bardzo chrupiący Pieczony kurczak przetargi

85.3 Kshares
  • Pinterest

tutaj pokażę Ci sekrety dostawania ekstra chrupiącego kurczaka w piekarniku. Łatwe do wykonania i pękające smakiem, te panierowane przetargi z kurczaka są ostatecznym finger food!,

Pieczony kurczak

nie ma dosłownie nic bardziej pysznego niż cholernie dobry chrupiący goujon, smażony w Twoim ulubionym dipie. UGH 🤤. Właściwie to nie było tak dawno temu wgrałem moje smażone przetargi z kurczaka. Co zrozumiałe, głębokie smażenie nie jest dla wszystkich, więc pomyślałem, że zobaczę, czy można uzyskać ten sam pyszny smak, ten sam chrupiący zewnętrzny i ten sam soczysty kurczak, podczas pieczenia w piekarniku.

Spoiler alert – odpowiedź Tak.,

zanim zabrudzimy sobie ręce, żeby wszyscy byli na tej samej stronie:

Co to jest Tender z kurczaka – tender z kurczaka to właściwie Pasek mięsa bezpośrednio pod mięsem piersi. Wiesz, irytujący kawałek, kiedy próbujesz motylek piersi. Jak sama nazwa wskazuje, jest zawsze tak nieco bardziej delikatna niż sama pierś.

chrupiące panierowane przetargi z kurczaka

w przeciwieństwie do smażonych przetargów z kurczaka, w których po prostu płacisz mąką, w piecu pieczone przetargi z kurczaka będziesz chciał pokryć je bułką tartą.,

Breadcrumb Tip #1 – Upewnij się, że używasz Panko breadcrumbs. Są to Japońskie bułki tartej, które są idealne do przetarć z kurczaka, ponieważ same okruchy są tak duże. Większa bułka tarta = więcej chrupkości! Okruszki Panko znajdziesz w większości supermarketów, najprawdopodobniej w sekcji azjatyckiej.
Breadcrumb Tip #2 – grzać bułkę tartą przed powlekaniem! Podczas pieczenia kurczaków, uwalniają niewielką ilość wilgoci. Jeśli bułka Tartaczna jest zbyt miękka, po prostu wchłonie wilgoć i wyjdzie lekko papkowata, w przeciwieństwie do chrupiącej.,

można po prostu spryskać bułkę tartą olejem i piec, ale ja wolę smażyć na maśle. Wystarczy rozpuścić masło na patelni na średnim ogniu, wymieszać w bułce tartej i smażyć do jasnego złota. Stosunek 1 łyżki masła : 1 szklanka bułki tartej działa świetnie. Chociaż to kuszące, więcej masła i okruchy stają się zbyt tłuste / mokre.

parmezan przetargi z kurczaka

kolejnym sekretem uzyskiwania nie tylko super smakowe przetargi z kurczaka, ale bardzo chrupiące przetargi z kurczaka, jest użycie parmezanu.,

Jeśli jesteś moim stałym czytelnikiem, będziesz wiedział, że używam parmezanu praktycznie we wszystkim. Cóż, to nie są wyjątki. Mieszając parmezan z bułką tartą nie tylko wstrzykujesz ładny słony smak, ale parmezan pomaga związać bułkę tartą razem. Do pokrycia przetargów potrzebne będą 3 miski:

miska #1 – mąka + połowa mieszanki przypraw
miska #2 – jajko + mleko
Miska #3 – tosty bułka Tartaczna + parmezan + połowa mieszanki przypraw

jak chleb z kurczaka przetargi (szybkie podsumowanie)

  1. Ustaw swoje miski i doprowadzić kurczaka do temp.pokojowej.,
  2. zalać mąką, potem jajkiem, potem bułką tartą.
  3. umieść na blasze do pieczenia, najlepiej na stojaku z drutu, jeśli masz.

stamtąd jest to po prostu przypadek pieczenia aż złoty i chrupiący! Następnie Lubię odpoczywać przetargi na stojaku chłodzącym przez kilka minut, aby pozwolić uciec ostatniej odrobinie pary. To pozwoli im skończyć chrupiące.

Czy muszę używać parmezanu?

testowałem je z parmezanem i bez niego., Parmezan dodaje ładny słony smak, a także pomaga w chrupkości, jednak nie jest to łamanie umowy, jeśli go nie masz.

jakich przypraw użyć?

dla mnie to jest zwycięskie combo: papryka, cebula w proszku, czosnek w proszku, pieprz cayenne, czarny pieprz i sól.

Czy Mogę używać piersi z kurczaka zamiast mięsa?

absolutnie możesz! Prawdopodobnie dostaniesz około 5-6 „przetargów” z jednej piersi.

i mamy to! Bardzo chrupiące przetargi z kurczaka są Twoje do wzięcia., Podsumowując:

Porady dotyczące chrupiącego pieczonego kurczaka

  • użyj bułki tartej Panko.
  • grzać bułkę tartą przed pieczeniem.
  • parmezan posmarować bułką tartą.
  • nie gotuj kurczaka prosto z lodówki (zimny kurczak chwyta się i uwalnia nadmiar wilgoci).
  • użyj stojaka z drutu do pieczenia i chłodzenia.

