te chrupiące ciecierzyca Fritters są szybkie i łatwe do wykonania, i mają puszystą, lekką konsystencję. Możesz je jeść tak, jak z jogurtem, lub napchać je do pity na sztuczną kanapkę falafel!
nie ma potrzeby, aby wyjść Frytkownica do tego przepisu, jak te placki są smażone na patelni z oliwą z oliwek. To nadal chrupiące dobroć, ale o wiele zdrowsze niż zwykle uczta.,
te placki z ciecierzycy mają naprawdę ciekawą konsystencję i przypominają mi biszkopt z mąki z ciecierzycy.
tak jak mój mąż dzielił je jak biszkopt i w środku wkładał sos jogurtowy!
są chrupiące i złote na brzegach, ale mają puszyste wnętrze.
do mąki z ciecierzycy dodajemy również asortyment przypraw, takich jak kminek, kolendra i żółte curry, aby nadać jej naprawdę pyszny smak.,
lubię jeść te placki na własną rękę, ale są one również świetne, jeśli włożysz je w pita z sałatą, pomidorem i sosem tzatziki.
jak zrobić placki z ciecierzycy:
dodaj mąkę z ciecierzycy do miski i dodaj sól, sodę oczyszczoną, kminek, kolendrę, żółty curry w proszku, czosnek w proszku i cebulę w proszku:
wymieszaj, aby połączyć, a następnie dodaj sok z cytryny i wodę, aby go nawodnić.,
będzie wyglądać jak grube ciasto na ciastka:
użyj miarki do ciastek, aby rozdzielić małe kopce i umieścić je bezpośrednio na patelni z odrobiną oliwy z oliwek (oto rozmiar, który lubię robić małe kopce):
smażyć przez 2 minuty z każdej strony i patrzeć, jak się nadymają!
, Jestem pewien, że można uzyskać bardziej równomierne, solidne chrupki, jeśli głęboko je smażyć, ale uwielbiam smażenie na patelni w odrobinie oliwy z oliwek. To naprawdę dodaje piękny smak ciecierzycy.
placki odsączyć na papierowym ręczniku i albo zjeść je same, albo zanurzyć w odrobinie sosu jogurtowego.
polecam również te placki z cukinią, które smażone są na patelni w oliwie z oliwek. Są też wspaniałe z sosem jogurtowym. Smacznego!,
chrupki z ciecierzycy
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
instrukcje
-
ubić mąkę z ciecierzycy, sól, soda oczyszczona, kminek, kolendra, curry w proszku, czosnek w proszku i cebula w proszku.,
-
dodaj sok z cytryny i wodę i wymieszaj, aby połączyć (będzie to gęsta, grudkowata mieszanina). Pozostaw mieszaninę na 10 minut, aby dać mąkę z ciecierzycy szansę na nawodnienie i uzyskać jeszcze grubszą.
-
rozgrzej patelnię nonstick na średnim ogniu i dodaj wystarczającą ilość oliwy z oliwek, aby pokryć dno patelni.,
-
użyj miarki do ciastek, aby podzielić małe kopce z mieszanki ciecierzycy na gorący olej, a następnie pokryć szpatułkę olejem i lekko nacisnąć wierzch, aby zmiażdżyć kopce w pasztety.
-
pozwól pasztecikom gotować około 2 minut z każdej strony, aż będą złocisto brązowe, a zobaczysz, że będą się znacznie wydmuchiwać.
-
odcedzić je krótko na papierowych ręcznikach po smażeniu i cieszyć się nimi, gdy są gorące!,
-
można podawać je z posypką dobrej jakości soli lub sosem tzatziki. Smacznego!
uwagi
odżywianie
wartość odżywcza jest szacowana za pomocą bazy danych żywności i jest przeznaczona wyłącznie do celów informacyjnych.
Post zaktualizowany o zdjęcia, pisanie i więcej porad w sierpniu 2018. Oryginalnie wydany w kwietniu 2013 roku. Ten post zawiera link partnerski amazon.