była wielka wyprzedaż, a Ty zaopatrzyłeś się w jogurt.
minęły już dwa tygodnie, a teraz zdajesz sobie sprawę, że byłeś trochę zbyt ambitny. Kupiłeś za dużo pojemników i masz kilka jogurtów zbliżających się do daty na etykiecie. Czy jogurt źle działa?
a może używasz jogurtu głównie do gotowania.
w typowym przepisie używa się tylko połowy lub jednej trzeciej pojemnika, a często zostaje się z półotwartym jogurtem. Nie jesteś pewien, jak długo możesz przechowywać resztę lub czy zamrażanie resztek jest dobre.,
Jeśli niektóre z tych pytań brzmią znajomo, ten artykuł jest dla Ciebie. W nim przechodzimy przez przechowywanie, okres przydatności do spożycia i zepsute wszelkiego rodzaju jogurty.
jak przechowywać jogurt
jak podobne produkty, takie jak kefir lub śmietana, jogurt należy przechowywać w lodówce. Dotyczy to prawie wszystkich rodzajów jogurtów, w tym zwykłych naturalnych, w stylu greckim i smakowych.
Po otwarciu paczki upewnij się, że jest szczelnie zakryta., Bez osłony zaczyna wysychać i może wychwycić silne zapachy z lodówki.
jeśli planujesz zużyć resztki w ciągu dnia, zwykle wystarczy użycie aluminiowej górnej części opakowania. Ale jeśli oczekujesz, że reszta posiedzi w lodówce przez kilka dni, wlej jogurt do słoika murarskiego lub małego szczelnego pojemnika. W ten sposób na dłużej zachowa świeżość.,
raz za razem widziałem pytania typu „jak długo jogurt może być z lodówki bez pogorszenia?”. Nie ma właściwej odpowiedzi na takie pytanie, bo nie da się powiedzieć.
czasem może to być godzina, czasem kilka godzin. To zależy od temperatury, w której siedzi, i tak dalej.
podsumowując, spróbuj ograniczyć do minimum czas, w którym jogurt znajduje się poza lodówką., Oznacza to, że nie powinien siedzieć godzinami w bagażniku z innymi pokarmami, jeśli jest gorąco na zewnątrz.
w lecie spróbuj odebrać wszystkie schłodzone przedmioty tuż przed pójściem do kasy. Minimalizuje to czas ich przebywania w temperaturze pokojowej.
czy można zamrozić jogurt?
trwa dyskusja, czy można zamrażać jogurt, a odpowiedzi są wszędzie.,
w skrócie można zamrozić jogurt, ale podobnie jak maślanka lub inne produkty mleczne, po rozmrożeniu oddziela się. Mieszanie go trochę pomoże w odzyskaniu części jego tekstury, ale nie oczekuj cudów tutaj.
Jeśli potrzebujesz zamrozić jogurt, upewnij się, że używasz go w potrawach gotowanych lub pieczonych. W takich potrawach zmieniona konsystencja nie ma aż takiego znaczenia.
grubsze jogurty generalnie lepiej zamrażają, więc możesz mieć większy sukces z zamrażaniem jogurtu w stylu greckim niż z zwykłym.,
sprawdź nasz artykuł na temat zamrażania jogurtu, aby uzyskać więcej szczegółów.
jak długo trwa jogurt
Jest tu kilka rzeczy, które wchodzą w grę.
Po pierwsze, liczy się rodzaj jogurtu (zwykły, Grecki, Islandzki, aromatyzowany, o obniżonej zawartości tłuszczu).
Po drugie, chodzi o składniki i czy zawiera konserwanty.,
trzecim czynnikiem, o którym masz ograniczone informacje lub nad którym masz kontrolę, jest sposób przechowywania go, zanim trafił do sklepu. Jeśli twój jogurt został źle obsługiwany, zanim dostał się do lodówki w supermarkecie, może zepsuć się wcześnie.
Ogólnie rzecz biorąc, pierwszą rzeczą do zrobienia jest sprawdzenie daty na etykiecie. Zazwyczaj jest to data sprzedaży. Data ta informuje, jak długo sklep może przechowywać produkt na półkach.
oznacza to również, że produkt mleczny powinien zachować świeżość przez kilka dni dłużej. W przypadku jogurtu, to zwykle do tygodnia po tej dacie.,
jogurt można równie łatwo zepsuć dzień po dacie, a nawet wcześniej, zwłaszcza jeśli jest wolny od konserwantów.
Po otwarciu opakowania należy go użyć w ciągu tygodnia. Oznacza to, oczywiście, jeśli odpowiednio go przechowujesz.
chociaż tydzień brzmi miło, aby uzyskać najlepszą jakość polecam korzystanie z jogurtu w ciągu 3 do 5 dni Góra. To jest, oczywiście, ogólny szacunek i będzie się różnić dla różnych stylów i marek.,
podsumujmy to.
wszystkie rodzaje jogurtów trwają do tygodnia po dacie podanej na etykiecie. Po otwarciu należy zakończyć wszelkie resztki w ciągu pięciu do może siedmiu dni. Jeśli twój jogurt jest po terminie, najlepiej zakończyć go wkrótce po otwarciu.,
| jogurt (nieotwarty) | wyprzedaż przez + 1 tydzień |
| jogurt (otwarty) | 5-7 dni |
należy pamiętać, że powyższe okresy są przybliżonymi szacunkami, a produkty mleczne mogą łatwo zepsuć się znacznie wcześniej.,
Jak sprawdzić, czy jogurt jest zły
sygnalizuje, że Twój jogurt jest zły zawiera:
- pleśń, inny wzrost organiczny lub przebarwienia. Jeśli zauważysz jakiś zabawny biznes dzieje się na powierzchni jogurtu, nadszedł czas, aby przejść.
- zmiana tekstury. Jeśli na powierzchni jest dużo wody, a reszta jest gruba zamiast gładkiej, wiesz, że jest zła.
- kwaśny zapach., Sprawdź, czy twój jogurt nie pachnie czerstwą lub kwaśną zamiast świeżej.
- Off taste. Jeśli twój jogurt, mimo że wygląda i pachnie dobrze, smakuje śmiesznie lub Kwaśnie, to już po premierze.
wreszcie, jeśli twój półotwarty jogurt siedzi w lodówce dłużej niż tydzień, lub nieotwarty jest kilka tygodni po dacie podanej na etykiecie, wyrzuć go.
to samo, jeśli zostawiłeś go w temperaturze pokojowej przez noc przez przypadek.
w obu przypadkach lepiej ograniczyć straty i nie ryzykować choroby przenoszonej drogą pokarmową.,
Jeśli na górze jogurtu znajduje się jakiś płyn, nie bój się. To serwatka, która się rozdzieliła i możesz ją mieszać z powrotem. Proces jest naturalny i nie jest szkodliwy w żaden sposób.
separacja serwatki odbywa się najczęściej w jogurtach bez konserwantów.