jako smakosz nie wstydzę się nawet przyznać, jak wiele z mojego życia kręci się wokół jedzenia. Jest to coś, co przynosi mi radość każdego dnia, a ilekroć odwiedzam dom, mój plan podróży jest rzeczywiście w dużej mierze zbudowany wokół tego, co fińskie potrawy będę jeść podczas każdej podróży, z wieloma potrawami o powtarzających się występach.,
jest to lista, która absolutnie napędza mama bzdury, zwłaszcza, jeśli jestem tylko odwiedzając przez krótki czas, jak mam w ciągu ostatnich trzech i pół roku, ale jak mógłbym ewentualnie pozwolić sobie przegapić te niesamowite doświadczenia żywności? Co więcej, jak możesz?!,
oto lista fińskich potraw, bez których nie mogę żyć i absolutnie musisz spróbować przynajmniej raz w życiu:
MUIKKU
Jeśli i kiedy jesteś w Finlandii, i odwiedzasz rynek, bez względu na to, w której części kraju jesteś, jedzenie, które musisz zamówić, to talerz smażonego Muikku, aka smażonego vendace, w pudełku na własną rękę lub z dodatkiem gotowanych na parze, pysznych warzyw., Po prostu miałem go tego lata po raz pierwszy od prawie 20 lat i z każdym kęsem ciągle zastanawiałam się, dlaczego Zajęło mi tak długo, aby mieć go ponownie!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
moim absolutnym #1 fińskim jedzeniem jest łosoś z pieca z puree ziemniaczanym. To zależy od każdej rodziny, czy restauracji, jak ubijają łososia, ale w mojej rodzinie kładziemy na wierzchu przyprawiony serek śmietankowy i krewetki, i smakuje jak niebo. Niebo, mówię!, Łosoś i ziemniaki są ogólnie powszechne, powszechne i zasadniczo krajowe produkty spożywcze w Finlandii, więc jeśli jest tylko jedna rzecz, którą musisz jeść, gdy tam jesteś,to będzie to.
VOILEIPÄKAKKU
Jeśli jesteś zmęczony jedzeniem kanapek, a zwłaszcza jeśli nie, dlaczego nie spróbować zjeść go w formie ciasta? Jak fajnie by było! Voileipäkakku aka Smörgåstårta Aka ciasto kanapkowe może pochodzić ze Szwecji, ale do tej pory jest popularne do jedzenia wśród Finów, zwłaszcza podczas uroczystości i spotkań rodzinnych., Pamiętam, że tradycją było serwowanie go, zwykle ręcznie robionego, na urodzinach członków naszej rodziny, a także na innych imprezach, takich jak ukończenie szkoły. Nadzienia dla nas będzie najczęściej jeden z szynką i inny z łososiem / tuńczyk i krewetki,ale to do tego, kto sprawia, że zdecydować, że, nie jest tylko jeden sposób, że trzeba trzymać się w celu stworzenia amazingness, że jest voileipäkakku. Osobiście prosiłem o to, aby było kupowane lub robione za każdym razem, gdy odwiedzam dom, nawet jeśli w przeciwnym razie nie ma żadnych uroczystości-mam na myśli, Czy moje święto przyjazdu nie wystarczy?!, 😉
KARJALANPIIRAKKA
karjalanpiirakka, znane za granicą jako karelskie ciasto, jest tradycyjnym pikantnym ciastem z fińskiego regionu Karjala (którego duża część należy obecnie do Rosji). Zwykle składa się z żyta i ryżu, ale istnieją inne odmiany. A jeśli chcesz, aby to jeszcze bardziej pyszne niż byłoby na własną rękę, lub z odrobiną masła, klaps trochę masła jajek na wierzchu i masz idealne śniadanie w twoich rękach! Czasami dodaję nawet wędzonego łososia na wierzchu, bo mniam., Jeśli nie chcesz zadawać sobie trudu z robieniem masła jajecznego od podstaw podczas podróży, w bufecie Konstan Möljä możesz znaleźć ten smakołyk do nadziewania się wraz z innymi popularnymi fińskimi potrawami.
SISKONMAKKARAKEITTO
wiele tradycyjnych fińskich zup ma te same podstawowe składniki: ziemniaki, marchew, rzepa i seler. To całkiem genialne, że zawsze możesz zachować te same składniki bazowe, nawet jeśli zmienisz, którego mięsa użyć., Najczęściej jest to albo mielona wołowina, łosoś, lub siskonmakkara, który jest rodzajem kiełbasy, ten ostatni jest moim ulubionym. Nie mam nic przeciwko innym i bardzo cieszę się, że są łatwe do odtworzenia gdziekolwiek na świecie jestem, ale jest coś w smaku zupy siskonmakkara, co przemawia do mnie. A ponieważ jest to również najbardziej wyjątkowa zup, w kontekście światowym, to musi być ta, którą proponuję ludziom spróbować! Nie martw się, nie ma w tym nic strasznego! Chyba, że boisz się smaków?, 😉
RUISLEIPÄ
innym jedzeniem, które Finlandia jest dość kickass w produkcji, oprócz czekolady, jest chleb. To, co jest szczególnie dostępne i popularne w Finlandii, choć może nie być łatwe do znalezienia za granicą – a nawet jeśli robisz jakość nie jest taka sama, to chleb żytni. Jeśli pójdziesz do fińskiej restauracji i zamówisz zupę, prawdopodobnie będzie ona oferowana na boku, w którym to przypadku zjesz ją tak, jak jest lub z odrobiną masła., Jeśli kupisz go w sklepie, możesz dodać do niego nieco więcej, niezależnie od tego, czy zjesz go jako dodatek do zupy, czy jako zdrowe śniadanie. Osobiście, co idzie na wierzchu mojego chleba żytniego jest masło, sałata, ser, i albo wędzony łosoś lub pomidory. I gdybym tylko mógł mieć ten chleb ze sobą tutaj, w Korei, i gdybym tylko mógł jeść takie śniadanie każdego dnia, Moje życie byłoby prawie idealne. Na przykład Kosmos, słynna i stara tradycyjna Fińska restauracja w Helsinkach, piecze Pretty killer degustując pieczywo żytnie.,
makaronilaatikko
zapiekanka makaronowa, Zwykle przyrządzana z makaronu i mleka oraz mielonej wołowiny, to kolejna tradycyjna Fińska potrawa, którą można łatwo znaleźć na stołach fińskich rodzin. Jest to dość proste, ale nie daj się zwieść – jest zdecydowanie pyszne, gdy jest dobrze zrobione! Kocham moją mamę, a moja babcia prawdopodobnie zrobiła najlepszy smak, jaki kiedykolwiek był na tym świecie. Jeśli chcesz dodać trochę więcej smaku, po prostu dodaj szczyptę ketchupu i gotowe., Albo, możesz być jak ja, i zmieszać trochę sera pleśniowego do niego!
