bajecznie Fudgy Keto Brownies

najfajniejsze, najbardziej czekoladowe ciasteczka Keto w historii. Ten prosty low carb i bez cukru brownies Przepis wymaga tylko 6 składników i działa doskonale raz po raz. Gotowi za 30 minut!

jeszcze nie spotkałam osoby, która nie lubi ciasteczek. Jest coś nieodpartego w ich intensywnym smaku czekolady i ich fudgy-ness., Domyślam się, że ty też je lubisz – w przeciwnym razie nie czytałbyś tego!

te brownies to jeden z moich ulubionych deserów bez cukru. I parał się trochę próbując stworzyć Avocado brownie, ale po prostu nie lubił ich na tyle, aby opublikować. W końcu, dostosowałem mój oryginalny przepis brownie, który został przekazany do mnie przez moją babcię i uczynił go low carb bezglutenowe i przyjazne keto.

byłem bardzo zadowolony z tego, jak te keto brownies okazały się. Są naprawdę łatwe do zrobienia i piekę je wiele razy od tego czasu. Za każdym razem okazują się jak marzenie!,

zwykłe ciasteczka to uczta czekolady, masła i pobłażliwej słodyczy. Tak samo jest z tymi niskowęglowodanowymi brownies-jedyną różnicą jest to, że zamiast cukru użyłam sproszkowanego erytrytolu, a zamiast mąki moje brownies zawierają mąkę migdałową.

w ten sposób są nie tylko bez cukru, niskowęglowodanów i przyjazne dla cukrzyków (są 3,2 g węglowodanów netto na porcję), ale także bez zbóż i glutenu.

jak zrobić fudgy keto brownies-krok po kroku:

1.) Rozpuścić czekoladę: czekoladę rozbić na kwadraty i umieścić w małej misce., Umieść tę miskę w większej misce, którą napełniłeś wrzącą wodą. Woda ogrzeje ściany małej miski i stopi czekoladę.

2.) Bardzo miękkie (lub stopione) masło, słodzik w proszku, jajka i kakao wymieszać blenderem lub w robocie kuchennym.

3.) Dodaj roztopioną czekoladę i mąkę migdałową i wymieszaj, aż uzyskasz gęste, gładkie ciasto brownie. Zrobiłem to w robocie kuchennym, ale można go po prostu wymieszać widelcem.

4.) Wyłóż prostokątną patelnię do pieczenia lub małe naczynie do zapiekania papierem do pieczenia / pergaminu., Wytnij papier do rozmiaru tak, aby pokrywał dno i dwie strony naczynia. Nasmarować dwie pozostałe Strony (lub przykryć je pergaminem, zbyt).

5.) Napełnić ciasto do naczynia i wygładzić wierzch. Piec 25 minut lub do góry jest twardy.

6.) Niech ciasteczka bez cukru ostygną całkowicie przed wyjęciem ich z blachy do pieczenia. Będą bardzo miękkie, gdy będą ciepłe, ale twarde, gdy ostygną.,

Najlepsze wskazówki dla perfect Keto brownies

powiedziałbym, że jedną z najważniejszych wskazówek dla extra fudgy brownies jest nieco poniżej-piec je. Tak, wyjmij je, zanim pomyślisz, że są skończone! Rogi powinny być gotowane, a góra po prostu ustawiona, ale szukasz jiggly środek.

Jeśli zostawisz je zbyt długo w piekarniku, skończysz z kruchymi ciasteczkami. Nie chcemy tego!

Zaufaj mi i wyjmij je z piekarnika max po 25 minutach. Następnie po prostu bądź cierpliwy i pozwól im całkowicie ochłodzić przed cięciem., Jeśli umieścisz je w lodówce, będą jeszcze bardziej jędrne.

oto szybki podział składników i na co zwracać uwagę:

czekolada ciemna lub bez cukru

użyj najlepszej jakości, jaką możesz zdobyć. W tym przepisie jest dużo czekolady-prawie 2 batony – więc będziesz mógł spróbować. W Wielkiej Brytanii Lindt jest popularną marką wysokiej jakości i wybrałem ich 90% ciemnej czekolady. Zawiera tylko 7 gramów cukru na 100g, co jest bardzo niskie i jest powszechnie dostępne.,

można by też użyć niesłodzonej czekolady (w Wielkiej Brytanii jest marka Montezuma, która w USA jest dobrą opcją). W takim przypadku możesz zwiększyć ilość słodzika.

