- regularne spożywanie pikantnych potraw może zwiększyć metabolizm, zwiększając tętno i rozgrzewając organizm.
- pikantne jedzenie może również zmniejszyć stan zapalny w jelitach, zapobiegając uszkodzeniom przewodu pokarmowego, takim jak wrzody.,
- Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia pikantnych potraw, powinieneś powoli budować swoją tolerancję, ponieważ może to powodować biegunkę i skurcze brzucha u niektórych osób.
- ten artykuł został medycznie zweryfikowany przez Samantha Cassetty, MS, RD, ekspert ds. żywienia i odnowy biologicznej z prywatną praktyką z siedzibą w Nowym Jorku.
- odwiedź bibliotekę informacji o zdrowiu Insider, aby uzyskać więcej porad.
nie każdy lubi jeść pikantne jedzenie, ale jeśli lubisz posiłek z małym kopnięciem, masz szczęście., Pikantne potrawy oferują wiele korzyści zdrowotnych, takich jak szybszy metabolizm, poprawa zdrowia serca, zmniejszone ryzyko śmierci z powodu raka, a nawet dłuższa długość życia.
oto, co musisz wiedzieć o tym, dlaczego pikantne jedzenie jest dobre dla Ciebie i wszelkie zagrożenia związane ze spożywaniem pikantnych potraw.
pikantne jedzenie zwiększa metabolizm
pikantne jedzenie może zwiększyć metabolizm, zwiększając tętno i wytwarzając ciepło w organizmie, powodując spalanie większej ilości kalorii, mówi Amy Shapiro, zarejestrowany dietetyk i założyciel Real Nutrition, prywatnej praktyki doradztwa żywieniowego.,
metabolizm jest procesem, w którym organizm przekształca żywność w energię. Im szybszy metabolizm, tym więcej kalorii spalisz, i więcej żywności można spożywać bez przybierania na wadze.
pikantny związek chemiczny kapsaicyna-znajduje się w papryce chili, takich jak jalapeño, cayenne i habanero — oferuje wiele korzyści dla zdrowia metabolicznego. W rzeczywistości, 2012 przegląd 20 badań okazało się, że kapsaicyna może pomóc organizmowi spalić około 50 dodatkowych kalorii dziennie., Naukowcy doszli do wniosku, że może to spowodować znaczne poziomy utraty wagi w ciągu jednego lub dwóch lat, w ramach programu zarządzania wagą.
przegląd stwierdził również, że kapsaicyna może działać jako tłumiące apetyt, dzięki czemu czujesz się bardziej pełny i zużywają mniej kalorii ogólnie. Źródła żywności kapsaicyny może nie być wystarczające, aby w pełni doświadczyć tych korzyści, choć. Na przykład inne badanie wykazało, że suplementacja kapsaicyną 6 mg dziennie była związana z utratą tłuszczu.,
„chociaż posypywanie przyprawami na sałatkę na jeden posiłek nie poruszy igły, konsekwentne stosowanie przypraw w codziennym spożyciu może zwiększyć metabolizm” – mówi Shapiro.
pikantne jedzenie poprawia zdrowie serca
pikantne jedzenie może również poprawić ogólne zdrowie serca. Badania wykazały, że pikantne potrawy zwiększają krążenie i obniżają ciśnienie krwi. Robią to stymulując uwalnianie związków, które rozszerzają naczynia krwionośne, mówi Shapiro. Kapsaicyna w szczególności zmniejsza stan zapalny, który okazał się być czynnikiem ryzyka chorób serca.,
pikantne potrawy mogą również obniżyć poziom cholesterolu, co poprawia zdrowie serca i zmniejsza ryzyko chorób serca . Małe badanie 2017 wykazało, że uczestnicy, którzy przyjmowali dwie kapsułki 4 mg kapsaicyny dziennie przez trzy miesiące, mieli poprawę poziomu cholesterolu we krwi w porównaniu do grupy kontrolnej.
kolejne bardzo duże badanie z 2017 roku z University of Vermont zbadało związek między zdrowiem serca a konsumpcją red hot chili peppers w ciągu sześciu lat., Stwierdzono 13% mniejszą częstość zgonów z przyczyn, takich jak choroby serca lub udaru mózgu wśród uczestników, którzy spożywali paprykę.
