aby zapobiec reakcji, bardzo ważne jest, aby unikać wszystkich orzechów drzewnych i produktów z orzechów drzewnych.
Jeśli jesteś uczulony na jeden rodzaj orzecha drzewnego, masz większą szansę na uczulenie na inne rodzaje. Z tego powodu lekarz może zalecić unikanie wszystkich orzechów. Możesz również zostać poinformowany, aby unikać orzeszków ziemnych ze względu na większe prawdopodobieństwo kontaktu krzyżowego z orzechami podczas produkcji i przetwarzania.
orzechy z drzew orzechowych są jednym z ośmiu głównych alergenów, które muszą być wymienione na pakowanej żywności sprzedawanej w USA, zgodnie z wymogami prawa federalnego.,
unikaj żywności, która zawiera orzechy z drzew orzechowych lub którykolwiek z tych składników:
- Migdał
- sztuczne orzechy
- Beechnut
- ekstrakt z czarnego orzecha włoskiego (aromatyczny)
- orzech brazylijski
- Butternut
- nerkowca
- kasztan
- orzech Chinquapin
- kokosowy
- Filbert/orzech laskowy
- Gianduja (mieszanka czekoladowo-orzechowa)
- orzech miłorzębu
- orzech Hickory
- orzech liczi/Lichee/liczi
- orzechy makadamia
- pasta Marcepanowa/migdałowa
- Nangai Nangai
- Naturalny ekstrakt z orzechów (np.,, migdał, orzech włoski—chociaż sztuczne ekstrakty są na ogół bezpieczne)
- masło orzechowe (np. masło nerkowca)
- destylaty orzechów/ekstrakty alkoholowe
- Mączka orzechowa
- mięso orzechowe
- mleko orzechowe (np. mleko migdałowe, mleko nerkowca)
- oleje orzechowe (np. olej orzechowy, olej migdałowy)
- pasta orzechowa (np.,, pasta migdałowa)
- kawałki orzechów
- Pecan
- Pesto
- orzech Pili
- orzech sosnowy (określany również jako orzech Indyjski, pignoli, pigñolia, Pignon, piñon i pinyon)
- pistacja
- Pralinka
- orzech Shea
- Orzech włoski
- wyciąg z łupiny orzecha włoskiego (aromatyczne)
niektóre nieoczekiwane źródła orzechów z drzew orzechowych
alergeny nie zawsze są obecne w tych produktach i żywności, ale nie można być zbyt ostrożnym. Pamiętaj, aby przeczytać etykiety żywności i zadać pytania dotyczące składników przed jedzeniem żywności, że nie zostały przygotowane samodzielnie.,
białka orzechów drzewnych można znaleźć w niektórych zaskakujących miejscach, takich jak zboża, krakersy, ciasteczka, słodycze, czekoladki, batony energetyczne, kawa aromatyzowana, mrożone desery, marynaty, sosy grillowe i niektóre wędliny, takie jak mortadella.
lodziarnie, piekarnie i niektóre restauracje (np. Chińskie, afrykańskie, indyjskie, Tajskie i wietnamskie) są uważane za wysokie ryzyko dla osób z alergią na orzechy drzewne. Nawet jeśli zamówisz danie bez orzechów drzewnych, istnieje duże ryzyko kontaktu krzyżowego.
oleje z orzechów drzewnych, takie jak orzech włoski i migdały, są czasami używane w balsamach, produktach do pielęgnacji włosów i mydłach.,
niektóre napoje alkoholowe mogą zawierać aromat orzechowy, więc należy również rozważyć ich unikanie. Ponieważ napoje te nie są regulowane federalnie, być może trzeba będzie zadzwonić do producenta w celu określenia bezpieczeństwa składników, takich jak naturalne aromaty.
olej arganowy pochodzi z orzecha drzewa arganowego i rzadko zgłaszano, że wywołuje reakcje alergiczne. Chociaż nie jest to powszechne jedzenie w USA, często znajdziesz go w Maroku.,
osoby z alergią nerkowca może być na większe ryzyko alergii na różowy pieprz (znany jako papryka Brazylijska, pieprz różany, Christmasberry i innych). Ta suszona jagoda (Schinus, związane z nerkowca) jest używany jako przyprawa, ale różni się od standardowych czarny pieprz i owoce z „pieprz” w nazwie(na przykład, papryka, papryka czerwona lub papryka chili).
nie ma dowodów, że olej kokosowy lub olej z orzechów shea i masło są alergizujące. Kokosowe, nasiona pestkowych owoców, zazwyczaj nie zostały ograniczone w diecie osób z alergią na orzechy drzewne., Jednak w październiku 2006 roku FDA rozpoczęła identyfikację kokosa jako orzecha drzewnego. Literatura medyczna dokumentuje niewielką liczbę reakcji alergicznych na kokos; większość wystąpiła u osób, które nie były uczulone na orzechy z drzew orzechowych.