ten przepis na argentyńskie Chimichurri Chicken jest idealnym sposobem, aby zmienić się sam stary układ kurczaka. Herby, ostre, garlicky, i z odrobiną tangu, po prostu szaszłyk marynowane piersi kurczaka, grill, slather w chimichurri i pożerać.
dla bardziej łatwe i pyszne przepisy na kurczaka, sprawdź mój post dla Chicken Chipotle miód, zioło cytryny, Chili Lime, i brązowy czosnek cukrowy marynaty, które będą Ci śpiewanie pochwały kurczaka przez cały dzień.
nie mogę się doczekać sezonu grillowania., Nie mogę się doczekać, więc nawet nie spróbuję. Mam zamiar iść dalej i zrobić przepisy na grilla, jakby nie było zimno na zewnątrz i nie ma śniegu na ziemi i nie jestem wiązany w tak wielu warstwach, że ledwo mogę ruszyć ręką, aby pokroić kurczaka, a tym bardziej szaszłyk.
Kiedy chęć grillowania staje się taka zła, po prostu to robię. Dobrą wiadomością jest to, że jeśli nie jesteś szalony jak ja i nie chcesz wyjść na zewnątrz i faktycznie korzystać z grilla w mroźnej temperaturze, możesz również użyć wewnętrznej patelni do grillowania. Ten sam zachwycający smak, mniej odmrożeń.,
ponieważ i tak byłam w letnim nastroju, pomyślałam, dlaczego nie pójść na całość i zrobić danie, które jest wystarczająco ładne na letnie grillowanie, ale na tyle ciepłe i pocieszające, aby chłodny wieczór w domu był znośny…i tak powstał ten przepis. To i moja nowo odkryta miłość do wszystkich rzeczy uduszona w sosie chimichurri. To najlepszy sos/marynata / dip, jaki kiedykolwiek jadłem i jestem jakby koneserem sosu.
jak smakuje CHIMICHURRI?
wydaje mi się, że powinna być jakaś piosenka Chimichurri., Czy to nie błaga o piosenkę? Jak ” Chi, chi, chi, chiiiiiimichurri!”(Śpiewana na melodię piosenki Chia pet.)
zresztą jak to smakuje? Dobrze, smakuje świeżo, herby, trochę trawiasty, ostry i garlicky, i pikantny. Lubię świeżość. Smakuje jak lato, słońce i wakacje.
na czym dobrze działa CHIMICHURRI?
krótka odpowiedź: wszystko.
długa odpowiedź: opiszę Ci ją w (poważnych) punktach, w żadnej konkretnej kolejności., (Należy pamiętać, że ten sos może być używany jako marynata lub przyprawa do blatu stołu, lub oba — co wolisz.
Jeśli jesteście sceptyczni wobec moich sugestii, najlepiej zacząć od tego przepisu na argentyńskie kebaby z kurczaka z sosem chimichurri i zobaczyć, czy wam się spodoba. Następnie możesz zrobić to ponownie i ponownie na wszystkich swoich ulubionych proteinach, warzywach i czymkolwiek innym chcesz.
czy CHIMICHURRI dobrze zamarza?
Tak, możesz zamrozić chimichurri!, Więc, jeśli okaże się, że jesteś diabłem chimichurri, jak ja znalazłem siebie, to prawdopodobnie będziesz chciał wymyślić dużą, dużą partię i zachować trochę na później. Oto jak:
Lubię zrobić swój, a następnie umieścić go w tacy do kostek lodu do jednorazowego użytku później. To tak proste, jak łyżka chimichurri do każdej sekcji kostek lodu, wyskakując go w zamrażarce i wyskakując jeden (lub więcej), aby rozmrozić i używać w razie potrzeby.,
lub, jeśli czujesz, że zamierzasz użyć więcej chimichurri na raz, możesz zamrozić go w hermetycznych pojemnikach, takich jak torby Ziploc lub szklane miski i rozmrozić duże partie dla wszystkich swoich partii (lub tylko siebie, bez osądzania).
jak długo można trzymać CHIMICHURRI w lodówce?
Chimichurri zdecydowanie należy schłodzić i zjeść w ciągu 2-3 tygodni od zrobienia, czyli jeśli można go trzymać tak długo!,
- ▢ 1/3 cup olive oil
- ▢ 2 tablespoons fresh-squeezed lime juice, or lemon juice
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1/4 teaspoon black pepper
- ▢ 1 teaspoon garlic powder
- ▢ 1 teaspoon cumin
- ▢ 1 teaspoon coriander
Instructions
-
Stir together all marinade ingredients.,
-
dodaj marynatę do dużej torby z zamkiem błyskawicznym wraz z kurczakiem. Wrzucić marynatę do pokrycia, a następnie wycisnąć nadmiar powietrza i zamknąć worek. Schłodzić przez 15 minut.
-
szaszłyki z kurczaka i nadmiar marynaty wyrzucić.
-
użyj szczypiec, aby umieścić szaszłyki na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Gotować przez 10-15 minut, obracając się, aby zapewnić równomierne gotowanie.,
-
Spoon prepared chimichurri over chicken and serve immediately.