pikantne jedzenie zmniejsza stan zapalny w jelitach
Wiele osób uważa, że pikantne jedzenie powoduje ból żołądka, ale badania pokazują, że kapsaicyna może faktycznie zwiększyć przepływ krwi do przewodu pokarmowego (GI) i chronić przed powstawaniem owrzodzeń, mówi Shapiro. Badanie z 2006 roku wykazało, że kapsaicyna może zwiększać przepływ krwi do błony śluzowej przewodu pokarmowego i chronić go przed uszkodzeniem.,
pikantne jedzenie może również działać jako przeciwutleniacz, zmniejszając stan zapalny i wspomagając proces trawienia, zwalczając szkodliwe bakterie, które mogą prowadzić do infekcji, mówi Ashlee Wright, zarejestrowany dietetyk z Orlando Health, organizacją non-profit zajmującą się opieką zdrowotną.
korzyści te są szczególnie pomocne dla osób z chorobą jelita drażliwego (IBD), jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego, które są związane z zapaleniem, Shapiro mówi. Jednak ważne jest, aby omówić z lekarzem i zobaczyć, jak reagujesz na pikantne jedzenie przed użyciem go w leczeniu objawów.,
pikantne jedzenie może zwiększyć oczekiwaną długość życia
duże badanie populacyjne z 2015 r.wśród dorosłych Chińczyków wykazało, że ci, którzy spożywali pikantne potrawy prawie codziennie, mieli o 14% mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci niż ci, którzy spożywali je raz w tygodniu.
„jest to prawdopodobnie spowodowane działaniem przeciwzapalnym, poprawą zdrowia serca i zmniejszoną otyłością”-mówi Shapiro.
, Ale ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby pamiętać, że pikantne potrawy nie są magiczną różdżką dla zdrowia i powinny być połączone ze zdrową dietą i spójną rutyną ćwiczeń.
„należy wziąć pod uwagę inne czynniki stylu życia” – mówi Wright. „Dodanie pikantnych potraw lub składników do zdrowej, dobrze zbilansowanej diety byłoby dobrym rozwiązaniem.”
pikantne jedzenie łagodzi ból
nie tylko jedzenie pikantnych potraw może poprawić twoje zdrowie, ale miejscowe stosowanie balsamów pochodzących z pikantnych potraw może również pomóc złagodzić ból.,
„miejscowe formy kapsaicyny pomagają blokować wiadomości do nerwów, dzięki czemu zmniejszają uczucie bólu” – mówi Shapiro. „Może również złagodzić ból z powodu uszkodzenia nerwów lub innych chorób skóry.”
badanie z 2011 r. wykazało, że 60-minutowe zastosowanie plastra o wysokim stężeniu zawierającego 8% kapsaicynę zapewniało skuteczną ulgę w bólu u pacjentów z bólem neuropatycznym (nerwowym) przez okres do 12 tygodni.,
miejscowe zastosowania kapsaicyny może również zapewnić ulgę w bólu dla osób z:
- Fibromialgia
- skręcenia
- urazy mięśni
- zapalenie stawów
można kupić balsamy wykonane z kapsaicyny over-the-counter w większości aptek, lub porozmawiać z lekarzem na temat recepty krem kapsaicyny.
zagrożenia związane z pikantnymi potrawami
pikantne potrawy oferują wiele korzyści zdrowotnych, ale mogą nie być dla wszystkich., Na przykład, pikantne potrawy mogą wywołać objawy dla osób z pewnymi problemami żołądkowo-jelitowymi, jak choroba refluksowa przełyku (refluks żołądkowo-przełykowy).
ostra papryka zawierająca kapsaicynę może również spalić oczy lub twarz. Dlatego podczas obchodzenia się z nimi najlepiej jest nosić rękawiczki. Dodatkowo, spożywanie zbyt dużo pikantnych potraw może powodować ból brzucha i biegunkę, więc jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia pikantnych potraw często, zacznij od małych, aby zwiększyć swoją tolerancję.,
dolna linia
pikantne potrawy oferują wiele korzyści zdrowotnych, takich jak przyspieszenie metabolizmu i zwiększenie zdrowia serca, ale mogą również zaostrzyć niektóre problemy zdrowotne, takie jak zgaga. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia pikantnych potraw, zacznij od jedzenia małych ilości i pracuj nad budowaniem swojej tolerancji.,
powiązane artykuły z Health Reference:
- 4 naukowe korzyści zdrowotne cynamonu i jak dodać więcej do diety
- wiele oświadczeń zdrowotnych na temat soku z selera są fałszywe-oto 4 udowodnione korzyści poparte nauką
- dietetycy twierdzą, że nie ma naukowych dowodów na to, że MSG jest złe dla Ciebie i rzeczywiście znajduje się we wszystkim, od pomidorów po makaron instant
- nasycony vs. tłuszcz nienasycony: dlaczego dietetycy twierdzą, że tłuszcz nienasycony jest zdrowsze
- Jak rozpoznać objawy niedoboru magnezu i skutecznie go leczyć