bezmleczna Mozzarella Buffalo

dziś jest uruchomienie innej niesamowitej nowej książki kucharskiej bezmlecznej: DIY Vegan: ponad 100 łatwych przepisów, aby stworzyć niesamowitą spiżarnię na bazie roślin Nicole Axworthy & Lisa Pitman. A żeby to uczcić, dzielą się tym przepisem z książki na mozzarellę Bawolą bezmleczną.

dla mnie, książki kucharskie jak diy wegańskie są po prostu zabawa. Naśladowanie prostych rzeczy kupionych w Sklepie jest nie tylko łatwe, ale także zdrowsze i często smaczniejsze!, I jak można powiedzieć z bezmlecznego buffalo mozzarella przepis poniżej, te panie zdecydowanie się kreatywne.,

  • mrożony jogurt
  • toster wypieki
  • masło czekoladowe z orzechów laskowych
  • słodki & kwaśny sos do zanurzania
  • czosnek majonez nerkowca
  • koncentrat Chai
  • mieszanki ciasta do pizzy (bezglutenowe & orkiszowy)
  • Dill Pickle popcorn shaker
  • homestyle Banan-Walnut Muffin Mix
  • quick caramel sauce
  • Chocolate Pudding snack packs
  • Cherry Pie
  • cinnamon graham crackers
  • aby zauważyć, prawie każdy przepis na bazie pszenicy w DIY Vegan wydaje się być odpowiednikiem przepisu bezglutenowego., Ponadto jest to w większości wolna od soi książka kucharska. I choć używają „spiżarni” w tytule podrzędnym, tak naprawdę jest to podział między przepisami na spiżarnię a kompletnymi przepisami lub podstawowymi przepisami na Lodówkę.

    specjalne uwagi dotyczące diety: Mozzarella Buffalo bezmleczna

    Mozzarella Buffalo bezmleczna
    Czas Przygotowania
    30 minut

    czas gotowania
    15 minut

    całkowity czas
    45 minut

    ten przepis sprawia, że to, co wydawało się niemożliwe, niezaprzeczalnie łatwe., Oczywiście, przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale pomyśl o tym jak o fabule B: kilka minut wysiłku tu i tam między przygodami twojego życia (praca, sen, zabawa). Gdy nadejdzie czas na ekscytującą kulminację, mozzarella będzie gotowa do gwiazdy w sałatce Caprese, wśród pieczonych warzyw lub cienko pokrojonych na szczycie klasycznej neapolitańskiej pizzy.,e moczenie, fermentowanie i chłodzenie)
    autor: Nicole Axworthy i Lisa Pitman
    serwuje: sprawia 4 kulki, o cup filiżanka każda

    składniki
    • 1 szklanka surowych nerkowców, moczone w wodzie przez 6 godzin
    • ½ szklanki + cup szklanka wody, podzielone
    • ½ łyżeczki bezmlecznego probiotycznego proszku
    • 2 łyżeczki odżywczych płatków drożdżowych
    • 1 łyżeczka gumy ksantanowej
    • ½ łyżeczki soli morskiej
    • ¼ szklanki płatków agaru lub 2¼ łyżeczki agaru w proszku
    instrukcje
    1. osuszyć i spłukać nasączone orzechy nerkowca.,
    2. w blenderze, połączyć orzechy nerkowca, ½ szklanki wody i probiotycznego proszku i wymieszać, aż gładka.
    3. wlać do szklanej lub ceramicznej miski, przykryć czystym ręcznikiem i odstawić do fermentacji na 24 godziny.
    4. w blenderze, połączyć sfermentowaną mieszankę nerkowca, drożdże odżywcze, gumę ksantanową i sól i wymieszać, aż będzie gładka i kremowa.
    5. w małym rondlu ubić agar i szklankę wody. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejszyć ciepło do niskiego i gotować na wolnym ogniu, ubijając często, przez 10 minut, aż cały agar się rozpuści i ciecz zacznie zagęszczać.,
    6. w płytkiej misce średniej, połączyć mieszaną mieszankę nerkowca i mieszankę agaru. Ubijać, aż mieszanka agaru zostanie całkowicie włączona.
    7. przełożyć miskę do lodówki, aby schłodzić na 15 minut.
    8. podzielić ser na ćwiartki. Umieść każdą porcję na kwadratowym kawałku folii. Pociągnij rogi plastikowej folii razem na ser i skręć, aby uformować ser w ciasną kulkę, tak jak klasyczny kształt mozzarelli buffalo.
    9. wróć do lodówki, aby schłodzić przez dodatkową godzinę lub dwie przed krojeniem., Wszelkie resztki należy przechowywać szczelnie zapakowane w folię w lodówce przez okres do 1 tygodnia.
    uwagi
    Wskazówka: sugerujemy użycie ząbkowanego noża do krojenia bezmlecznej mozzarelli buffalo; sprawia, że piękne cienkie plastry bez tłuczenia pięknej kuli.
    ten przepis na bezmleczną mozzarellę buffalo jest przedrukowany z pozwoleniami od DIY Vegan, St.Martin ' s Press, 2015.

    3.4.3177

    Leave a Comment