dlaczego przejrzałe banany są najlepsze do pieczenia i jak szybko dojrzewać banany w piekarniku

jeśli chodzi o Pieczenie z bananami, miękkimi, przejrzałymi bananami z peelingi, które są pokryte brązowymi plamami są to, co chcesz, ponieważ są słodkie i mają silny smak banana.,

Jeśli masz ochotę na chleb bananowy lub babeczki bananowe, a w domu masz tylko żółte banany, pieczenie ich w piekarniku to szybki i łatwy sposób na przejrzałe banany. Możesz znaleźć wskazówki, jak to zrobić wymienione poniżej.

brązowe, przejrzałe banany są słodsze, ponieważ w procesie dojrzewania skrobie w bananie są przekształcane w cukier.

można nawet użyć super-miękkich, czarnych bananów, które mają naprawdę silny zapach i są w środku śluzowate. Dopóki nie są spleśniałe, nie ma czegoś takiego jak zbyt dojrzałe banany na chleb bananowy.,

jak przechowywać banany w zamrażarce

banany są zawsze zbierane na zielono i dojrzewają w transporcie. Z tego powodu zwykle w supermarketach dostępne są tylko zielone lub żółte banany i trzeba je dalej dojrzewać w domu, chociaż czasami banany przejrzałe w sklepie i można je dostać ze zniżką.

w naszym domu jemy tylko banany, które są żółte, prawie bez brązowych plam. Gdy zaczną brązowieć i wydzielać intensywny aromat, banany są przeznaczone do pieczenia – najlepszy sposób na zmniejszenie ilości odpadów!,

pozwalam bananom dojrzewać na blacie kuchennym, aż staną się prawie całkowicie brązowe. Jeśli nie używam ich od razu, wkładam je tak, jak jest w zamrażarce(ze skórką).

Kiedy JESTEŚ gotowy do użycia mrożonych bananów do pieczenia, po prostu rozmrażasz je w misce (ponieważ czasami przeciekają) w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Jeszcze szybciej rozmrażać je na talerzu w kuchence mikrofalowej na dwie minuty.,

rozmrożone banany są wyjątkowo miękkie i czasami ociekające. Najłatwiej jest odciąć jeden koniec banana i wycisnąć banana.

Jeśli lubisz używać mrożonych bananów w koktajlach lub do lodów bananowych, warto je obrać przed zamrożeniem, trzymając je w torbach do zamrażania.

sztuczka z piekarnikiem

chcesz zrobić chleb bananowy, naleśniki bananowe lub muffinki bananowe, a w domu masz tylko żółte banany?

jest prosty trik na szybko dojrzewające banany w piekarniku! Natknąłem się na tę sztuczkę jakiś czas temu i byłem ciekaw, czy rzeczywiście działa.,

gdy banany są powoli pieczone w niskiej temperaturze w piekarniku, zmiękczają, skrobie przekształcają się w cukier, a smak bananów jest zintensyfikowany.

jak szybko dojrzeć żółte banany w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F) i ustaw w linii obramowana blacha do pieczenia papierem pergaminowym.
2. ułóż tyle bananów, ile będziesz potrzebował do przepisu na tacy, osobno i z obierkami.
3. banany piec ok. 30 minut., Banany powinny być miękkie, a Skórki staną się czarne.
4. wyjąć banany z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na około 20 minut.
5. banany pokroić wzdłuż i miąższ włożyć do miski.
6. banany rozgnieść widelcem lub puree z blenderem zanurzeniowym.

ta sztuczka działa tylko na żółtych bananach! Jeśli łodygi są nadal zielone, masz tylko jeden wybór: przeczekać i upiec coś innego.,

czy warto piec banany w piekarniku?

czy banany „dojrzewające” w piekarniku są tak dobre, jak naturalnie przejrzałe banany? Moim zdaniem nie do końca. Naturalnie przejrzałe banany są nadal słodsze i mają bardziej intensywny smak niż te pieczone w piecu.

nie było jednak zauważalnej różnicy w samym chlebie bananowym. Myślałem, że bananowy aromat nie był tak silny jak zwykle, ale moi testerzy smaku nie mogli odróżnić.,

Jeśli nie masz pod ręką przejrzałych bananów, czy lepiej upiec żółte banany w piekarniku przed użyciem ich do pieczenia? Tak! Absolutnie! Są zdecydowanie słodsze i mają lepszy aromat niż zwykłe żółte banany.