korzyści z rzodkiewki: skromne zimowe warzywo zaskoczy Cię swoimi zaletami!
Czy kiedykolwiek zostałeś oszukany, aby zjeść coś, czym gardzisz, a potem naprawdę polubiłeś? Moja lista jest, a raczej była, dość długa. A gdzieś na górze była rzodkiewka, a raczej skromne mooli. Potrzeba by było poważnego przymusu, żebym go zjadła. w curry, parathas, dal, a nawet sałatkę.,
nawiasem mówiąc, istnieją różne rodzaje rzodkiewek, niektóre rosną wiosną i latem, a niektóre zimą. Daikon, biała odmiana najczęściej spotykana w Indiach, jest warzywem wiosenno-letnim. Inne odmiany dostępne w kraju to różowy, a czasem nawet czarny. Teraz, mimo że nie wszyscy lubią rzodkiewkę, ma ona wiele korzyści zdrowotnych.
na przykład rzodkiewka rzeczywiście pomaga oczyścić naszą wątrobę i żołądek, tym samym odtruwając ją; czarna rzodkiewka i jej liście były używane przez najdłuższy czas w leczeniu żółtaczki, ponieważ może pozbyć się nadmiaru bilirubiny., I ze względu na tę szczególną właściwość, pomaga również oczyścić naszą krew. Dzięki zawartości siarki utrzymują niedoczynność tarczycy w ryzach.
korzyści z rzodkiewki: niewiele osób wie o zaletach tego warzywa. Źródło zdjęć: iStock przyjrzyjmy się innym zaletom tego warzywa korzeniowego:
1., Ratuje te RBC: rzodkiewka jest znany kontrolować uszkodzenia naszych czerwonych krwinek, aw procesie również zwiększa dopływ tlenu do krwi.
2. Wysoka zawartość błonnika: jeśli jesz go jako część dziennego spożycia sałatek, nie przesadzając oczywiście, rzodkiewka zapewnia również systemowi obfity błonnik i włókna, poprawiając tym samym trawienie. Reguluje również produkcję żółci, chroni wątrobę i pęcherz żółciowy, i jest świetny do dbania o retencję wody.
3., Strzeże serca: rzodkiewki są dobrym źródłem antocyjanów, które utrzymują prawidłowe funkcjonowanie serca, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia. Ponadto są bogate w witaminę C, kwas foliowy i flawonoidy.
4. Kontroluje ciśnienie krwi: rzodkiewka zapewnia również organizmowi potas, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i utrzymać kontrolę przepływu krwi, zwłaszcza jeśli wiadomo, że cierpisz na nadciśnienie. Według ajurwedy uważa się, że rzodkiewka ma wpływ chłodzący na krew.,
rzodkiewka zalety: rzodkiewka jest wzbogacona o błonnik i witaminę C. zdjęcia: iStock
5. Poprawia odporność: biorąc pod uwagę, że rzodkiewka ma wysoką witaminę C, może chronić Cię przed przeziębieniem i kaszlem oraz poprawić podstawowy system odporności. Ale musisz go spożywać regularnie. Kontroluje również rozwój szkodliwych wolnych rodników, stany zapalne i wczesne starzenie się.
6., Wzmacnia naczynia krwionośne: teraz jest to ważne-rzodkiewka odgrywa ważną rolę w wytwarzaniu kolagenu,co z kolei zwiększa nasze naczynia krwionośne i zmniejsza nasze szanse na miażdżycę.
7. Przyjazny metabolizm: to warzywo korzeniowe jest nie tylko dobre dla układu pokarmowego, ale także pomaga naprawić kwasowość, otyłość, problemy żołądkowe i nudności, między innymi.
8. Bogate w składniki odżywcze: Czerwona rzodkiewka jest pełna witamin E, A, C, B6 i K. Plus jest bogata w przeciwutleniacze, błonnik, cynk, potas, fosfor, magnez, miedź, wapń, żelazo i mangan., I każdy z nich jest znany, aby utrzymać nasze ciało w dobrym stanie.
9. Dobre dla skóry: jeśli codziennie pijesz sok z rzodkiewki, dajesz swojej skórze specjalne dopalacze, aby zachować zdrowie, a to głównie ze względu na witaminę C, cynk i fosfor. Dodatkowo utrzymuje suchość, trądzik, pryszcze i wysypki na dystans. Dodatkowo możesz użyć pasty z rzodkiewki do oczyszczenia twarzy. A jeśli zastosujesz go na włosy, pomaga usunąć łupież, zapobiega wypadaniu włosów i wzmacnia korzeń.
10., Dobre dla nawodnienia: jeśli masz tendencję do jedzenia rzodkiewki trochę więcej latem, to prawdopodobnie dlatego, że utrzymuje ciało nawodnione ze względu na wysoką zawartość wody.
zalety rzodkiewki: rzodkiewka występuje w wielu regionalnych odmianach. Napisy do zdjęć: iStock Gotowanie z rzodkiewką
teraz gdybyś myślał, że jest tyle, co możesz zrobić z rzodkiewką, to byś się mylił. Oprócz krojenia go naprawdę cienko, prawie jak Carpaccio, jeśli można, i podawania go z sałatką, istnieje wiele innych sposobów, aby zmaksymalizować to warzywo., Od robienia chutneys (takich jak słynny mullangi pachadi, słynny Chutney Andhra) i curry lub poriyal, do używania go do nadziewania parathas, a nawet dodawania go do raita-opcje są liczne .
na przykład można zrobić plastry rzodkiewki, rozgnieść awokado i użyć hojnych rozmazów koziego sera i użyć go do wypełnienia pysznych kromek chleba wieloziarnistego na szybką kanapkę – kęs rzodkiewki i subtelne smaki z awokado mogą być dobrym połączeniem. Do tego zawsze jest ser do smaku. Możesz również zrobić pyszną zupę z rzodkiewki, na wypadek, gdybyś potrzebował czegoś pocieszającego., Wymaga to trochę pracy, ale efekt końcowy jest całkiem smaczny. A to dopiero początek. Aby uzyskać ciekawe przepisy na rzodkiewkę, kliknij na 9 najlepszych przepisów na rzodkiewkę.
zalety rzodkiewki: można jeść zimowe warzywa na wiele sposobów. Zdjęcia: iStock O autorze:
Priyadarshini Nandy chciałaby nazwać siebie pisarką, która „dzieli swój czas między Londyn i Pragę”, ale możliwość nazwania zarówno Bengaluru, jak i Kolkaty jej domem jest równie satysfakcjonująca. Jako niezależna dziennikarka pisze o jedzeniu, Teatrze, podróżach i nie tylko, dla różnych publikacji-new age i old school.
Disclaimer:
opinie wyrażone w tym artykule są osobistymi opiniami autora. NDTV nie ponosi odpowiedzialności za dokładność, kompletność, przydatność lub ważność jakichkolwiek informacji zawartych w tym artykule., Wszystkie informacje są dostarczane na bieżąco. Informacje, fakty lub opinie pojawiające się w artykule nie odzwierciedlają poglądów NDTV i NDTV nie ponosi żadnej odpowiedzialności za to samo.