Jeśli zdecydujesz się użyć czekolady bez cukru, takiej jak Lily ' s W USA lub Balance w Wielkiej Brytanii, po prostu zmniejsz ilość używanego słodzika.

słodzik niskowęglowodanowy

zrobiłam te ciasteczka niskowęglowodanowe dwa razy – raz z granulowanym erytrytolem i raz ze sproszkowanym erytrytolem.

konsystencja jest gładsza ze sproszkowanym erytrytolem i ja wolałam., Jeśli masz tylko słodzik granulowany, spróbuj zmielić go do proszku przed użyciem. Erytrytol nie topi się tak, jak cukier i może ponownie krystalizować, gdy ostygnie.

w zwykłych przepisach na ciasta granulowany erytrytol działa absolutnie dobrze. W potrawach o miękkiej lub puszystej konsystencji lepiej jednak stosować słodzik w proszku.

Możesz również użyć ksylitolu, Swerve lub wybranego słodzika. Dzięki Swerve pamiętaj, aby używać miar kubka zamiast gramów. Jest lżejszy od erytrytolu.,

mąka orzechowa bez ziarna

wypróbowałam – działają zarówno drobna mąka migdałowa, jak i mielone migdały. Po raz pierwszy użyłem 100g / 1 szklanka, a za drugim razem zmniejszył ilość do 80g / 3/4 szklanki, co sprawiło, że brownies jeszcze bardziej miękkie i bardziej fudgy.

tłuszcz

jak można się domyślić, nawet przed sprawdzeniem faktów żywieniowych, Keto brownies to deser o wysokiej zawartości tłuszczu. Wypełniają się! Dlatego jedna partia daje 16 bardzo satysfakcjonujących porcji.

Lubię masło w brownies. Ale jeśli wolisz, możesz zamienić masło na olej kokosowy., Jeśli tak, upewnij się, że używasz oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia-jest nierafinowany i poczujesz różnicę.

Uwaga: w tym przepisie nie użyłam proszku do pieczenia. Ale jeśli chcesz trochę wzrosnąć, jak można się spodziewać w cieście, dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

można też bawić się różnymi smakami – skórka pomarańczowa byłaby cudowna, lub spróbować 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu i 1 łyżeczki cynamonu dla ciepłego smaku. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego też by tu działała.

również, zapraszam do dodawania posiekanych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub pekan!,

jak przechowywać ciasteczka keto

najlepiej przechowywać ciasteczka Keto w temperaturze pokojowej, dzięki czemu pozostają ładne i puszyste. Pozostają świeże przez 3-4 dni. Przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zapobiec ich wysychaniu.

czy można zamrażać ciasteczka bez cukru?

absolutnie! Wstępnie kroję ciasteczka, a następnie zawijam je w pergamin przed zamrożeniem w hermetycznym pojemniku. Zamrażać do 3 miesięcy.,

sprawdź moje inne przepisy na brownie bez cukru

uwielbiam te ciasteczka z dyni – przepis jest tak samo prosty, ale są znacznie lżejsze w teksturze.

