Nie lato potluck jest kompletna bez dużej miski coleslaw, i zdarzy się, że nasz przepis jest absolutnie najlepszy. (To właśnie sprawia, że nasze hamburgery z kurczaka są tak nieodparte.) Postępuj zgodnie z tymi 3 ważnymi zasadami, a wszyscy będą pytać o twój przepis.
zrób to sam
nie możemy tego wystarczająco podkreślić! Że wstępnie rozdrobnione rzeczy w sklepie spożywczym stają się wiotkie znacznie szybciej niż świeżo rozdrobnione, nie wspominając, że po prostu nie smakuje tak dobrze., Na szczęście rozdrabnianie kapusty jest bardzo łatwe—wystarczy ją cienko pokroić i zamieni się w urocze, chrupiące strzępki. A co do marchewki, to trzeba zrobić ładnie tarką do pudełek.
dodaj trochę octu
sos majonezowy jest klasykiem, jeśli chodzi o sałatkę coleslaw. Stwierdzamy, że sos na bazie majonezu może być czasami zbyt ciężki lub cloyingly słodki i tłusty. Dodanie octu wraz z jasną i pikantną musztardą dijon naprawdę rozjaśnia dressing w najlepszy możliwy sposób., Lubimy używać octu jabłkowego, ale każdy lżejszy ocet, taki jak czerwone wino, białe wino lub ocet szampański, będzie działał również. Jeśli chcesz trochę kopa, łyżeczka lub dwie z ulubionego gorącego sosu byłoby pyszne! Sos z octu i majonezu nie będzie tak ciężki i pójdzie z więcej pyszne menu bbq.
czekamy na ubieranie
lubimy trzymać rozdrobnione warzywa i dressing osobno w lodówce do czasu serwowania (lub transportu). W ten sposób twoje warzywa będą świeże i chrupiące, a nie wiotkie i pełne sosu., Kiedy jesteś gotowy, aby służyć, dać warzywa i dressing szybki rzut razem i nazwać to dobre. Jeśli chcesz wrzucić swoją coleslaw razem wcześniej zalecamy zrobić to nie więcej niż 2 godziny przed podaniem i przechowywania go w lodówce, aż są gotowe do podania.