żeberka w piekarniku soczyste/prosty przepis

żeberka w piekarniku, to jedno z potraw, które moim zdaniem wszystkim się podobają, niewiele osób wie, że żeberka w piekarniku nie lubią. Żeberka powinny być w tym przypadku wieprzowiną, ponieważ możemy zrobić pieczone żeberka cielęce, ale w tym przypadku Jestem bardziej wieprzowiną.,

najbardziej klasycznym sposobem na ich ugotowanie są żeberka z sosem barbecue (lub jest to również przepis na żeberka z musztardą i miodem), no cóż, nie jest to klasyk, to Amerykańskie restauracje zainwestowały je w naszą gastronomię praktycznie. W takim przypadku ugotuję upieczone żeberka na cienkich ziołach.,

jak sprawić, by były soczyste jak w restauracjach

początkowo, kiedy zacząłem smażyć żeberka, wychodziły mi w wielu przypadkach suche i zastanawiałem się… jak robią to w amerykańskich restauracjach, aby były całkowicie soczyste? Kiedyś Tony Roman (znany ze swoich żeber) zapytał mnie i powiedziano mi, że upiekli je, aby były soczyste, a następnie zakończyli pieczeniem w piekarniku.

inną metodą, którą wyjaśnię Ci w tym przepisie na grillowane żeberka, jest zrobienie tego w papillot., Weźmiemy żebra i zawijamy je w papier albalny, dzięki czemu nie traci soku i pozostaje całkowicie jak masło.

zostawiam poniżej ten przepis na łatwe żeberka w piekarniku

składniki do gotowania żeber na hono

• 1 costillar osoby za 1 kg mniej więcej.
• sól
• pieprz
• mieszanki ziół prowansalskich (oregano, bazylia itp…)

jak zrobić żeberka w hono

1.- Bardzo prosty ten przepis., Poprzedniej nocy spryskaliśmy żeberka i dobrze posmarowaliśmy je masłem i prowansalskimi ziołami. Owinęliśmy go folią i zostawiliśmy w lodówce na noc. Złapie spektakularny smak.

2.- następnego dnia zawiń żebro w papier albalny (wcześniej Usuń przezroczysty papier) i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 ° na 1 godzinę. Mam już czas w piekarniku, ale jak zawsze mówię, każdy piekarnik jest światem.

3. – usuwamy papier albalny i podnosimy temperaturę pieca do maksimum., Wkładamy je na kilka minut, aż zrumienią się na zewnątrz.,