Cilantro to popularne zioło popularne na całym świecie, które na pierwszy rzut oka przypomina pietruszkę z płaskim liściem, ale na pierwszy rzut oka powąchać, przenosi cię do Morza Śródziemnego, Meksyku, Azji i Indii. Kolendra daje świeży zastrzyk smaku, bez dodatku soli morskiej lub innych przypraw.
to wszechstronne zioło jest używane we wszystkim, od guacamole i salsy, po curry, dania z makaronem i sosy Chimichurri z Argentyny., Nie tylko to aromatyczne, jasne zioło ma nieograniczone zastosowania kulinarne, ale zaskakująco dla wielu osób kolendra przynosi organizmowi korzyści i ma wiele znanych właściwości leczniczych.
1. Obrzeża ciała metali ciężkich
2. Chroni przed stresem oksydacyjnym
3. Obniża niepokój i poprawia sen
4. Obniża poziom cukru we krwi
5. Chroni przed chorobami układu krążenia
6. Zapobiega zakażeniom układu moczowego
7. Rozwiązuje problemy trawienne
8. Chroni przed zatruciem pokarmowym
9. Wspomaga zdrowe funkcjonowanie menstruacyjne
10., Zapobiega zapaleniom neurologicznym
11. Chroni przed rakiem jelita grubego
12. Łagodzi podrażnienia skóry
Cilantro korzyści w liściach& nasiona
jednym z powodów, że cilantro jest tak wyjątkowy jest ze względu na jego wszechstronność. Choć zielony i liściasty, przynosi świeży, prawie cytrusowy smak żywności. Gdy kwitnie, wytwarza nasiona, a smak liści intensyfikuje się, a nasiona kolendry, które daje, zawierają własne korzyści zdrowotne., Podczas gdy kolendra jest jeszcze cytrusowa, ma ciepły, prawie orzechowy smak, dzięki czemu jest idealnym uzupełnieniem do marynowania, kiełbas, pieczywa i jest jedną z centralnych przypraw w Garam Masala.
Cilantro Nutrition Facts
Cilantro jest bogaty w składniki odżywcze, flawonoidy i związki fenolowe.
witamina A: 270 iu
witamina K: 12,4 mcg
kwas foliowy: 2,5 mcg
potas: 20,8 mg
kolendra jest bardzo niska w tłuszczach nasyconych i cholesterolu, a wartość kaloryczna jest prawie nieistniejąca., Jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, witamin A, C, E, K, wapnia, żelaza, potasu i magnezu. Tylko ¼ szklanki świeżej kolendry dostarcza 270 IU witaminy A i 16% dziennej wartości zalecanej witaminy K.
witamina K i zawartość wapnia w kolendrze pomagają budować silne kości, zęby i włosy. Kolendra jest uważana za roślinę „przeciwcukrzycową” w niektórych częściach Europy, a badania pokazują, że pomaga obniżyć poziom cholesterolu, obniżyć ciśnienie krwi, wspomaga zdrową czynność układu krążenia i wiele więcej.