanilii, & przyprawy.

dzisiaj dzielę się przepisem na deser: gotowane gruszki!

są tak eleganckie, że nie mogę przestać myśleć o nich w ten sposób. Wyobrażam sobie jedzenie ich na eleganckim przyjęciu świątecznym, przyjęciu weselnym lub brunchu dla pań.,

ale prawda jest taka, że są niesamowicie łatwe do wykonania!

a szczególnie kocham je o tej porze roku. Gruszki są w szczycie sezonu późną jesienią i zimą. Są takie pyszne pieczone w tym pierniku gruszkowym do góry nogami, w tym chrupiącym gruszkowym żurawinie lub w tych gruszkowych pierożkach.

a ponieważ ten przepis zawiera ciepłe przyprawy, takie jak cynamon, imbir i fasola waniliowa, jest idealny do tego, gdy pogoda zmieni chłodny.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o tym klasycznym gotowane gruszki przepis!

co to są gruszki gotowane?,

gotowane gruszki to po prostu gotowane gruszki, które gotowano w słodkim i pachnącym płynie. Są miękkie i soczyste, i robią naprawdę ładny lekki deser.

możesz dodać do płynu wszystko, co chcesz. Wino, miód, cytryna, wanilia i przyprawy, takie jak imbir, cynamon, goździki i anyż są typowe. Ale możesz naprawdę stać się kreatywny, wymienić składniki i zrobić z nich własne.

Jak zrobić gotowane gruszki

aby zrobić ten łatwy przepis, zacznij od dużego, o ciężkim dnie garnka. Lubię używać mojego emaliowanego żeliwnego piekarnika holenderskiego. Oto link do tego, co mam: holenderski piekarnik.,

dodaj wino (użyłam białego sauvignon blanc, ale zamiast tego można użyć czerwonego wina lub nawet Porto byłoby miło), wodę, cukier, miód, skórkę z cytryny, świeży imbir, laskę cynamonu i fasolkę waniliową, i daj wszystko szybko wymieszać.

Ustaw to na średnim ogniu, aż dojdzie do gotowania na wolnym ogniu.

gdy twój płyn do kłusownictwa osiągnie stan dojrzałości, śmiało obierz gruszki. (Chcesz użyć bardzo mocnej odmiany gruszki, takiej jak Bartlett lub Anjou., Nie polecam gruszek Bosc, ponieważ są zbyt miękkie i po prostu zamieniają się w papkę.)

podgrzać tak, aby ciecz ledwo się gotowała, następnie dodać gruszki, jak tylko zostaną obrane. W ten sposób nie odbarwią się i nie staną się brązowe.

pozostawić gruszki na wolnym ogniu w tym płynie, obracając je co jakiś czas, aż będą bardzo miękkie. Powinieneś być w stanie przebić je czubkiem noża i nie czuć żadnego oporu.,

gdy gruszki staną się miękkie, wyjmij je z płynu do kłusowania i podgrzej do wysokiej temperatury. Zagotuj płyn i pozwól mu zmniejszyć się do gęstego syropu. Syrop ten można skropić gruszkami, aby uzyskać dodatkowy połysk i słodycz.

gotowane gruszki podawać na ciepło, w temperaturze pokojowej lub schłodzone. To zależy od Ciebie!

co jest z gotowanymi gruszkami?

te gotowane gruszki są po prostu urocze, z odrobiną płynu, w którym zostały gotowane., Albo będą fantastyczne podane na basenie z sosem czekoladowym lub solonym sosem karmelowym. Sos malinowy też byłby pyszny!

są również bardzo dobre z lodami waniliowymi, lub dolewką creme fraiche lub serem mascarpone.

można nawet dodać je do sałatek! Są naprawdę ładne w sałatce z gorzką zieleniną jak frisee, wraz z pokruszonym serem pleśniowym i prażonymi orzechami włoskimi. Naprawdę klasyczne połączenie smaków.

kolejną świetną opcją byłoby serwowanie ich cienko pokrojonych na wierzchu tarty., Krem do ciast byłby idealnym nadzieniem, a mój ulubiony przepis na tarta crust można sprawdzić tutaj: tarta Crust.

czy są bezglutenowe?

te gotowane gruszki są w 100% bezglutenowe, więc jeśli ty lub ktoś, kogo kochasz, ma nietolerancję, możesz je podawać bez obaw.

są również wolne od jajek i orzechów oraz wegetariańskie.

ponieważ ten przepis zawiera miód, nie są wegańskie. Ale można łatwo wymienić miód na syrop klonowy, jeśli chcesz wersję wegańską.

czy można je,

Jeśli chcesz konserwować te gotowane gruszki, można je konserwować.

gdy są miękkie, przekładamy je do sterylizowanych słoików i dodajemy płyn kłusowniczy (pomijamy etap redukcji płynu). Wytrzyj krawędzie słoików czystą szmatką, pop na pokrywkach i przykręć pierścienie. Następnie zanurz słoiki we wrzącej wodzie na 15 minut.

wyjmij słoiki z wrzącej wody i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. „Przycisk” na pokrywie powinien był odessać. Stąd wiesz, że zrobiłeś to jak należy.,

gruszki konserwowe będą przechowywać w szafce (w temperaturze pokojowej) przez kilka miesięcy. domowy prezent świąteczny!

Jak długo będą trzymać?

Jeśli nie przetworzysz ich w słoikach, gotowane gruszki będą przechowywane przez około tydzień w lodówce. Lub można je zamrozić(wraz z płynem kłusowniczym). Będą one trwać w zamrażarce przez około 2 do 3 miesięcy.,

jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów.,