LEIPÄJUUSTO
dosłownie oznacza ser chlebowy, ale w innych krajach częściej nazywa się go fińskim serem skrzypiącym. Będziesz wiedział dlaczego, jeśli spróbujesz. I tak, to rzeczywiście ser, specjalny rodzaj! Możesz go kupić w supermarkecie, a następnie po prostu wrzucić do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, aby być gotowym do jedzenia., Osobiście przyzwyczaiłem się do jedzenia go jako śniadania lub kolacji, jak to jest i z odrobiną mleka na boku, ale słyszałem, że to jest również powszechne w Finlandii, aby mieć go jako deser z dżemem lub śmietaną. Czy właśnie dostałem coś nowego na mojej liście, aby wypróbować, jak również?! Smak tego jedzenia jest raczej łagodny i przyjemny, a na pewno nie jest to coś, co znajdziesz wszędzie!,
PULLAT
bardziej niż ciasta lub babeczki, to, co znajdziesz jako deser w Finlandii, czy to w kawiarni, czy w domu, to bułki i równoważne wypieki. Ich perspektywa może nie wyglądać tak pyszne, jak niektóre z najdzikszych ciastek zrobić, ale mają wystarczająco dużo smaku w nich do utrzymania własnych., Jeśli jesteś naciskany na czas i / lub martwisz się o talię i możesz wypróbować tylko kilka, powinieneś zacząć od tradycyjnych ulubionych: voisilmäpulla (zwykła bułka z „masłem” w środku) i korvapuusti (bułka wypełniona cukrem, cynamonem i masłem). Zacząłem ich pragnąć po prostu pisać o nich teraz!
PORO(PIZZA)
Co powiesz na zjedzenie pizzy z reniferów podczas pobytu w Finlandii?! Obawiam się, że może nie. Jest pyszne, za które mogę ręczyć, ale może to być również trudniejsze znalezisko., Jednak mięso reniferów w ogóle jest o wiele bardziej dostępne dla mieszkańców i turystów, a poprzez lekcje gotowania, na przykład, Finowie często chętnie wprowadzają mięso reniferów z dżemem żurawinowym, szczególnie obcokrajowcom w naszym kraju. Restauracja o tematyce lapońskiej Lappi Ravintola, znajdująca się w Helsinkach, oferuje również szeroki wybór dań z reniferów. Nie lubisz mięsa reniferów? A co z jeleniem, Niedźwiedziem, łosiem lub królikiem?!, Zaufaj mi, możesz liczyć na to, że będziesz mógł napełnić swój żołądek wieloma ciekawymi daniami, jeśli kiedykolwiek będziesz w Finlandii, nawet jeśli nie są one kwintesencją fińskich potraw.
LEHTIPIHVI
również określane jako minute stek, to jest moja absolutna ulubiona rzecz, aby przejść do kiedykolwiek w restauracji. Myślę, że można to znaleźć również w innych krajach, ale nie tam, gdzie mieszkam, więc za każdym razem, gdy odwiedzam dom, jeśli jest jedna wycieczka do restauracji, którą muszę zrobić, to na ten stek!, To super cienki stek, zwykle z wołowej wołowiny. Jest podawany z przyprawionym masłem na wierzchu, a także frytkami lub innymi rodzajami ziemniaków na boku, w zależności od tego, gdzie jesz. Najlepiej znaleźć to danie na stacji benzynowej ABC.
***
głównym minusem fińskich potraw, w porównaniu do wielu innych kuchni na świecie, jest to, że nie są one tak dostępne w restauracjach. W dużej mierze, jeśli Finowie chcą jeść lokalne jedzenie, zjedzą je w domu. Jeśli wyjdziemy coś zjeść, zjemy coś międzynarodowego., Poza tym ceny jedzenia w restauracjach nie są najbardziej przystępne ze wszystkich krajów, więc nie jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia poza domem. Więc moja rekomendacja dla Ciebie byłoby: nawiązać lokalnych przyjaciół, więc można dostać się do wypróbowania wszystkich niesamowitych potraw Finlandia ma, że prawdopodobnie nigdy nie miał się dowiedzieć o inaczej! Nie pożałujesz, zaufaj mi! Jeśli jesteś w potrzebie, możesz nawet zadzwonić do mnie, aby przyjść i gotować 😉
PS: mam dużo więcej materiałów związanych z Finlandią dostępnych na mojej stronie oprócz tylko fińskich potraw, jeśli jesteś zainteresowany, aby rzucić okiem!