Jeśli również lubisz sernik, daj te ciasteczka keto sernik spróbować!!!

a kiedy pierwszy raz zaczęłam bezcukrowy Londoner, stworzyłam te słodkie ziemniaczane brownies. W tym czasie koncentrowałem się tylko na obniżaniu spożycia cukru.,

mimo, że ten przepis nie jest szczególnie niski w węglowodanach ze względu na słodkie ziemniaki, to nadal dużo zdrowsze rozwiązanie niż regularne słodkie brownie receptur. Pewnego dnia chcę go przerobić, aby obniżyć zawartość węglowodanów.

zrobiłeś te ciasteczka? Przyznaj im ocenę gwiazdek poniżej!Facebook, Instagram i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych potraw i dołącz do mojego newslettera, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje i bezpłatny EBOOK.,

Fabulously Fudgy Keto Brownies

Katrin Norymberger

these keto brownies are a dream for chocolate lovers! Recipe is ultra fudgy, super chocolatey I absolutely delicious. It only contains 2.7 g net carbs per sugar free brownie. Jeden z moich very favourite sugar Free sweets.

4.,98 from 68 votes

As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.,>

Course Dessert

Cuisine American, British

Servings 16

Calories 192 kcal

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 175 g / 6.,17 uncji masła niesolonego, zmiękczonego
• ▢ 100 g / 1 szklanka proszku słodzika
• ▢ 3 jajka
• ▢ 40 g / 1/3 szklanki proszku kakaowego niesłodzonego
• ,17 uncji ciemnej czekolady co najmniej 85% masy kakaowej, stopione
• ▢ 75 G / 3/4 szklanki mąki migdałowej

instrukcje

• rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza / 356 Fahrenheita
• rozpuść czekoladę: rozbij czekoladę na kwadraty i włóż do małej miski. Umieść tę miskę w większej misce, którą napełniłeś wrzącą wodą. Woda ogrzeje ściany małej miski i stopi czekoladę., (patrz UWAGI)
• zmiksować bardzo miękkie (lub stopione) masło, sproszkowaną substancję słodzącą, jajka i kakao za pomocą blendera lub w robocie kuchennym.
• dodaj roztopioną czekoladę i mąkę migdałową i wymieszaj, aż uzyskasz gęste, gładkie ciasto.
• wyłóż prostokątną blachę do pieczenia lub małe naczynie do zapiekania papierem do pieczenia / pergaminu. Wytnij papier do rozmiaru tak, aby pokrywał dno i dwie strony naczynia., Nasmarować dwie pozostałe strony.
• wlać ciasto do naczynia i wygładzić wierzch. Piec 25 minut lub do góry jest twardy.
• niech ciasteczka ostygną, zanim wyjmiesz je z blachy do pieczenia. Będą bardzo miękkie, gdy będą ciepłe, ale twarde, gdy ostygną.

Notes

nie przegrzewaj swojej czekolady!!!!!, Korzystanie z łaźni wodnej jest niezawodnym sposobem topienia czekolady, ponieważ nigdy się nie zwija ani nie twardnieje. Jeśli stopisz czekoladę w kuchence mikrofalowej, upewnij się, że wybrałeś niską intensywność i sprawdzaj, czy nie podgrzewasz jej zbyt mocno.

użyłam czekolady Lindt 90%. Możesz również użyć czekolady bez cukru, takiej jak Lily lub niesłodzona czekolada PIEKARSKA. Odpowiednio dostosować ilość sproszkowanej substancji słodzącej.

jeśli chcesz dodać lukier, spróbuj tej, którą moja przyjaciółka Lisa z Low Carb Yum użyła do jej czekoladowych mrożonych pączków kokosowych. Pyszne.,

do tego przepisu użyłem patelni bochenkowej 5×9 cali.

2,7 g węglowodanów netto na porcję.

odżywianie

kalorie: 192kcaltotal węglowodany: 4.1 gproteina: 2.9 gFat: 18.8 gFiber: 1.4 gSugar: 1G

wypróbowałeś ten przepis? Przypnij to na później!Wspomnij @sugarfreelondon lub tag # sugarfreelondon!

ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli klikniesz na jeden z tych linków i kupisz produkt, mogę zrobić niewielką prowizję., Te pieniądze są przeznaczone na koszty eksploatacji strony internetowej. Dziękuję za wsparcie Sugar Free Londoner.

101907shares