Jeśli uwielbiasz dźwięk tych chrupiących pieczonych kurczaków, wiem, że pokochasz moje chrupiące pieczone Jalapeno poppers, chrupiące pieczone frytki i chrupiące pieczone frytki z awokado. A co to jest tender bez kąpieli?!,

sosy do zanurzania kurczaka

  • słodki Chilli Mayo
  • Sriracho Mayo
  • Dip z serem i szczypiorkiem
  • pieczony czosnek Aioli
  • sos z czosnkiem i ziołami
  • sos do zanurzania Marinara

na koniec koniecznie sprawdź wersję samorodkową tych piękności! Chrupiące Pieczone Nuggetsy Z Kurczaka.

w porządku, przejdźmy do pełnego przepisu.!,

jak zrobić chrupiące pieczone kurczaka przetargi (pełny przepis & wideo)

wyjątkowo chrupiące pieczone przetargi z kurczaka

tutaj pokażę Ci tajemnice uzyskania ekstra chrupiących przetargów z kurczaka w piekarniku. Łatwe do wykonania i pękające smakiem, te panierowane przetargi z kurczaka są ostatecznym finger food! Daje ok. 16 ofert (w zależności od wielkości) więc porcja to ok. 4 osoby.,

Equipment:

  • Large Baking Tray + Wire Rack (optional)
  • Cooling Rack
  • 3 Large Bowls
  • Small Bowl (for spice mix)
  • Sharp Knife & Chopping Board
  • Frying Pan & Wooden Spoon

Ingredients (check list):

  • ▢ 1.,g freshly grated Parmesan (see notes)
  • ▢ 1 Egg, beaten
  • ▢ 2 tbsp Milk
  • ▢ 1 tsp each: Paprika, Salt
  • ▢ 1/4 tsp each: Onion Powder, Garlic Powder, Black Pepper
  • ▢ 1/8 tsp Cayenne Pepper, or to taste
  • ▢ Oil Spray

Instructions:

  • Melt 1 heaped tbsp butter into a frying pan over medium heat and stir in 1.,Bułka Panko 25cups / 75g. Kontynuuj smażenie przez około 5 minut, aż bułka Tartaczna zmieni kolor na złoty. Zdjąć z ognia.
  • piekarnik nagrzewania wstępnego do 200C/390F.
  • W mała miska połączyć 1 łyżeczka papryki i soli, 1/4 łyżeczki cebuli w proszku, czosnek w proszku, czarny pieprz i 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne (lub do smaku).
  • Ustaw 3 duże miski. W pierwszej misce połącz 1 / 3Cup / 70g mąki z 1 łyżeczką mieszanki przypraw., W drugim połączyć 1 ubite jajko z 2 łyżkami mleka. W trzecim połączyć bułkę tartą z 1oz / 30g parmezanu i resztę mieszanki przypraw.
  • jeden po drugim Zanurz swoje przetargi najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej, zapewniając pełne pokrycie na każdym etapie (szczególnie na ostatnim).,
  • wyprostuj (ważne, aby nie były puszyste) na blasze do pieczenia (najlepiej wyniesionej na stojaku z drutu, jeśli taką masz), spryskaj olejem, a następnie włóż do piekarnika na 20 minut lub do uzyskania złotego, chrupiącego i gorącego rurociągu przez środek. Jeśli w ogóle zauważysz, że zaczynają się char w ogóle, ściszyć ogień.
  • umieść na regale chłodzącym na kilka minut, aby cała para mogła uciec i się ochłodzić. Podawać z ulubionym dipem!

szybkie 1 min demo!,

uwagi:

a) przetargi z kurczaka – tender z kurczaka to właściwie ten pasek mięsa znajdujący się pod piersią. Uważam, że są bardziej delikatne niż sama pierś, więc jeśli możesz dostać paczkę Pre plasterków z kurczaka, idź na to. Jednak pokrojona pierś z kurczaka działa idealnie. Jedna pierś powinna mieć około 5-6 „przetargów”.

b) Panko Breadcrumbs – są to bułki tartej w stylu japońskim i działają idealnie, ponieważ są ładne i masywne (tj. extra chrupkość)., Znajdziesz je w większości supermarketów/sklepów spożywczych, najprawdopodobniej w sekcji azjatyckiej.

c) parmezan – faktycznie testowałem te przetargi z parmezanem i bez niego. Uważam, że parmezan dodaje dodatkowego smaku i trochę dodatkowej chrupkości, ale jeśli go nie masz, to nie łamiesz umowy. Bez tego też wychodzą świetnie.

d) Dipy-podawałam je ze słodkim majonezem Chilli, ale sprawdź moje inne pyszne Dipy, aby uzyskać więcej inspiracji!

e) kalorie-zakładając, że parmezan jest używany, a cały przepis jest dzielony między 4 bez Dipu.,

Nutrition:

Nutrition Facts
EXTRA Crispy Baked Chicken Tenders
Amount Per Serving
Calories 354Calories from Fat 101
% Daily Value*
Fat 11.21g17%
Saturated Fat 4.038g20%
Trans Fat 0.084g
Polyunsaturated Fat 1.418g
Monounsaturated Fat 3.414g
Cholesterol 275mg92%
Sodium 914mg38%
Potassium 616mg18%
Carbohydrates 19.,21g6%
błonnik 1G4%
cukier 1.72g2%
białko 41.21g82%
witamina A 603IU12%
witamina C 0.1mg0%
wapń 121mg12%
żelazo 2.6mg14%
* procent dziennych wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.
odżywianie opiera się na braku soli, chyba że podano jako pomiar w składnikach. Koszt jest obliczany na podstawie składników zakupionych w brytyjskich supermarketach, a następnie podzielony przez liczbę porcji. W obu przypadkach wartości te są tylko dla wskazówek., Sprawdź moją stronę FAQ, aby uzyskać więcej informacji.
wypróbowałeś ten przepis?Pokaż mi, jak ci poszło, oznaczając @dontgobaconmyheart_ na IG i #dontgobaconmyheart!

Leave a Comment