domowy guacamole, wskazówki dotyczące tworzenia idealnego przepisu

7 lutego, 2021 by admin

guacamole to kluczowy sos w kuchni meksykańskiej, wykonany z awokado lub awokado, pomidorów, posiekanej kolendry i zielonej cebuli. Klasyka meksykańskich restauracji. Wraz z rozwojem tego sosu zaczyna się tworzyć wiele opcji, dziś przynoszę Ci prosty przepis na guacamole. Od tego momentu możesz się z nią bawić.,

ten sos ma sporo kalorii, ponieważ awokado zawiera około 15-20 gramów tłuszczu na 100 gramów, stąd jego smarowanie. Jest naprawdę zdrowy, ale ma sporo kalorii.

oryginalny przepis na guacamole prowadzi kolendra, ale muszę przyznać, że go nienawidzę, więc ten przepis, bez kolendry. Dla tych, którzy go lubią, wystarczy bardzo dobrze posiekać i wymieszać z sosem., To aromatyczne zioło myślę, że w wielu restauracjach nadużywają go i zabijają smak wielu potraw, więc proszę kucharzy, trochę nam wystarczy hehe.

ten przepis na guacamole można zrobić w thermomix, ale myślę, że lepiej jest zrobić go ręcznie, ponieważ zmiażdżenie go widelcem sprawia, że jest nierówny i widzę to znacznie lepiej.
wielu moich kolegów zgodzi się ze mną, że jest jedna rzecz, którą mercadona robi dobrze, a to guacamole. Nie wiem, co jest w nim Super bogatego!, Więc jeśli nie chcesz, aby ten łatwy przepis guacamole, można podejść i kupić markę hacendado, który jest niesamowity.

zachęcam cię, abyś pewnego dnia ugotował meksykański obiad z pysznymi domowymi fajitas wraz z tym guacamole i towarzyszył mu Pico De Gallo (meksykański preparat na bazie pomidorów i kolendry).

20
aby towarzyszyć temu sosowi używam, doritos, typowego tex mex, który uwielbiam, polecam, że ten sos z doritos jest świetny.,

wskazówki dotyczące tworzenia idealnego domowego przepisu na guacamole

• kropka awokado. Musimy użyć dojrzałych, ale nie przeszłych awokado. A jeśli są zielone, nic nie wyjdzie dobrze nasz meksykański guacamole.
• kolendra, nie nadużywaj. To prawda, że kolendra to zioło, które przynosi bardzo dobry smak i aromat, ale nie nadużywaj go. Ponieważ jest to zioło, które podczas przechodzenia zjada smak każdego dania.
• zrób to w tej chwili., Jeśli mamy zaprawę kamienną i możemy to zrobić w najlepszym momencie, ponieważ musimy zapobiec jej rdzewieniu, ponieważ awokado szybko rdzewieje. Jeśli zostawimy to zrobione lada dzień, smak zardzewiałego awokado może zepsuć nasze danie.
• użyj cytryny lub limonki, aby spróbować utrzymać ją dłużej. Naprawdę tradycyjny przepis na guacamole zawiera tylko 5 składników: awokado, delikatny szczypiorek, pieprz Jalapeno lub Serrano, sól i kolendrę. Cytryna jest stosowana w wielu miejscach, aby zapobiec utlenianiu awokado.
• nie zgniataj go., Sekret dobrego guacamole polega na zrobieniu go w dobrej zaprawie kamiennej, ale oczywiście nie wszyscy mamy meksykańską zaprawę kamienną,więc polecam zmiażdżyć ją widelcem w misce. Nigdy nie rozdrabniaj go mikserem.
• tradycyjną rzeczą jest używanie totopos. W Hiszpanii zwykle używamy toreb nachos lub Doritos przy wielu okazjach, które są świetne, ale tradycyjnie używane są totopos. Totopos to smażone tortille kukurydziane w prostokątnym kształcie do zanurzania w guacamole.,

inne przekąski do podzielenia się z przyjaciółmi

jeśli przyszedłeś do tego przepisu, na pewno masz przyjaciół, którzy wracają do domu i chcesz ugotować coś, aby odłożyć środek i przekąsić wszystko, więc oprócz tego przepisu, aby kontynuować meksykańską kuchnię, zostawiam przepis Cochinita pibil, aby był to kompletny meksykański obiad.

innym razem zrobiłem kilka awokado nadziewanych tuńczykiem z tymi, które mi pozostały, jeśli masz więcej awokado.,

możemy również umieścić na środku stołu, o skrzydełka z sosem BBQ są duże, to tak, nasi goście mancharan ręce, ale dobrze.

wszystkie te wskazówki, jak zrobić guacamole, a będziesz mógł lanzaros zrobić obiad meksykański.

składniki do przygotowania guacamole domowej roboty

• 2 dojrzałe awokado
• 1 pomidor
• 1 szczypiorek
• sok lima
• sól
• pieprzem Jalapeno
• liście kolendry (opcjonalnie)

przygotowanie guacamole domowej roboty

1.- Pokrój awokado i włóż do miski., Picamos cebulą i pomidorami.

2.- Aplastamos awokado widelcem. Dodaj pomidory, zieloną cebulę i sok z limonki. Pocieramy solą. Dodaję przyprawę, którą mam, która nadaje jej pikantny akcent, ale możesz dodać jalapenos.,