jadalne wodorosty występują w różnych kształtach, rozmiarach i kolorach.
powszechnie stosowane w różnych potrawach azjatyckich, świeże i suszone wodorosty dostarczają niezbędnych składników odżywczych, takich jak błonnik, białko, witaminy i minerały. Chociaż większość odmian jadalnych wodorostów uważa się za bezpieczne do spożycia w czasie ciąży, zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed zmianą diety w czasie ciąży.,
korzyści
wszystkie odmiany wodorostów zawierają jednak minimalne ilości tłuszczu; kilka rodzajów ma niewielkie ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla rozwoju mózgu i wzroku dziecka. Wodorosty stanowią zdrowe i bezpieczne źródło kwasów tłuszczowych omega-3 dla kobiet w ciąży, które mogą nie być w stanie tolerować lub bezpiecznie spożywać tłustych ryb.
wodorosty są doskonałym źródłem białka roślinnego i witaminy B-12, niezbędnych składników odżywczych podczas ciąży., Poziom jodu w brązowych wodorostów morskich pomaga promować zdrową aktywność tarczycy, podczas gdy żelazo jest niezbędne do produkcji hemoglobiny w czasie ciąży.
czy kobiety w ciąży mogą jeść ziemniaki?
Dowiedz się więcej
Dowiedz się więcej
Nori, najbardziej pożywny rodzaj jadalnych wodorostów, jest dostępny w suszonych arkuszach i używany do zawijania sushi.
suszone wodorosty mają od 30 do 50 procent białka i są bogate w witaminy A, C I B. Kombu, odmiana brązowych wodorostów, zawiera 10 procent białka i duże ilości żelaza.,
brązowe wodorosty morskie zawierają jod, który nie występuje w czerwonych wodorostach, takich jak nori. Większość odmian wodorostów dostarcza wapń, sód, miedź, potas i cynk. Wodorosty morskie zawierają również polisacharydy nonstarch, włókno tworzące żel, które pomaga utrzymać zdrowy poziom cukru we krwi i zmniejszyć trójglicerydy.
JOD
jod jest niezbędnym pierwiastkiem, który nie może być wytwarzany przez organizm. Większość źródeł jodu znajduje się w stężonych ilościach w jadalnym życiu morskim, w tym wodorostów morskich. Organizm potrzebuje jodu dla zdrowej funkcji tarczycy., Niedobór jodu może powodować poważne powikłania, takie jak niepłodność i rak tarczycy.
niedobór jodu w ciąży może powodować wysokie ciśnienie krwi i możliwe wady wrodzone, takie jak zahamowanie wzrostu fizycznego.
spożycie wodorostów może pomóc zmniejszyć ryzyko niedoboru jodu. Porozmawiaj z położnikiem lub położną, jeśli podejrzewasz niedobór jodu w czasie ciąży.,
rozważania
cynk& funkcja wątroby
Dowiedz się więcej
chociaż wodorosty zawierają wiele witamin i minerałów, mogą również zawierać duże ilości sodu.
Wegetariańskie opcje sushi są bezpieczne do jedzenia w czasie ciąży, pod warunkiem, że nie dotykają powierzchni, która została użyta do przygotowania surowej ryby.
kobiety w ciąży powinny unikać surowych ryb w czasie ciąży ze względu na wysoki poziom rtęci i zwiększone ryzyko infekcji bakteryjnej., Chociaż jedzenie wodorostów jest uważane za bezpieczne w czasie ciąży, należy unikać suplementów zawierających wodorosty w czasie ciąży, chyba że lekarz zaleci inaczej.