Camembert (Polski)
tradycyjny Camembert jest wytwarzany ze świeżego surowego mleka krów normańskich, które jest bogate w tłuszcz i bogate w białka i witaminy. Niestety, prawo amerykańskie zezwala nam tylko na import pasteryzowanego camemberta. Mleko jest podgrzewane i wlewane do dużych kadzi, a następnie dodaje się naturalną podpuszczkę. Po uformowaniu się twarogu są one ostrożnie rozprowadzane (aby zapobiec … Read moreCamembert (Polski)